南塘村位于梅州市平远县八尺镇北约4.5公里。其地名是从1953年并村时取下片村南湖的“南”和上片村寒塘的“塘”字，而称南塘村。东邻个竹村；南接楼前村；西连石峰、肥田村；北与石峰村交忽里，凤头村土公堂毗连。面积6.72平方公里，耕地面积1451亩，水田891亩，山地面积约0.83万亩，鱼塘90亩。共辖12个村民小组：新村、石下、坳下、岽背、水口、段上、新人坪、村里、寒塘、河坑、上坪。共240户，农业人口986人。汉族，讲客家话

南塘村位于梅州市平远县八尺镇北约4.5公里。其地名是从1953年并村时取下片村南湖的“南”和上片村寒塘的“塘”字，而称南塘村。东邻个竹村；南接楼前村；西连石峰、肥田村；北与石峰村交忽里，凤头村土公堂毗连。面积6.72平方公里，耕地面积1451亩，水田891亩，山地面积约0.83万亩，鱼塘90亩。共辖12个村民小组：新村、石下、坳下、岽背、水口、段上、新人坪、村里、寒塘、河坑、上坪。共240户，农业人口986人。汉族，讲客家话。主要姓氏有韩、张、冯、和少部分曾、赖、黄、廖、汤、萧、何等姓氏。

韩姓第七世、十一世、十七世分别从本镇个竹村迁入定居至今已传至二十四世至二十七世不等。

张姓第五世从本镇石峰村石井迁入定居至今已传至第二十六世。

冯姓第六世从凤头坪地寨迁入定居至今已传至第二十六世。

其他姓氏先后陆续入居（略）。

村驻地建在村中心，村驻地相邻的有小学1间，于1996年新建有两层380平方米的教学楼，教职工6人，学生38人。有小卖部2间。村驻地以南1.5公里处有陶器厂1间，素有寒塘罂缸、河坑笠麻、石下、坳下笏箕著称的出自该村。该村的土质细腻粘稠，做出来的罂 、水缸、沟瓦、烟窗等经烧制出窑后坚固耐用，远近闻名，销路畅通。编织的笠麻、笏箕，工艺精细、外形美观，深受用户好评。

主产水稻、梅州金柚、烟叶、甜玉米、西瓜、生姜、花生、黄豆、杂交水稻制种等，近年在山坡上大面积种植优质脐橙2500亩，年产橙果800万公斤，农业人口年均收入3200元。

民房多是祖先建的砖瓦房，倚山而建，成片聚落，近年新建有一大批钢筋混凝土楼房。

交通畅通，南通楼前村水泥公路接省道S331线，西通肥田村水泥公路接206国道；北通凤头、个竹两村水泥公路。公路总里程9.3公里，其中水泥公路5.3公里，90%的自然村通公路。

水产养殖方面较有优势，养殖鱼苗、肉鱼的池塘较多，面积90多亩。

交通、通讯事业发达， 90%的家庭可收看到35个频道的有线电视节目，90%的家庭装有程控电话，使用手机的农户也逐年增多，可直拨世界各地。

韩英华、韩讳元（清乾隆60年出生）分发浙江历任温州府经厅、泰顺、永嘉县正堂，是该村人。

该村有一支舞龙队，逢年过节至各村巡回演出。