元朗是
中国香港十八区中位置最西北的区,位于
新界的西北,三面环山,地势平坦。元朗是一片平原,原来有连绵的农田,在多山的香港,只有这一块平整而广阔的平原,与另一个区北区一起覆盖了香港和
深圳的全部陆路交界。
历史沿革
地名由来
元朗古称“圆塱”。“圆”是完整、丰满的意思,“塱”则是指江边或湖边的低洼地。从字面上推测古时元朗可能是一块水源充足的沼泽低地。
建置沿革
元朗历史悠久,在秦朝(公元前214年)已随香港地区一起并入中国的版图,在历代行政分区的变易中,隶属广东省之下的一个县份。
历史事件
1899年,《香港英新租界合同》签订以后,港英当局经过一番筹划,迅即派出人员接管
新界。4月16日,在
大埔,2600多乡民群起反对港英接管,双方发生冲突,港英出动
正规军、军舰发射大炮轰击,才征服了当地人民的反抗,举行了占领仪式。英军占领大埔以后,继续向大埔以西的
锦田、元朗一带推进,沿途继续受到当地人民的反抗。 当英军向新界锦田地区进犯时,锦田乡人民,以
吉庆围为阵地,用木棍、
锄头为武器,紧闭铁门,凭借高大围墙和壕沟与英军对抗,英军用大炮轰塌吉庆围铁门后,英军冲入围内,杀害了无数无辜的乡民。英军还夺走了吉庆围铁门,作为“战利品”送往
伦敦展览。1925年在锦田围乡民强烈要求下,铁门终于从伦敦运回香港,归还锦田人民。
文物考古
屏山文物:
屏山文物径位于新界元朗屏山乡,蜿蜓于元朗坑头村、坑尾村和
上璋围间,长约一公里。
聚星楼乃屏山文物径上多座重要古迹之一,极具历史价值。
地形地貌
新界的
地理位置十分接近
后海湾,元朗的地形是低洼地区,一旦后海湾或附近的去水河道一泛滥,新界便受到水浸的影响造成人财的损失,后海湾位于
元朗平原以北,下大雨后海湾容易泛滥所以会把大量的雨水向元朗区倒灌,令到元朗区的殖豪地、菜田或平坦地方水浸更为严重,加上元朗区里许多的河道中,生长了很多的水草,植物在那里,有些甚至生长在小河道的中间,令
排水量减少,因而增加了海水泛滥的机会和水浸的
严重性。
基于地理关系,元朗自古以来是一个以渔农为主的乡郊型小区,居民以耕田或在鱼塘养鱼为生,民风纯朴。自20世纪70年代起,在政府的政策驱动下,元朗市及
天水围相继成为现代化的
卫星城市。市内大厦林立,商业欣欣向荣,小区设施完备。
锦田树屋:据说
树屋原址为一间天后庙或书斋,其主人因
清初迁界而离开
锦田,从此一去不回。其后,屋旁之
榕树不断长大,夹缠石屋的砖墙及
麻石门框。
人口民族
根据中国
香港政府统计处2001年人口普查的初步报告显示,元朗区的人口约449600人,年龄
中位数为33岁,是全港人口最年轻的地区,而家庭的月入中位数约16000港元。
风土人情
方言
元朗区的
八乡是客家村落比较集中的地区,元朗区(八乡除外)是围头村落比较集中的地区。
风俗
双喜椰子:在元朗传统婚礼完成后;新界人通常会将“
过大礼”时必备的椰子,埋到
花园里,若长出树来,寓意开枝散叶。所以如买到一个已长出少许芽来的椰子,当然就较易取得好意头啦。长出少许芽的一个代表男家,配一个未长出芽的代表女家而成一对。
经济概况
元朗是一片平原,以前这里是连绵的农田。自古以来,元朗是一个以渔农为主的乡郊型社区,居民以耕田或在鱼塘养鱼为生。源自宋朝已有大批居民落籍元朗。
