远月学园高等部一年级（92期学生），【香料】汐见润教授的助手。小时候在印度的贫民窟生活，后来被汐见润捡到带回日本，被润发现他超人般的嗅觉，负责将汐见润对香料的设想与假设加以实现，对香料有着非常灵敏的嗅觉，咖喱料理专家，被誉为最强十杰候补。
由于有着只要擦肩而过就能闻出料理人掌心香料的味道并推断出料理人在做何种料理的能力，利用这一特长，叶山在料理的嗅觉冲击力把握能力较强。利用勾人的香气牢牢抓住评委们的心（和舌头）。
远月秋季选拔赛第一回合咖喱料理，做出来的咖喱料理，比
幸平创真的分数还要高，位居A场第一。
月飨祭中由于
薙切爱丽丝和
黑木场凉报名太晚，没有取得场地，而强行加入了汐见研究协会的阵营，与叶山组成最强的三人小组。
在联队食戟的四个月后，成为二年级生，并为新「远月十杰评议会」第四席，经常与
薙切爱丽丝和
黒木场凉互相食戟。