龙鲨，属于铁甲鲨鱼类的一种，是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。远在公元前1千多年的周代，就把龙鲨称为王鲔鱼。龙鲨属硬骨鱼类鲟形目。鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠世，一直延续，生活于我国长江流域，别处未见，真可谓“活化石”。

龙鲨，又名鲟鲨，体为暗黑色，我国特产鱼类，体纺锤形，体表披五行硬鳞，尾长，口腹位，歪形尾（鲨鱼的特征）。龙鲨脊刺突出，身上包裹着一层硬甲。龙鲨属性格较温顺的鲨鱼，虽然个体庞大，但却摄食“斯文”，只以浮游生物、植物碎屑为主食，偶尔吞食小鱼、小虾。基本上生活习性与普通鲟鱼相似，更多内容请查看词条「中华鲟」。

龙鲨虽然叫“鲟鱼”，虽然是淡水鱼，但是它保留着鲨鱼的样子：所有鱼类的尾鳍是上下对称的，鲨鱼不是，因为鲨鱼的尾骨在尾部向上增长，上面增加了尾鳍生长的面积，从而形成了上下不对称的歪形尾。