马油（horse fat）是一种动物油，含有丰富的饱和脂肪酸，不可暴晒，需放入冰箱保存。马油是将高寒地区马的鬃毛、尾巴根部、腹部主要是马脖处的脂肪的混合物，经过热蒸、溶解、挤汁、过滤，去掉杂质，再进行冷萃精炼提纯，做成马脂原油，再利用蒸气洗药的方法精制，而成为现代马油。

马油起源于中国，马油在我国的应用已经有4000多年的历史了,源自中国古代中药药方,我国著名医师陶弘景（名医别录）就已提及马油可促生毛发。在中国古籍《本草纲目》和《黄帝内经》中,对于马油的功效有专门记载。

具有强大的渗透力,涂抹在皮肤上,能够迅速渗透到皮肤内部,并在其表面形成油膜,遮断外部的空气,具有防止二次氧化的作用,抑制发炎症状。

马油里含有的营养素（维他命E和亚麻酸）。

马油含有α亚麻酸，有促使体内脂肪分解作用。

马油中含有多种饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中以棕榈酸、油酸和亚油酸的含量丰富,油酸和亚油酸的相对含量之和超过50%。

日本和韩国的马油，以马脂肪作为主要的提取原料；新疆伊犁马油主要以马鬃（马颈）部位作为提取原料。

利用蒸汽熔炼法提取马油毛油,对其液体油和固体脂进行理化性质分析和脂肪酸分析。对马油进行抑菌实验和精炼实验,并确定了精炼的工艺参数。实验结果表明,马油毛油精炼的最佳工艺参数为:超量碱量为0.20%,碱液浓度12%,碱炼初温70℃,水化加水量30%,脱色用白土用量5%。精炼后马油的各项指标均符合GB/T1684-2006《化妆品检验规则》化妆品基础油（葡萄籽油）的国家标准。马油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌、黑曲霉、变形杆菌、酵母菌的抑菌作用不显著,但对白色念珠菌的抑菌作用显著,其最小抑菌浓度（MIC）为11mg/mL。

美颜、全身肌肤保养：

清洁脸部后，不要使用化妆品，直接用马油以涂抹晚霜方式按摩皮肤效果更佳。就寝前使用，马油会隔绝空气和水分，达到保湿的效果。

马油与其他动物性脂肪的不同之处在于，其分子结构类似人的脂肪，对人的肌肤具有很强的渗透力，因此易于被人体吸收从而滋润组织细胞、促进血液循环，用在美容上有着广阔的发展前景。经日本美容界的长期实践证明，马油对于毛发的养护及再生具有极佳的效果。

现代日本人对马油的利用是经过提纯、脱臭并添加抗氧化剂维生素E,加工成霜膏剂型,使之既不油污衣物也可经久存放。众所周知,由于马为草食动物其脂肪中富含不饱和脂肪酸达63%之多,近于植物油。已知不饱和脂肪酸是构成机体细胞膜的重要物质,不足时往往导致青少年发育不全;在成年人,则皮肤出现炎症或过早发生白发或脱发以及老年斑等。

马油是日本学者新发现的美容、抗衰、防病的保健品，它不会污染环境，没有副作用，是一种纯天然的动物性脂肪，市场前景看好。

经过提炼后的马油，是生产高端化妆品不可多得的优质原料，附加值比原材料高十几倍，市场潜力巨大。

随着马油化妆品等产品的研发生产，马产品开发链条不断延长，产值逐年提高，许多产品成功进入疆外更大市场，成为新疆独具特色的地方品牌产品。