何定杰(1895～1973)，字春乔。湖北汉川姜家岭人。1917年毕业于武昌高等师范学校，留校任附小、附中教员。在此期间结识在高师附小五年级当班主任的陈潭秋，并掩护陈潭秋等在武汉中学建立社会主义青年团。1920年赴安徽宣城第四师范学校任教。次年回汉，仍任教于高师附小。1923年到法国巴黎大学留学，毕业后被该校聘为实验生物学讲座助理，被导师称为“中国优秀的遗传学家”。

1926年10月，北伐军攻克武汉后，何匆匆回国，应聘为湖北省立第一中学校长。1928年秋，应聘到武汉大学任生物系教授，1931年任教务长。1936年赴苏、法、英、美、德、日等国作为期一年的休假考察，发表《法国生物学界》等长篇论文，受到国内外专家学者的高度重视。由于在考察中受苏联哲学思想影响最深，回国后苦心自学俄文，钻研《资本论》等经典著作，大胆尝试用唯物辩证法讲授生物学，并于1943年用马克思哲学观点，撰成《生物进化论》一书。

主要从事脊椎动物学、无脊椎动物学、遗传学、进化论的教学和研究，讲授遗传学、进化论、达尔文主义、脊椎动物学及比较解剖学、普通动物学、发生学、生物学理论等课程，其中生物进化论、比较解剖学的教学时间长达20年之久。早期翻译出版《遗传与环境》一书。

其代表作有《达尔文主义》、《巴甫洛夫的信号学说和遗传学上当前存在的问题》、《本草纲目简编》等。1956年以后多方筹集资金，打算建立实验鸡场，进行有关轴极学说和信号学说的实验，并欲应用米丘林原理于养鸡事业上。1959年加入中国共产党，同年《人民日报》发表长篇通讯《老教授何定杰》。1960年出席全国文教群英会。曾任武汉市米丘林学会副会长、湖北省科协委员、中国米丘林学会总会理事、武汉市政协委员、武汉市人大代表。