叶毓山是一位艺术家。男，又名叶玉山。
四川德阳人。擅雕塑。1956年毕业于
四川美术学院并留校任教。1963年毕业于
中央美术学院雕塑研究生班。历任
四川美术学院院长、教授。作品有《遵义红军烈士纪念碑》等。《歌乐山烈士纪念碑》获全国城市雕塑最佳作品奖，《杜甫》获第六届全国美展铜牌奖。1962年完成第一座雕塑《毛主席全身雕像》以来的四十多年时间里，共有一百多座著名雕塑问世，分别摆放在
北京、
上海、
四川、
重庆、
贵州、
云南、
广西、
广州、
湖南、
安徽、
江苏、
新疆、
长春、
黑龙江等全国诸多省、市、自治区。
叶毓山的作品涉猎的范围非常广，既有反映革命历史题材，歌颂革命英雄人物的作品，又有塑造革命领袖人物的雕像；既有重大历史题材，歌颂中国历史上光焰四射的大文豪、大诗人的肖像，又有浪漫色彩的抒情题材的文化内涵非常深的作品叶毓山的作品体量都非常大，多为10几米高，《红军烈士纪念碑》则分别高35米和38米；《邓小平领导百色、龙州起义纪念碑》则高9米、长34米。
作品有很多是组合类作品。为
云南大理南诏风情岛制作了世界上最高的户外汉白玉观音，观音幻化故事浮雕墙，雄伟的中央本主、精彩绝伦的金鸡白虎、威严的大黑天神和北方天王、爱美的凤凰女神、悲怆的柏节夫人、孤傲的王乐宽、失意的李宓，斩蟒英雄段赤诚、灭蝗英雄张小三及忽必烈、郑回、五谷神王等等。使这座荒岛变为国家四A级旅游景点，观光者络绎不绝。
为
上海龙华烈士陵园设计的三组群雕《独立 民主》《解放 建设》《万众一心》极有艺术价值。还有成都杜甫草堂博物馆的《汨罗江—屈原》《举杯邀明月—李白》《杜甫》《空山新雨后—王维》《大江东去—苏东坡》《细雨骑驴入剑门—陆游》《黄庭坚》《陶渊明》；八仙过海的《韩湘子》《汉钟离》《张果老》《曹国舅》《铁拐李》《吕洞宾》《何仙姑》；武侯祠的《刘备》《关羽》《张飞》；
重庆长江大桥的《春》《夏》《秋》《冬》；
云南大理火车站的《风》《花》《雪》《月》；黑龙江省牡丹江市的《日》《月》《山》《川》；长春净月潭《
净月女神》等等。
《歌乐山烈士群雕》， 获1987年全国首届城市雕塑最佳作品奖（
江碧波、叶毓山）；
1988年，赴
加拿大展出泥塑《收租院》复制作品，并访问考察；加拿大多伦多美术教育和美术创作。