中华栝楼（Trichosanthes rosthornii Harms）是葫芦科，栝楼属攀援藤本植物；块根肥厚，淡灰黄色，叶片纸质，轮廓阔卵形至近圆形，先端渐尖，边缘具短尖头状细齿，叶基心形，上表面深绿色，背面淡绿色，无毛，掌状脉；叶柄具纵条纹，花雌雄异株。单花花梗长可达7厘米，总花梗顶端有花；小苞片菱状倒卵形，花萼筒狭喇叭形，花冠白色，裂片倒卵形，花药柱长圆形，雌花单生，果实球形或椭圆形，种子卵状椭圆形，扁平，6-8月开花，8-10月结果。

攀援藤本；块根条状，肥厚，淡灰黄色，具横瘤状突起。茎具纵棱及槽，疏被短柔毛，有时具鳞片状白色斑点。

叶片纸质，轮廓阔卵形至近圆形，长（6-） 8-12 （-20） 厘米，宽 （5-） 7-11 （-16） 厘米，3-7深裂，通常5深裂，几达基部，裂片线状披针形、披针形至倒披针形，先端渐尖，边缘具短尖头状细齿，或偶尔具1-2粗齿，叶基心形，弯缺深1-2厘米，上表面深绿色，疏被短硬毛，背面淡绿色，无毛，密具颗粒状突起，掌状脉5-7条，上面凹陷，被短柔毛，背面突起，侧脉弧曲，网结，细脉网状；叶柄长2.5-4厘米，具纵条纹，疏被微柔毛。卷须2-3歧。

花雌雄异株。雄花或单生，或为总状花序，或两者并生；单花花梗长可达7厘米，总花梗长8-10厘米，顶端具5-10花；小苞片菱状倒卵形，长6-14毫米，宽5-11毫米，先端渐尖，中部以上具不规则的钝齿，基部渐狭，被微柔毛；小花梗长5-8毫米；花萼筒狭喇叭形，长2.5-3 （-3.5） 厘米，顶端径约7毫米，中下部径约3毫米，被短柔毛，裂片线形，长约10毫米，基部宽1.5-2毫米，先端尾状渐尖，全缘，被短柔毛；花冠白色，裂片倒卵形，长约15毫米，宽约10毫米，被短柔毛，顶端具丝状长流苏；花药柱长圆形，长5毫米，径3毫米，花丝长2毫米，被柔毛。雌花单生，花梗长5-8厘米，被微柔毛；花萼筒圆筒形，长2-2.5厘米，径5-8毫米，被微柔毛，裂片和花冠同雄花；子房椭圆形，长1-2厘米，径5-10毫米，被微柔毛。

果实球形或椭圆形，长8-11厘米，径7--10厘米，光滑无毛，成熟时果皮及果瓤均橙黄色；果梗长4.5-8厘米。种子卵状椭圆形，扁平，长15-18毫米，宽8-9毫米，厚2-3毫米，褐色，距边缘稍远处具一圈明显的棱线。花期6-8月，果期8-10月。

该种的叶形、雄花或单生、总状花序或两者并生，以及小苞片等性状均似栝楼，但栝楼的叶常掌状3-7浅裂或中裂，裂片菱状倒卵形，常常再分裂，稀不分裂；小苞片较大，长15-25（30）毫米，宽10-20毫米；花萼裂片披针形；种子棱线近边缘。

多卷须栝楼（变种）

该变种与中华栝楼（原变种）的主要区别在于叶片较厚，裂片较宽大，卷须4-6歧，被长柔毛，花萼筒短粗，长约2厘米，顶端径约1.3厘米，密被短柔毛。

分布于中国广西、广东北部、贵州和四川。生于海拔600-1500米的林下、灌丛中或草地。模式标本采自广西平南。

该变种的根、果也作天花粉及栝楼入药。

糙籽栝楼（变种）

该变种与中华栝楼（原变种）及多卷须栝楼的区别是其果实较大，长12-16厘米，径6.5-8.5厘米，种子长20-22毫米，宽12-14毫米，厚3-3.5毫米，表面粗糙，具细皱纹。

分布于中国四川西部。模式标本采自四川大邑。

黄山栝楼（变种）

该变种与中华栝楼（原变种）的主要区别在于叶片5深裂至基部，裂片具1-2线形细裂片。

分布于中国安徽黄山。生于中海拔的山坡灌丛中。模式标本采自安徽歙县黄山。

喜温暖潮湿气候。较耐寒，不耐干旱。选择向阳、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土地块栽培为好。不宜在低洼地及盐碱地栽培。生于海拔400-1850米的山谷密林中、山坡灌丛中及草丛中。

