上海粮全其美食品有限公司成立于2004年，一直致力于面类食品及小吃、饮品的研发、生产及推广。经过18年的创新经营，公司已经成为一家集生产研发、招商加盟、餐饮连锁、进出口贸易、项目推广为一体的综合型食品发展企业。公司主力产品--粮全其美手抓饼已在上海、江苏、浙江、山东、辽宁、湖北、广东、广西等27个省及直辖市内，覆盖了超过300个城市，直营及加盟店峰值数量有近万家，进一步巩固了行业领军品牌的地位。已成为中国加盟连锁店最多、辐射面最广、加盟店经营成功率最高的特许企业之一。

2003年，柴磊辞去了法院公务员的工作，与两位会做撒尿牛丸的老乡来到上海这个冒险家的丛林里闯荡。柴磊和两个老乡开了一家小小的撒尿牛丸档口，在偌大的上海城里，生意竟然出人意料的火爆。与此同时，柴磊还在报纸上打出了一块豆腐干大小的广告“4800元传授撒尿牛丸技术”，一时间报名电话几乎打爆了他的手机。短短一年时间内，柴磊和两个老乡就为600多人次做了技术培训由此带来的回报达到了300万元。志在更大发展的柴磊，于2004年与朋友共同出资，在上海市仙霞路开张开设了一家240平方米的“粮全其美鲜面馆”。同年，在上海成立了粮全其美公司，投资开了一家面条加工厂，主要生产乌冬面和蔬菜面等高品质面条。

“粮全其美”谐音为中国一个著名成语“两全其美”，意为“做一件事顾全到双方，使两方面都得到好处”。柴磊重视朋友和合作伙伴，又对面食情有独衷，因此将“粮全其美”作为自己创办的时尚面食王国的名字。

2004年夏天，柴磊在台北士林夜市品尝了著名的中国台湾小吃葱抓饼，独特的风味让他欲罢不能。如果把它带回上海的面馆中，应该会受到欢迎吧?”抱着试试看的心态，他将葱抓饼带回了上海的面馆，并将其改头换面定名为“中国台湾手抓饼”。之所以要将“葱”字改为“手”字，是因为这种小饼采用了煎制技术，成品薄如层纸，能用手一片片地把面筋撕下来吃。而“抓”字不仅从消费体验层面诠释了小饼的内涵，还与中国传统的煎饼、烙饼和葱油饼划清了界限，硬生生地细分出一个新兴市场。

为了让手抓饼不仅限于堂食，柴磊专门在面馆大门旁边开了一个专卖手抓饼的窗口，外卖给更多的过路人。果不其然，这款全新的小吃给柴磊带来了意想不到的惊喜。售价仅3元钱的手抓饼，引得食客们在专卖窗口前排起了长龙，在开卖第一天就带来了6000多元的销售额，甚至超过了面馆当天5000多元的营收。

就像丛林里死死咬住了猎物的豹子，柴磊死死地抓住了手抓饼这次机会。他开始尝试将手抓饼玩出更多的花样，比如往手抓饼里添加鸡蛋、火腿和芝士等配料。虽然价格从原来的3元上升到5元，但每天顾客依然络绎不绝，很多食客为了早餐时能吃到手抓饼，不惜在面馆早上开门前就特意赶来排队。

生意火爆的手抓饼专卖窗口，就是一个绝佳的活广告。2005年9月，一位上海商人找到柴磊，坦言希望能开设手抓饼加盟店。这正迎合了柴磊熟稔的“招商加盟铺开项目”的套路，手抓饼开始走向全国市场。

已经在餐饮行业摸爬滚打许久的柴磊，借助“手抓饼”这一项目，一边在上海开设手抓饼直营店，一边开始开始全国范围特许经营跑马圈地。短短两年，粮全其美手抓饼在全国的销售额即突破亿元，门店数突破1000多家；八年后，粮全其美的全国门店已上万家，粮全其美成为中国连锁加盟店最多的街头面食快餐品牌。

2010年，粮全其美手抓饼进入上海世博会；与之同时，各类优秀的供应商陆续被引入粮全其美供应链体系，包括益海嘉里、中粮集团以及麦当劳在美国的供应商等。2014年，粮全其美家庭装手抓饼在原有的原味、葱香两种口味基础上又梅干菜、全麦等新口味，继续引领手抓饼行业的发展趋势。

2010年，全国市场涌现出了众多竞争对手。这些对手还都打着“中国台湾手抓饼”的招牌，让消费者很难分清真假。

作为手抓饼的创始者，柴磊和他的粮全其美公司虽然率先提出了“台湾手抓饼”这一名称，却犯下了一个致命错误：“中国台湾手抓饼”这个名称属于小吃品类，而非一个品牌。在商标保护法中，粮全其美是注册商标，“中国台湾手抓饼”只受图形外观保护。