邓氏家族和文氏家族为可知最早落籍元朗的居民。
自20世纪70年代起,元朗市及天水围相继成为现代化的卫星城市,市内大厦林立,商业欣欣向荣,
社区设施完备。
自
三号干线及
大榄隧道于1998年中启用后,元朗区对外交通已大为改善。当九广铁路西铁于2003年开始投入服务后,由元朗往深水只需20分钟。
虽然元朗发展迅速,日趋现代化,元朗仍是一个传统乡郊及现代化城市兼备的新市镇。
元朗市中心是
元朗新市镇和元朗区的核心及商业中心,发展较发达,商业楼宇也不少。住宅楼宇以比较旧的大厦及
唐楼为主,因为是由
墟市发展而成。新市镇较外围的地区则有社区设施、
公共屋邨及较多中低密度的楼宇。工业区位于新市镇的北面,距离市中心比较远。
名优特产
元朗老婆饼
元朗某饼家做出的老婆饼风味独特,在香港市场上独占鳌头。以往元朗的交通未有
高速公路和铁路时,巿区的居民去元朗要两小时车程,去元朗旅行的最佳
手信就是老婆饼,现时元朗都变成巿区了,而该饼家在
铜锣湾、旺角、
九龙、
港岛等各处亦己设有多家连锁店。
元朗乌头
在20世纪20年代,
深湾一带之村民在海边筑基壆,用以抗拒潮水,这些被基壆围绕之范围称为“基围”,亦是鱼塘的前身。30年代,山贝村附近的乡民开始建造鱼塘,并利用雨水来冲淡塘中土壤所含之盐份,使塘水适宜饲养各种
鱼类。数十年来,后海湾是香港食用
淡水鱼的主要来源地,直至80年代,养渔业仍是不 断的发展;本地淡水鱼当中,元朗乌头约占了40~50%。最高峰时每天出产两万条
乌头鱼。
乌头鱼主要产于
咸淡水交汇处,元朗传统养鱼业是每年在海边捕捉野生乌头
稚鱼,然后放在鱼塘饲养,但是本地海域野生的乌头鱼苗愈来愈少,很多都是来自内地和台湾的了,不过元朗养值的乌头仍然能保持肥美,背部有一片甘香可口的
黄油。
元朗丝苗
元朗昔日是一片平原,加上遍地鱼塘,土地特别肥沃,种出来的丝苗,质素冠绝全港。
锦田一带更是南中国盛产稻米的地区,放眼尽是
水稻田。内销之余,港产稻米也出口,“元朗丝苗”象征本地米的辉煌岁月。据讲元朗丝苗特点是较细粒及幼身,入口特别软滑。不过,到60年代后期,部份种米维生的
原居民移民外地,老一辈无力再耕种,年轻一辈又不愿种田,元朗丝苗成为绝响。
元朗丝苗已在港消失40多年,不过,元朗
塱原部份耕地近年再次尝试种植稻米,农作物收成渐见规模及成熟。打着“本地米”的招牌,重现的元朗丝苗
年产量不足两吨,十分抢手。
流浮山生蚝
流浮山位于元朗西,近海之边缘,因水流近珠江口,位于咸淡水交界,因而流浮山一带之海面,适宜蚝只生长,所以流浮山居民一向多以养蚝为业,至少有二百年历史。
自20世纪60年代初,政府发展土地,自此流浮山交通方便,当时蚝业仍在兴旺时,每年秋凉八九月开始,是蚝业收成季节,假日时,便有很多巿民往
新界旅行,沿路更可欣赏农村风光,七八十年代为流浮山全盛时期,酒家
越开越多,当时生产的蚝,的确肥美可口。
由于只有在深海捞取的蚝才可以生吃,而流浮山蚝是在浅水处放置蚝排去养植的,水质始终不太清洁,所以,在流浮山一带海鲜酒家吃到的蚝,全部均会煮熟才上菜的,名为
生蚝,是因为它有别于晒干的
蚝豉。
随着经济发展,流浮山的蚝田已成为香港历史,因为严重的海水污染已导致流浮山不能再产蚝,现时在附近一带海鲜酒家吃到的蚝都是由内地出产的。