十二烷基葡萄糖苷，又名十二烷基糖苷、十二烷基苷、十二烷基葡糖苷、月桂基葡萄糖苷等，是一种无色透明液体，易溶于水，较易溶于常用有机溶剂，在多方面均有用途。也称清洁剂，是一些具有亲水的极性基团和疏水的非极性基团的长链分子。去垢剂可用于溶脱...非离子型去垢剂及胆汁盐等主要与蛋白质疏水部位相互作用，一般不会引起蛋白质变性，这类去垢剂称为非变性去垢剂，常用的有TritonX-100、胆汁盐、辛烷。

中文名称：十二烷基葡萄糖苷

英文名称: dodecyl polyglucoside3

别名：十二烷基糖苷 ；十二烷基苷； 十二烷基葡糖苷；月桂基葡萄糖苷；C12葡萄糖苷；C12APG；十二烷基多聚葡萄糖苷。

CAS：110615-47-9

结构式：（见图1）

分子式：C18H36O6

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性质：十二烷基葡萄糖苷是新型非离子表面活性剂烷基糖苷（APG）的一种，兼具普通非离子和阴离子表面活性剂的特性,属泡沫力最好、去污力最佳的APG,特别适用于洗涤。 通常工业品为50%至70%的无色至淡黄色透明水溶液或膏体，易溶于水，较易溶于常用有机溶剂，表面张力低、无浊点、HLB值可调、湿润力强、去污力显著、泡沫丰富细腻、无毒、无害、对皮肤无刺激，生物降解迅速彻底，可与任何类型表面活性剂复配，协同效应明显，增稠效果显著，易于稀释，无凝胶现象，使用方便。而且耐强碱、耐强酸、耐硬水、抗盐性强，并具有杀菌和提高酶活力等独特性能，是一种性能全面的绿色表面活性剂。

十二烷基葡萄糖苷是由十二醇与葡萄糖在酸性催化剂的条件下缩醛脱水而得的化合物。一般组成是十二烷基α，β单苷和十二烷基α，β多苷的混合物。工业生产方法主要有一步法和两步法两种。

以葡萄糖和十二醇为原料，在酸性催化剂的存在下，直接进行缩醛脱水反应生成十二烷基葡萄糖苷粗品，经脱醇系统除去未反应的十二醇，再经脱色处理后得到成品。

葡萄糖首先与丁醇在酸性催化剂存在下，反应生成丁基葡萄糖苷，再与十二醇进行糖苷转移反应，生成十二烷基葡萄糖苷粗品，经脱醇系统除去过量的未反应十二醇，再经漂白脱色得到十二烷基葡萄糖苷产品。

C12APG制成的洗涤剂具有良好的溶解性、温和性，脱脂能力强，去污力显著，对皮肤刺激小，无毒、而且易漂洗。特别适用于生产绿色环保餐洗剂、浴液、洗衣液、洗手液、蔬菜水果清洗剂、硬表面清洗剂、洗衣粉等各种民用洗涤用品，效果显著。

C12APG无毒，对皮肤刺激小，安全，增稠效果显著，故可作化妆品的主要原料，可作为主剂用来替代AES、LAS、6501、AEO、平平加、K12、AOS配制洗发香波、护发素、沐浴露、洗面奶等美容、美发、美肤化妆品。

C12APG与非离子表面活性剂相比，具有临界胶束浓度高，可用透析法除去；蛋白质不易变性；紫外光穿透性能高等优点，因而在膜蛋白的增溶、再构成的生物化学领域作用效果好。同时，还可用于细胞色素C、RNA聚合酶、视紫红质、脂肪酸等的精制，使这些蛋白质稳定化。

在食品制造中可以使油脂同水结合物分散，有发泡、防糖和脂肪酸聚合作用，并有使食品组分混合均匀和改善食品口味的功能，与甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯和山梨糖醇脂肪酸酯等表面活性剂有相同或相近的性质，可作为食品乳化剂、防腐剂、起泡剂和破乳剂，在食品加工中具有广阔的应用前景。

在塑料制品中能够起到稳定和阻燃作用，并有很好的防雾效果。可作为一种新型乳化剂用于乳液聚合，可得到各种性能优良的制品。

C12APG具有易降解、不污染农作物和土地、吸湿性好等特点，可作为乳化剂和分散剂配制农药乳剂、可湿性粉剂、杀虫剂、植物生长调节剂。可调节土壤温度，对除草剂、杀虫剂和杀菌剂有显著的增效作用。

在混凝土中，可作为加气剂能满足泡沫丰富、稳定、均匀的要求。

C12APG在纺织印染工业中可替代平平加用作石蜡乳化剂。可用于生产绿色环保型净洗剂、煮练剂等纺织、印染助剂。

由于C12APG分子中葡萄糖环上有游离羟基，可发生羟基的各种反应，从而可以进一步合成许多衍生物。

也可利用C12APG的润湿、渗透、乳化、分散、发泡、净洗功能，将它用在医药、石油、造纸、选矿、消防药剂、涂料、感光材料、制革、橡塑、能源等多种领域。