鸡丁汤包是一种美食，以小麦面粉等为原料，以猪肉（肥瘦）、猪肉皮、
虾皮等为调料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。
辅料：猪肉（肥瘦）(600克) 猪肉皮(300克)
虾皮(6克)
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将熟鸡肉切成0.3厘米左右的丁；
猪肋条肉洗净，剁成肉茸，备用。
3.将锅内加入鸡汤、
猪皮、熟鸡肉丁、酱油、精盐、
虾皮、料酒、葱末、姜末，烧沸后撇去浮沫，收浓汤汁，关火后冷却，即成鸡丁
猪皮汤。
4.将猪肉放入盆中，加入酱油、糖、葱末、姜末，搅上劲后再加入鸡丁
猪皮汤，搅拌均匀，即成馅料。
5.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成
包子生坯。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、
碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
鸡肉：鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、
活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、
月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的
优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的
半胱氨酸，能改善
缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
猪肉皮：
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。
虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防
动脉硬化、高血压及
心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用，常用来治疗
神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食
虾皮，可预防自身因缺钙所致的
骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、
芥末、
鲤鱼、
鲫鱼、
兔肉、
李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、
兔肉同食，会导致腹泻；与
芥末同食会上火。