“鼎和”是内蒙古久鼎食品有限公司旗下的健康营养食用油品牌。“鼎和”为注册商标，商标持有者为
内蒙古久鼎食品有限公司 ，公司实行多品牌的产品经营战略，“鼎和”健康营养食用油系列产品包含：亚麻籽油、紫苏籽油、胡麻油、火麻油等产品。
“鼎和”系列产品精选亚麻籽，原料主要源自内蒙古本土种植，生产基地位于内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区。因
亚麻籽原料种植和生长对地理位置、气候、土壤、海拔、光照、昼夜温差等条件的要求，在我国的产地主要分布在北方北纬40°附近区域，其中以内蒙古大部分广袤的高原丘陵地区为核心产区。内蒙古绝大部分地区地处北纬40°附近，东西狭长，平均海拔1000米左右，气候、土壤、日照、温差等自然条件特别适合亚麻籽的生长。
“鼎和”为业内高端食用油品牌，亚麻籽油亦称胡麻油，在我国北方地区已有两千多年的历史，因原料生长对气候、光照、昼夜温差等条件要求苛刻，所以产量十分有限，尤其以内蒙古中西部广袤的高原丘陵地区为核心产区，属于小油种，该产品富含欧米伽-3
不饱和脂肪酸（人体不能自身合成），为陆地植物油中含量之最，营养价值极高。“鼎和”亚麻籽油采用传统的物理压榨工艺，每一道工序都严格把关，确保每一瓶都为优质产品，产品品质纯正，味道醇香，为高端营养油脂的首选品牌。
“鼎和”亚麻籽油被誉为高端食用油中的“液体黄金”、“陆地鱼油”和“植物油之王”，其含有丰富的
欧米伽3脂肪酸，这是它有别于传统食用油的最大特色，也是该产品迅速走红食用油市场的重要原因。根据大量的试验，欧米伽3脂肪酸可以改善多种亚健康和慢性病症状。