新户绯沙子是由附田祐斗负责原作、佐伯俊作画的漫画《食戟之灵》及其衍生作品中的角色，由大西沙织等配音。

远月学园高等部一年级（92期学生），出身自古就是中医世家的新户家，为药膳料理的专家。

自小便在薙切绘里奈的身边担任随从，非常的崇拜绘里奈。视辅佐薙切绘理奈为自身药膳之道，自比为薙切绘理奈身边帮助其调理养生，提供各种药膳的“食医」”。

被作者评价为漫画中“最正统的美少女”。粉紫色短发，棕色眼瞳，蓝紫色上衣，格子百褶裙。漫画最新番外篇中，发型改为单马尾，刘海不变。

和创真一起组队参加了实地研修，期间感受到自己只是理论知识丰富，实际能力和创真相比差距极大，自此认可创真，并决定以创真作为心中的目标。

首次出场是在漫画第02话《神之舌》（对应TV动画第二话《神之舌》）中，作为薙切绘里奈的秘书对高一插班生进行考核，这也是绯沙子与幸平创真的第一次相遇。在这之后会经常向薙切绘里奈汇报创真的动向，触发绘里奈的傲娇属性。远月的同学都喜欢称她为秘书子（也有翻译称为“小秘书”），她本人貌似不喜欢这个称号，经常以“不要叫我秘书子”作为回应。

关于秘书的职位，同年级的贞冢奈绪因为痴迷于绘里奈曾在中学二年级时与绯沙子进行食戟，以争夺秘书一席位，但在这次食戟中，绯沙子获胜，并要求贞冢奈绪在绘里奈半径50米以内禁止接近，但后来奈绪每天进行用望远镜窥视绘里奈并每天寄信30封，并未死心。

料理实力超群，被选入秋季选拔赛分入B组，并在预赛中凭借羊肉四物汤咖喱取得了92分的高分，位列小组第二，成功进入八强。同时在这次选拔中与贞冢奈绪进行了又一次“较量”，最终在这次非正式的比拼中绯沙子霸气外露，贞冢奈绪在吃了秘书子的料理以后有“被净化”的幻象产生，并自此开始迷恋绯沙子，并对绯沙子改称呼为“绯沙子姐姐大人”。

秋季选拔八进四的比赛中对阵叶山亮，比拼题目为“汉堡”，秘书子的“甲鱼汉堡”不敌叶山亮的“Döner kebab（土耳其烤肉，旋转烤肉）汉堡”被淘汰，同时在此役中，叶山亮指出绯沙子格局太小，只想瞄准第二名的目标太过低下了，会败是理所当然。

秋季选拔之后，给绘里奈留书一封“出走”，认为已经失败了的自己不配待在绘里奈身边，实地研修的第一周期间与创真同组，两人共同在“三田村洋食店”打工，两人合力在一周内帮助“三田村”改为预约制，解决了原来上菜慢，经常有人等不及就退单了的情况，并在打工结束后，被创真鼓励“站在绘里奈身边就好了”，振作起来。重新回到绘里奈身边。

作为绘里奈的秘书，要费心打理绘里奈的很多事物，在绘里奈想看少女漫画时，彻夜不眠阅览大量的少女漫画，为绘里奈挑选了一套非常“纯洁”的少女漫画。实地研修以后与创真的关系变得格外“要好”，在创真找绘里奈试吃麻婆豆腐时，不止没有拒绝，还主动安排了时间。

在最新的篇章中与创真的互动，以及保卫极星寮的斗争中在直播里看到创真食戟战胜九席时的表情已经引起了绘里奈的注意。

似乎对创真有好感。相信创真能拯救远月，也相信创真能从薙切蓟手中拯救绘里奈。在创真贸然与一席司瑛士进行比试时也大声的斥责创真，并在担当评审到时候面对司瑛士明显强于创真的料理时表现的很犹豫。