魏明中同志1921年1月生于陕西省延长县，大学学历，1935年5月参加工作，1936年6月加入中国共产党，先后在红军医院、边区医院、野战医院工作。解放后，他历任省卫生厅副厅长兼人民医院院长，西北医学院党委书记、副院长，省文教办公室副主任、党委第一书记、主任，西安市副市长、市革委会副主任，省外办党组书记、副主任兼省旅游局党组书记、局长，省外办党组书记、主任，省顾问委员会委员、顾问办书记、顾问等职。1985年6月至1993年5月任陕西省政协副主席。1996年6月离休。

14岁时跟随堂兄魏方中参加红军。因堂兄魏方中为医师，魏明中也有完整小学知识，于是组织安排其从护士开始做起学习基础医疗知识。因为脑子灵活、记忆力好医术长进惊人；20多岁时便开始担任前线战地医院院长。曾写信给周恩来要求将医院从边区转入军队，得到恩来亲笔回信同意其意见；魏老将此信保存至今。魏明中在战争时期救人无数，在战地医院边做手术变输血给手术战士，带领与组织失去联系的医院边躲避扫荡边寻找组织长达半年等佳话。

1921年1月16日出生，陕西延长县张家滩镇后河村人，中共党员，大学文化（延安中国医科大学研究班毕业）

1931年春至1935年夏初，在延长县读小学。1935年5月参加了以刘志丹为总指挥、高岗为政委的西北红军前线司令部，并被分配到红军军医科（驻地为安定县白庙岔），担任医务工作练习生。同年8月任红十五军团永坪医院调剂员，10月任红一方面军第一后方医院药房调剂员。

1936 年1月进入军委卫生部红军卫生学校调剂六期学习，3月加入共产主义青年团，5月毕业后被分配到红军第四后方医院任司药，6月由共青团转为中共正式党员，并任该院共青团支部书记。

1937 年春调任红军第一后方医院任司药，3月到红军卫生学校军医十期学习。同年抗日战争爆发，红军被改编为国民革命军十八集团军第八路军，红军卫生学校改称八路军卫生学校，魏随八路军总部开赴华北前线，先后参加了著名的平型关、阳明堡等战役，抢救了大批伤病员。

1938 年夏从八路军卫生学校毕业后，先后在延安第三后方医院、陕甘宁边区医院、抗日军政大学医院第二分院、军委卫生部牙科任医生。

1941 年底到延安中国医科大学研究班学习，1945年秋毕业。期间，魏一边学习，一边临床实践，曾任陕甘宁边区医院与边区医药专科学校门诊部主任、外科主任、医务主任、教务主任、副院长等职。

1947 年春，蒋胡匪军大举进攻陕甘宁边区，为适应战争需要，陕甘宁边区医院改归以贺龙为司令员的陕甘宁晋绥联防司令部领导，并改名为第七后方医院，魏任院长。

1948 年春，改归以彭德怀为司令员兼政委的中国人民解放军第一野战军领导，医院更名为第一野战医院，魏仍任院长，并同时被任命为陕北军区卫生部长。解放战争中，魏先后参加了蟠龙、沙家店、榆林、瓦子街、澄合、荔北、扶眉、解放兰州等战役，救治了无数伤病员，周恩来曾亲笔向魏写信，并亲自接见魏，予以表扬。

1950 年后，魏先后被任命为陕西省卫生厅副厅长兼陕西省人民医院院长，西北医学院副院长，西北行政委员会卫生局副局长，省文教党组成员，西北医学院党委第一书记，西北卫生局党组书记。

1961 年任陕西省文教办公室副主任，1963年当选为中共陕西省委候补委员、陕西省人民政府委员。1964年任陕西省计划生育委员会主任。五十年代至六十年代同时任中华医学陕西分会会长。1965年任西安市人民政府副市长、党组成员。文革期间任市革委会副主任，西安市党的核心领导小组成员、市委常委。

1979 年后，历任陕西省人民政府外事办公室副主任、主任、党组副书记、书记，兼任陕西省旅游局局长、党组书记、省对外友协副会长、中国对外友协拉丁美洲理事、省委对外宣传领导小组副组长、省委外事领导小组副组长、省委对台工作领导小组副组长。

1983 年任中共陕西省委顾问委员会委员，同时任陕西外事办公室顾问。

1985 年至1993年，任陕西省政协委员会第五、第六届副主席、党组成员，并任省委精神文明指导委员会副主任。

1996 年离休，2002年元月中共中央组织部通知中共陕西省委魏享受省长级医疗待遇。 现担任陕西省文化交流协会名誉会长