欧菱（Trapa natans L.）是千屈菜科菱属的一年生浮水水生草本植物。别名菱。根二型；茎柔弱，分枝；叶二型，浮水叶互生，聚生于主茎和分枝茎顶端，形成莲座状菱盘，叶片三角形状菱形，表面深亮绿色，背面绿色带紫，疏生淡棕色短毛，叶边缘中上部具齿状缺刻或细锯齿，全缘，叶柄中上部膨大成海绵质气囊或不膨大；沉水叶小，早落；花小，单生于叶腋，白色；果三角状菱形；果喙圆锥状、无果冠；种子白色，元宝形，两角钝，白色粉质；花期7~9月；果期8~11月。

一年生浮水水生草本植物。根二型：着泥根细铁丝状，生水底泥中；同化根，羽状细裂，裂片丝状，绿褐色。茎柔弱，分枝。叶二型：浮水叶互生，聚生于主茎和分枝茎顶端，形成莲座状菱盘，叶片三角形状菱圆形，表面深亮绿色，背面绿色带紫，疏生淡棕色短毛，尤其主侧脉明显，脉间有棕色斑块，每边侧脉4（5）条，叶边缘中上部具齿状缺刻或细锯齿，每齿先端再2浅裂，叶片长2-3厘米，宽2.5-4厘米，边缘中下部阔楔形，全缘，叶柄中上部膨大成海绵质气囊或不膨大、疏被淡褐色短毛；沉水叶小，早落。

花小，单生于叶腋，两性，花梗长2-2.5厘米，花梗有毛；萼管4裂，密被淡褐色短毛；花瓣4，白色；雄蕊4，花丝纤细，花药丁字形着生，背部着生，内向；子房半下位；花盘鸡冠状，包围子房。果三角状菱形，具4刺角，2肩角斜上伸，2腰角向下伸，刺角扁锥状，果高和宽约2厘米，刺角长1-1.5厘米；果喙圆锥状、无果冠。

该种和四角菱（Trapa quadrispinosa Roxb.）相近，主要区别是前者果实具2弯曲的角，宽约7-8厘米，后者具4角；均栽培。

欧菱生长于河流、湖泊、沼泽、池塘中。喜光照充足之地，环境荫蔽，植株生长不良。其喜温暖，不耐寒，在15-30℃的温度范围内生长良好。在见冻后，植株叶片就会逐渐死亡。欧菱耐高温，在35℃以上的环境中也能较正常地生长。

本属大部分归并，约有7种，中国有3种。分布于印度、印度尼西亚、日本、韩国、老挝、马来西亚、巴基斯坦、菲律宾、俄罗斯、泰国、越南、伊朗、澳大利亚、北美洲、非洲和欧洲；在亚洲热带和亚热带地区广泛种植。在中国分布于浙江、安徽、福建、广东、广西、贵州、海南、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、江苏、江西、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、山东、四川、台湾、新疆、西藏和云南等省，中国各地多有栽培。

采用分株繁殖。

该种植物以播种法繁殖为主，多在每年秋季进行。将采收的成熟坚果直播于池塘中即可，注意栽培地点的水深不宜超过1米。亦可采用分株法进行育苗。

栽培基质宜选用富含腐殖质的塘泥。欧菱种苗多结合分株进行定植。应选择水位变化较小、深度不是太大的池塘。为了便于操作，可将池水抽去部分。先按直径约为20厘米、深度约为20厘米的尺寸挖穴，并在其中施用少量磷矿粉作为基肥。通常每穴放入1株种苗，再用塘泥盖好即可。

欧菱对水质的适应性较强，适合种在水位变化不大的池塘中。在栽培过程中，其对肥料的需求量较大，生长旺盛阶段可每隔2-3周追肥一次，但要注意少施氮肥，多施磷、钾肥，在生长后期最好每隔数日为其叶面喷施一次0.2%的磷酸二氢钾溶液。夏秋两季，要随时清除杂草，以免影响植株的正常生长。该种植物为一年生，其发苗很快，寿命较短自定植后，经2-3个月的生长即可成形。其最佳观赏时段仅为3-4个月。每年应该重新进行繁殖。

在池塘栽培中，欧菱会被白绢病、菱褐斑病、菱瘟等所危害。当菱瘟发生时，可用50%的托布津800倍液进行防治，每周喷洒一次，共用药2-3次即可。它会遭到福寿螺、莲潜叶摇蚊、菱角萤叶甲、菱角紫叶蝉、菱叶甲等有害动物的侵袭。对于菱叶甲，可用90%的敌百虫结晶800倍液进行防治，每周喷洒1-2次即可。

欧菱的果肉、果壳、果柄、茎及叶均可入药，果肉味甘、涩，性平，果肉生食清暑解热，除烦止咳，熟食益气，健脾，用于胃溃疡，脾虚腹泻，消渴，食管癌，乳腺癌，宫颈癌等；果壳收敛，止泻，止血，外治脱肚；果柄外治皮肤多发性疣赘。

欧菱是浮叶类水生植物，叶美观，花白色或淡红色，是优良的水生观赏植物，多用于公园、绿地、小区、校园的水体绿化与点缀。

其茎、叶能够作为家畜饲料；果实富含淀粉，可供食用或酿酒。