鲛，特指鲨鱼，脊索动物门。

【拉丁名】Mustelus manazo Bleeker Heterodontus zebra (Gray) Squalus acanthias L. Cetorhinus maximus (Gunner)

【异名】蜡鱼、瑰雷鱼(《南越志》)，沙鱼、鳆鱼(《本草拾遗》)，溜鱼(《纲目》)，鲛鲨(《医林纂要》)。

【来源】为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的肉。

【相关药材】鲛鱼翅 鲛鱼皮

白斑星鲨，体细长形，长约60厘米；前端略粗，向后渐细，腹面平。头宽。吻稍厚。前端钝。服侧位，长圆形。中等大，瞬裙平横外露；服后有小形喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处，有鼻瓣3叶。

口呈三角形，距吻端远，有唇褶，上唇褶宽扁而长，下唇裙较狭而短。齿小，多行，排列成铺石状。鳃孔6个，最后两个位于胸鳍上方。盾鳞细小。背鳍两个，形状相似；第1背鳍较大，始于腹鳍后缘上方，介于吻端至第2背鳍间；第2背鳍较小于第1背鳍，胸鳍始于第5鳃孔下方，后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部的下方，内角较尖，后缘直。

尾鳍的上叶直而略窄，下叶前端较宽。背面和上侧面呈灰褐色。侧线显著，沿侧线及侧线上方有许多不规则的白点。下侧面和腹面银白色。栖于近海。以软体动物、虾、蟹及其他鱼类为食。卵胎生。

分布中国黄海和东海。鲨鱼的种类很多，中国沿海较常见的尚有虎鲨科狭纹虎鲨(分布南海及东海南部)、角鲨科白斑角鲨(分布东海及黄海)及姥鲨科姥鲨(中国沿海均有)等