叶定江，男，1959年7月出生，1978年3月入伍，1981年8月入党，
湖北随州人，
大校军衔。
历任战士、班长、排长、参谋、连长、副营长、营长、团参谋长、团长、
旅长。
2008年6月2日，省军区副政委万建华宣布中央军委命令，任命叶定江为
衡阳警备区司令员，
衡阳市委书记、
衡阳警备区党委第一书记
张文雄出席会议并讲话。会议由
衡阳市委常委、
衡阳警备区政委
薛桂华主持，
衡阳市人民政府副市长
蒋勋功、警备区副司令员王豪强、副政委钟文碧、衡阳陆军预备役后勤保障旅旅长杨泽定、后勤保障旅政委
龙建湘、警备区参谋长彭双全、政治部主任周令杰等出席会议。
2010年2月3日，
衡阳市委常委、
衡阳警备区司令员叶定江参加市十三届人大第三次会议驻衡部队代表团讨论。
衡阳市政协副主席
刘国思、
衡阳警备区副司令员王豪强参加讨论。
2011年7月14日，
衡阳市委常委、
衡阳警备区司令员叶定江到
常宁市人武部检查指导党委常委民主生活会。常宁市委常委、市人武部政委
刘景友，部长阳永军出席。
2011年12月29日，
衡阳市委常委、
衡阳警备区司令员叶定江率市人防办、市残联等单位负责人在
祁东县委副书记王湘淮、县人武部部长王劲和县农办等相关单位负责人的陪同下，深入祁东县
黄土铺镇寿岭村调研新农村建设。
2012年4月25日，
衡阳市交通战备工作会议召开，
广州军区交战办主任吕忠义，
衡阳市委常委、
衡阳警备区司令员叶定江，
衡阳市人民政府副市长
蒋勋功、胡水龙，
衡阳警备区参谋长
林文波出席会议。S320耒阳观音阁至耒阳国防公路；衡阳至云集（
南岳机场）国防公路；S314
衡山黄花坪至白果国防公路；S214常宁万寿至腊园国防公路；S315玄碧塘至分水坳国防公路；耒阳遥田机场至G107国防公路；G322二塘至
祁东国防公路；衡阳县九峰至金溪庙国防公路等8条公路列入国防公路建设项目，改扩建总投资181397万元。
2012年5月23-24日，中国人民解放军海军南海舰队“
衡阳舰”政委蒋军一行莅临
衡阳市，就“
衡阳舰”与
衡阳市的双拥共建工作进行商谈。
衡阳市委常委、
衡阳警备区司令员叶定江，
衡阳市人民政府副市长
蒋勋功，市政府党组成员
张六生等亲切会见了蒋军一行。
2012年9月5日，
衡阳市委常委、
衡阳警备区司令员叶定江深入
蒸湘区长湖乡松亭村就区人武部新综合办公楼建设进行调研。区委书记
白一峰，区委副书记、区长
陈树生，正县级干部
邓准德，区委常委、区委办主任邹可成，区委常委、人武部部长李欣陪同调研。
2013年5月24日，
衡阳市委常委、
衡阳警备区司令员叶定江深入
衡南县调研时强调，要突出地方特色，发挥区位优势，加快推进转型发展。
衡阳市人大常委会副主任
周千山参加调研。叶定江率相关部门负责人先后前往
土谷塘航电枢纽、中科光电公司、衡南县幸福家园保障性住房、大三湘油茶科技有限公司、
南岳机场等现场查看项目建设情况，并就该县工业、农业、基础设施、民生工程建设等方面问题进行详细了解。
2014年9月15日上午，宣布衡阳警备区司令员调整命令大会召开，湖南省军区司令员黄跃进宣读了中央军委命令和省军区党内任职通知，衡阳警备区原司令员叶定江达到服役最高年龄，批准退休。