冯金河（1888年生）为“
爆肚冯”第二代传人，继续经营爆肚。他经营中潜心钻研、精心制作，使
爆肚味道浓厚，深受宫内
画匠、
太监以及旗人的偏爱。后经宫内当差的
太监推荐，爆肚冯成了清宫御膳房专用肚子的
特供点，及至清帝逊位，清宫的专供也渐渐取消了。为了维持生意，冯金河便迁至
前门外
廊房二条与爆肉马、烫而饺马等五家组成了一个
小吃店。被当时各界誉为小六国饭店的美称。
掌柜冯金河，
山东陵县人。13岁去
天津学药行，15岁来京在包子铺学徒，
光绪末年向其在后门桥卖爆肚的本家叔伯学艺，因食客多为
太监和宫里人，清亡后生意渐衰，于1919年将摊儿迁至
前门外廊坊二条，与当时的炮肉马等五家小吃摊档被食客称为“小六国饭店”。1936年在瑞宾楼对面立起了“爆肚冯”的字号直至1957年公私合营。因在门框胡同历时最久，故称“门框胡同爆肚冯”。
清光绪年间“爆肚冯”由山东陵县人冯立山创业于北京后门巧经营爆肚。清光绪末年由第二代传人冯金河（1888年生）继续经营爆肚。在经营中潜心钻研、精心制作，使爆肚味道浓厚，深受宫内画匠、太监以及旗人的偏爱。后经宫内当差的太监推荐，爆肚冯成了清宫御膳房专用肚子的特供点，及至清帝逊位，清宫的专供也渐渐取消了。为了维持生意，冯金河便迁至前门外廊房二条与爆肉马、烫而饺马等五家组成了一个小吃店。
1937年事变后成为北京著名的门框胡同小吃摊群中的重要美食。第三代传人
冯广聚自幼跟着父亲学习继承传统制作方法，而且对原料的精选细微上下功夫，尤其在佐料的配制上细心钻研、大胆创新，使其爆肚的色、香、味俱佳。曾受到各界顾客的好评。
1935年在门框胡同北段路东开设了爆肚冯
饭馆，因1937年事变的影响关闭，从而在门框胡同南段与
豆腐脑白、年糕杨、厨子杨、爆肚杨、
豌豆黄宛、
年糕王、复顺斋酱牛肉老店、奶酪魏等形成了门框胡同小吃街。康家的老豆腐、包子杨的包子、祥瑞号的褡裢火烧、德兴斋的烧羊肉以及羊头马的羊头肉，皆为门框胡同的名吃，并吸引了各界人士的品尝，如文人墨客的
鲁迅、巴金、
丁玲等；影视界的
韩兰根、
陈燕燕白杨等；戏曲界的
金少山、求胜荣、
荀慧生、
尚小云、
李万春、
谭富英等皆是门框胡同常客。
从1937年—1957年是门框胡同最风光的时代，由于合作化合营与合营运动的来临，爆肚冯与爆肚杨合进门框胡同的同羲馆饭馆，其它摊合进大栅栏西口的国营茶馆，因此便结束了门框胡同小吃的命运。合营时冯广聚之妻刘凤文进入同羲馆，做为资方代表继续负责爆肚、涮肉这一摊工作一直干到八五年退休。由于合营后的同羲馆由这些合营过来的传人继续负责各种小吃的制作，继续赢得
电影界、
梨园界、
曲艺界、文人墨客的偏爱。成为他们品尝真正北京风味小吃的重要场所。
爆肚冯的第三代传人冯广聚携子冯秋生、冯伏生、冯云亭于1985年，在前外廊房二条24号又恢复了爆肚冯老字号。1986年
厂甸市场开业，宣武工商局找了爆肚冯，以及年糕钱、茶汤李、羊头李等几家比较有特色的字号参加了厂甸市场的经营，恢复了老厂甸市场的风格。开张后深受北京人的欢迎，使老北京的小吃又与群众见面了。在此期间国家领导人以及市领导也给予很大鼓励。溥杰老先生曾到爆肚冯品尝了几次，并给予很高评价。当时的北京副市长孙浮凌亲自为开业剪彩。