分布于中国甘肃东南部、陕西南部、湖北西南部、四川东部、贵州、云南东北部、江西（寻乌）。模式标本采自四川南川。

分根繁殖：3月中下旬挖取3-5年生断面白色新鲜的健壮雌株的老根，分成7-10厘米的小段，穴栽，浇足水，约10余天出苗，每年结合中耕施追肥2-3次。

种子繁殖：9-10月采收果实，待果皮稍软，取出种子以草木灰拌种擦去果肉，干藏过冬；亦可带果梗悬挂于通风处。冷床育苗在早春进行，将种子尖头插入土中，常喷水保持苗床湿润、待种子萌动时，开始通气，床温控制在22℃左右，约10日后出土，见真叶伸出即可上盆或分栽培育。直播在4月进行，选择土壤肥沃，排水良好之地，开穴施足基肥，穴距30x40厘米。覆土后点播种子，再盖厚2厘米泥，约半个月出土，当有真叶2片时每穴留苗1株，待蔓长至50厘米时插引杆。

中耕除草：栝楼移栽后， 每年3-9月进行中耕除草3-4次，将板结的表层土壤锄松，清除杂草，同时适度培土，用碎土掩埋暴露的根部。培土有保护植物越冬、过夏、提高产量和质量、保护芽头、促进珠芽生长、多结花蕾、防止倒伏、避免根部外露以及减少土壤水分蒸发等作用。培土时间视不同药用植物而异。1-2年生草本药用植物培土结合中耕除草进行；多年生草本和木本药用植物，培土一般在入冬前结合浇防冻水进行。用碎土掩埋暴露的根部。

肥水管理：土壤是植物养分的源泉和储存库， 但由于土壤养分数量和释放速度有限， 不能完全满足药用植物生长需要，因此，必须人为地向土壤补充各种养分，即进行施肥。

从出苗至开花坐果前，即5月初-6月中、下旬，正值春季多雨季节，土壤潮湿，气候适宜，栝楼块根营养丰富，枝蔓生长迅速，管理上要控肥控水，防止因营养生长过旺而导致落花落果。但对新种植的栝楼要适量多次追肥，促其生长，让其快发枝、多发枝，增加结果面积，提高当年产量。因此，在苗蔓长15厘米左右时追施1次提苗肥，每株施50-100克尿素，5月下旬-7月中旬再追肥2-3次，每次每株施100-200克复合肥。该阶段要注意在多雨天气排水防涝，避免出现涝灾。栝楼开花坐果后，单株叶面积逐渐增大，营养生长与果实发育需肥需水量大，所以，在施足底肥的基础上应巧施追肥。一般坐果后施1次，数量视土壤肥力、栝楼长势长相、结果状况而定，如土壤肥力好，植株长势旺、结果少则不施或少施，反之多施，一般每株施高浓度复合肥100-200克。7月下旬重施1次追肥，促使植株在7月底-8月上旬多发新枝多结果，8月下旬前期果陆续成熟采收，中后期果还处于生长发育期，此时，对长势弱、缺乏后劲的地块要适时适量补施化肥或根外追肥，提高种子粒重。同时，栝楼生长中后期处于气温高、易干旱季节，叶面蒸发量大，要注意浇水，以保湿抗旱。否则，植株生长受阻，不易坐果，果小籽少，千粒重低，品质差，则影响产量和效益。

整枝修剪：整枝修剪修剪包括修枝和修根。栝楼主蔓开花结果迟，侧蔓开花结果早，所以要摘除主蔓，留侧蔓，以利增产。

覆盖遮阴：覆盖与遮阴覆盖是利用草类、树叶、秸秆、厩肥、草木灰或塑料薄膜等撒铺于畦面或植株上， 覆盖可以调节土壤温度、湿度，防止杂草孳生和表土板结。

虫害有黄守瓜，成虫5月开始咬食叶片，幼虫蛀食根部。幼期可用30倍烟碱水灌根。瓜蒌透翅蛾，月开始蛀食茎蔓，引起整枝枯死。瓜蚜，为害幼嫩心叶。还有黑足黑守瓜等为害。

【药性】味甘；微苦；性寒。归肺；胃；大肠经。

【功能主治】清热化痰；宽胞散结；润燥滑肠。主肺热咳嗽；胸痹；消渴；便秘；痈肿疮毒。

【用法用量】内服：煎汤，9-20克；或入丸、散。外用：适量，捣敷。

【使用注意】脾胃虚寒，大便不实，有寒痰、湿痰者不宜。

《本草便读》：冷滑大肠，脾虚无火、大便不实者不可用。

《本经逢原》：脾胃虚及呕吐自利者不可用。