为了规范市场、树立形象，柴磊当机立断：将商标“台湾手抓饼”改为“粮全其美手抓饼”。

2013年9月，粮全其美正式对外宣布与两位华语乐坛天王周杰伦及影视红星孟丽进行合作，由周杰伦和孟丽担任粮全其美品牌代言人。

这里有个小故事：粮全其美代表最初联系上周杰伦时，周杰伦觉得手抓饼档次似乎较低，并没有答应代言。但后来他品尝了粮全其美的手抓饼后，立刻被其美味吸引，当即签下了代言合约。如今周杰伦每次开演唱会，都会在后台请专人为他煎制手抓饼，以供他在演唱会间歇时充饥。

明星代言提升品牌知名度，社会化营销增强消费者黏性，经过这一场高空轰炸配合地面突击的营销战，粮全其美进一步巩固了业界领导者的地位，在如今已达近40亿元的手抓饼市场中，独占三分之一的份额，终端销售达10多亿元。

愿景：缔造全球手抓饼价值链服务平台。

使命：让全世界消费者吃上最好的手抓饼。

价值观：用开放的胸怀链接世界。

理念：管理从规划开始，领导从榜样做起。

格局：接受多样性，包容不完美。

经营范围包括食品生产，食品销售，从事货物及技术的进出口业务，日用百货销售，酒店用品、厨房设备、家用电器销售，机械科技、食品科技、生物科技、计算机科技、智能科技、数据科技、互联网科技领域内的技术服务、技术咨询、技术开发、技术转让，电子商务（不得从事增值电信、金融业务），仓储服务（除危险化学品），以下经营范围限分支机构经营：餐饮服务。

中国台湾手抓饼原名葱抓饼，系上海粮全其美食品有限公司于2004年从台湾引进大陆，并更名为手抓饼。新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃，04年至今，一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。

经过了十年的历练，中国台湾手抓饼已经成为粮全其美公司的明星品牌，2011年公司为提升手抓饼的品牌形象，规范连锁店经营模式，重新规划和设计了手抓饼的LOGO和店铺的标准形象图。粮全其美手抓饼以领军者的姿态屹立于全球手抓饼行业，在大陆和美国开设了过万家连锁店，造就数百个百万富翁。

公司秉承健康营养的饮食文化，一直致力于面类食品的研发、生产及推广，不断推出各种肉类和酱料来丰富手抓饼的口味。2012年公司全新推出的粮全其美家庭装“原味”和“葱香味”手抓饼，率先提出让消费者享受在家中自己烹制手抓饼的时尚理念，使得家庭装产品一经上市就受到消费者的普遍好评。

上海青浦生产物流基地

粮全其美公司上海生产物流基地位于上海市青浦张江工业园区内，工厂整体面积达3000平米，拥有3条现代化生产流水线，主要供应华东和华南地区。2014年5月，与原工厂仅一街之隔的青浦新工厂奠基动工，新工厂占地17亩，建成后厂房面积约2万平米，产能将比原先有大幅度提升。新工厂预计将于2015年7月正式竣工使用。

山东德州生产物流基地

山东德州生产物流基地总面积约8000平米，拥有4条现代化生产流水线，主要供应于东北、华北、华中等地区。同样位于山东天衢工业园区的新工厂物流基地占地40亩，计划建成厂房面积约3万平米。山东德州一期基地约占土地面积近8000平方米，已正式竣工使用，加之已开工在建二期基地，整个山东德州生产物流基地将总计约70000平方米。

山东德州和上海青浦这两处现代化基地的建立，标志着粮全其美在全国市场正式拉开了纵深化发展的序幕。建成后的山东基地与上海基地，将直接辐射华北市场与华东市场，不但将为辐射区域内的各市场提供最新鲜的产品及最快的物流配送，更直接将产品和配送的辐射面进一步实现渠道下沉。至此，未来在华北和华东区域市场内，粮全其美的市场开拓与网点建设，以及产品铺货与配送时效的优势与便利将进一步显现。

