叶枕是在
禾本科植物中，在
叶片、
叶鞘连接处的外侧，又色泽稍淡的带状结构。又称
叶环。它在外部形态上是区别展开叶与未完全展开叶的重要标志。在双子叶植物中是叶柄基部或小叶柄基部呈囊状或关节状膨大的部分。
叶枕是在
禾本科植物中，在
叶片、
叶鞘连接处的外侧，有色泽稍淡的带状结构，有一显著膨大的关节，称为“叶枕”。
叶枕内有贮水细胞，有调节叶片方向的作用，即晚上水分充足时叶片直立，白天水分不足时，叶片展开。叶枕内有膜泡细胞，叶的运动与其细胞内的内膨压有关，受刺激时，内膨压增大，导致收缩。