丘和（552-637年），本姓丘敦氏，河南洛阳人，鲜卑族。北周到隋唐时期将领，西魏镇东将军丘寿之子。

少时重义任侠，娴熟弓马，年长后，折节自修。初仕北周，担任开府仪同三司。

隋朝建立后，丘和担任右武卫将军，封爵平城郡公。后来历任资、梁、蒲三州刺史，治政以宽大慈惠闻名。仁寿四年（604年），汉王杨谅起兵造反，派其士兵穿妇人之衣，袭击夺取蒲州，丘和脱身免难，但因此过失被罢职为民。当时宇文述正受宠信，丘和倾心结纳依附于他。不久，告发武陵郡公元胄之罪有功，复职担任代州刺史。隋炀帝北巡经过代州，丘和献食很是精细丰盛。到达朔州时，朔州刺史杨廓无所进献，隋炀帝很不高兴。宇文述盛赞丘和的好处，隋炀帝便派丘和担任博陵太守，下诏让杨廓前往博陵向丘和学习。

后来，隋炀帝经过博陵，丘和献食更加丰盛，隋炀帝更加高兴。由此所过之处尽献奇珍异品，大肆奢侈，此风自丘和而起。丘和善于抚慰吏士，得其欢心。不久升任天水郡太守，后入朝担任左御卫将军。

大业末年，海南地区的百姓苦于官吏侵夺，多次发生叛乱。隋炀帝认为丘和治政淳良宽厚，加之黄门侍郎裴矩的推荐，便派遣丘和出任交趾太守。丘和到任之后，抚慰吏民豪杰，尽通其情，深得当地民心，由此其地得以安定。

大业十四年（618年），隋炀帝遇害，而丘和却不知此事。当时钦州刺史、鸿胪卿宁长真以郁林、始安地区依附萧铣；汉阳太守冯盎以苍梧、高凉、珠崖、番禺地区依附林士弘。萧铣、林士弘分别派人招降丘和，丘和没有顺从。林邑以西诸国，多次赠送给丘和明珠、文犀、金宝之物，因此丘和富比王者。萧铣听闻后，欲图其利，便派宁长真率领岭南的兵力从海路攻打丘和，丘和打算出城迎接，司法书佐高士廉劝他说：“宁长真的军队虽然人多，但是孤军深入远道而来，不能长期坚持，我们城里能打仗的士兵足以抵抗敌人，怎么能望风而降，受制于人？”丘和听从他的劝告，任命高士廉为军司马（一作长史），让他统领水陆各军迎击，打败宁长真，宁长真只身逃脱，他的部下全部被俘。交趾郡中的官民为此树碑纪功。不久有骁果军（隋朝御林军）士兵从江都来到交趾，丘和这才得知隋炀帝遇弑、隋朝灭亡的消息，便当即奉表归降唐朝，但由于岭南道路闭阻，便暂且依附萧铣。

武德四年（621年），唐军消灭萧铣，丘和于是归降唐朝。武德五年（622年）三月二十三日，唐高祖李渊下诏派遣李道裕授任丘和为上柱国、交州总管，封谭国公。丘和派高士廉奉表请求入朝，唐高祖下诏准许他的请求，并派其子丘师利前往迎接。到朝见之时，唐高祖为他起身，引入卧内，谈及生平之事，很是高兴，并演奏九部乐曲以助兴宴飨，授职丘和担任左武侯大将军。丘和当时已经年老，因稷州是其故乡，便让他担任稷州刺史以颐养天年。武德九年（626年），加衔特进。

贞观十一年（637年），丘和去世，时年八十六岁。追赠荆州总管，谥号襄，赐给东园秘器，陪葬于献陵。

《旧唐书·卷五十九·列传第九》《新唐书·卷九十·列传第十五》《资治通鉴》有记载。

大业末年，海南地区的百姓苦于官吏侵夺，因此多次发生叛乱。隋炀帝认为丘和治政淳良宽厚，便派他出任交趾太守。丘和到任之后，吏民豪杰，尽通其情，深得当地民心，由此其地得以安定。

裴矩：“丘和历居二郡，皆以惠政著闻，宽而不扰。”

刘昫等《旧唐书》：少便弓马，重气任侠。及长，始折节，与物无忤，无贵贱皆爱之。；任瑰、丘和、许绍、李袭志咸遇真主，得为故人，或叙旧立功，或率众归国。寻其履迹，皆有可称

欧阳修等《新唐书》：少重气侠，闲弓马，长乃折节自将；以宽惠著名。

丘寿，西魏镇东将军、右光禄大夫、车骑大将军、野王县公。

丘和有十五个儿子，大多担任高官，其中以丘行恭最知名。

丘师，字行则，上柱国、左监门将军、冀州都督、眉城县公。

丘行恭，右武侯大将军、冀陕二州刺史、天水郡公。

丘行掩，少府监，沅陵县公。

丘孝恭，渭源县公。

丘孝忠，安南县公。

丘神勣，丘行恭之子，酷吏、左金吾卫大将军。

丘英起，丘师利之子，果毅都尉、临济县公。