不仅如此，粮全其美还将分别在广州、武汉、长春等地再建三个现代化食品生产物流基地，分别辐射华南区域、华中区域及东北区域。

2004年8月，在上海市宝山区注册成立。

2005年7月，推出“台湾手抓饼”特许经营项目。

2005年9月，成为中国连锁经营协会会员单位。

2005年10月，成为上海连锁商业协会团体会员。

2006年6月，“中国台湾手抓饼”在上海的连锁店已达120家，全国已有119个市、区、县开设了“中国台湾手抓饼”连锁店。

2006年9月，香港粮全其美发展集团有限公司成立，面向港澳地区和海外市场拓展业务。

2007年 粮全其美董事长柴磊先生获选“2007年连锁与特许十大封面人物”，并赴新加坡参加颁奖典礼。

2008年9月，“粮全其美”牌中国台湾手抓饼系列产品在中轻质量评比活动中被评为“中国著名品牌”。

2008年11月，“粮全其美”获得由《连锁与特许》杂志、印度特许集团公司、《新加坡亚洲特许经营》杂志等主办的活动中评选出的“最受欢迎的中国连锁品牌”荣誉，董事长柴磊先生代表公司在印度新德里接受了印度特许集团公司总裁Mr. Garnrav Marya和新加坡爱思威特许经营顾问有限公司江进兴总裁的颁奖。

2008年，“粮全其美”高票获选商界传媒年度“特许品牌潜力50强”。

2008年，“粮全其美”获列于年度中国特许经营连锁百强榜。

2009年4月，粮全其美生产的第一批出口饼团顺利发往美国。

2009年4月，粮全其美“中国台湾手抓饼”获得中国连锁经营协会推荐，成为首批50个适宜中小投资者加盟创业的推荐项目之一。

2009年中国连锁经营协会加盟展会上，被授予“大学生加盟创业就业基地”荣誉称号。

2010年10月，获得由中国2010年上海世博会公共卫生和医疗组委会食品安全保障部颁发的世博“荣誉纪念证书”。

2010年11月，荣获由上海市“企业诚信创建”活动组委会、上海连锁经营协会授予的上海市“诚信创建企业”称号。

2011年3月，公司推出粮全其美“家庭装”手抓饼，以“在家享受煎饼的乐趣”为主题，开始进入部分连锁店、乐购超市与团购销售。

2011年11月，“粮全其美手抓饼 ”广告片闪亮登场，百度、搜狗及公司官网均可查看。

2011年12月，公司积极筹备2012年新招牌、新门店计划，隆重推出升级手抓饼系列产品。

2011年12月，香港粮全其美发展集团有限公司，在上海青浦以外资形式，投资700万美金购买了17亩土地，预建造2万平方米的粮全其美现代化生产车间、仓储中心、行政大楼和研发中心等，将于17个月后全面竣工并投入使用。

2011年上海粮全其美食品有限公司生产的“粮全其美”牌中国台湾手抓饼系列产品荣获中国著名品牌。

2012年初.粮全其美袋装手抓饼进入商超系统（乐购、世纪联华、欧尚等）。

2012年3月，“粮全其美手抓饼”全新连锁店形象亮相，陆续对全国招牌进行产品更换、产品升级。同时增加了新品肉类、酱料、饮品和豆浆，得到全国加盟商的认同和支持。

2012年4月，粮全其美手抓饼推出全新健康营养“蛋饼”系列至全国连锁店。

2011-2012年上海粮全其美食品有限公司被上海市企业诚信创建活动组委会授予“诚信创建企业”。

2013年初，粮全其美手抓饼推出大礼包产品，包含新研发的“全麦”“紫薯”“抹茶”口味、新品肉类、酱料等。

2013年4月，粮全其美手抓饼社区装全新亮相，公司对未来的发展规划了多渠道的销售模式。

2013年9月28日，粮全其美新产品发布会暨全国招商大会在上海隆重举行，由公司品牌创始人董事长柴磊先生和周杰伦、孟丽亲手分切的超级手抓饼，与到现场家人们共同分享，多家媒体及百多位全国经销商代表见证并感受到了“无界美味 无限未来”。

2013年上海粮全其美食品有限公司被中国企业诚信与竞争力论坛年会授予中国食品连锁十大最具竞争力品牌。并荣获“2013年度新锐商业模式“奖。

2014年，粮全其美上海青浦新工厂奠基仪式举行，董事长柴磊和众多领导嘉宾共同出席仪式，标志着新工厂正式动工建设。新工厂预计于2015年年初竣工完成。

粮全其美董事长柴磊荣登2014年9月刊《商界》封面，成为《商界》杂志最年轻封面人物。

山东德州工厂（一期）正式竣工投产。

2015年初，粮全其美董事长柴磊在第四届中国“星光董事局”传媒大奖评选活动中，荣幸的获得了“2014优秀董事长”的荣誉称号。

粮全其美在上海、北京、广州、山东德州、辽宁沈阳、陕西西安、河南郑州、江西南昌、湖南长沙、福建漳州、四川成都等11个省市设立物流基地，实现了全国30个省份的冷链快捷配送。