鹤薮水塘（英语：Hok Tau Reservoir）位于香港新界北区，粉岭平原东端，属八仙岭郊野公园范围之内，因邻近鹤薮围一带而得名。

水塘建于1968年，属船湾淡水湖工程计划的一部分，负责将八仙岭西北部的水源收集，经地下水管供应至船湾淡水湖，同时鹤薮水塘亦是灌溉水塘，用作灌溉附近农田。

水塘容量仅约18万立方米，混凝土主坝高18米、长102.1米，水库规模较小。

鹤薮水塘在粉岭石坳山及八仙岭屏风山之间的深谷里筑成，外形如一弯新月的湖。该处为丹山河的主要源头，下游汇并军地河，再汇出梧桐河，将八仙岭、沙螺洞及军地一带山水引集成流。

鹤薮水塘附近有树木成荫的植林区、植物品种繁多的山谷，以及多条流入鹤薮水塘的河溪，适合不同种类的动物栖息。溪涧有种类繁多的蝴蝶及它们的寄主植物，句括香港罕见的钮灰蝶(Acytolepis puspa)。

溪流被树林遮蔽，孕育着不同品种的蜻蜓，如香港特有的伊中伪蜻(Macromidia ellenae)。溪流在过去鲜有人为骚扰，溪底主要覆盖着大石，形成了许多水潭，成为了不少淡水鱼的孕育之地，包括罕见的香港斗鱼(Macropodus hongkongensis)品种。

此外，水塘旁广植松树，绿树成荫；附近还有不少有趣或药用植物，及当地原居民留下的果树及风水林。

香港渔农及自然护理署在附近设立烧烤及野餐设施，亦设有露营地点鹤薮营地。

鹤薮水塘为多条郊游路线的交汇点，路径四通八达。长途郊游径卫奕信径第九段穿过水塘，可沿小径通往八仙岭及九龙坑山；该地亦是凤马古道（古代连接凤园与马尾下两地的村径）必经之路，是昔日连接吐露港和沙头角北区的要道，路径由大石砌成，游人可沿路走到另一生态热门胜地沙螺洞。游客亦可沿小径绕过石坳山到达一山之隔的流水响水塘，或沿环绕水塘的鹤薮水塘家乐径游览，沿途绿树成荫，不时有小溪流径，夏天漫步最凉爽。家乐径全长2.5公里，步程约一小时。