吕雪凤从小就在戏班出生长大,跟戏班过着四处漂泊的日子,年仅3岁的她就要登台唱歌。吕雪凤原本有5个兄弟姐妹,但因为戏班亏钱,其中3个因生病没钱看医生因而去世,后来只剩她和大10岁的大姐相依为命。
1980年,16岁的吕雪凤参加了台中“新生乐”学习南管小生及小旦、丑角,之后随团赴菲律宾演出。17岁时她加入“珠玉凤”学习歌仔戏,18岁成为当家小生,之后陆续加入台中“联兴”、“玉兴”歌仔戏班等,她曾跨团学习京戏、客家戏等其它剧种,擅长小生,童生及丑角。直到2010年,吕雪凤才踏入演艺圈正式开始其个人演艺生涯。
2010年,吕雪凤出演了由
张作骥执导的剧情片《
当爱来的时候》,在片中饰演外刚内柔的饭店大妈,这是其首部电影作品,她凭借该片中的角色提名了
第47届台湾电影金马奖最佳女配角奖。2011年,与
蔡君茹、
龙劭华合作出演了台湾爱情偶像剧《
爱回来》,饰演林丽风。
2013年,在台湾爱情剧《
世间情》中饰演柯展裕的母亲吴淑芬;同年,主演家庭情感剧《
含笑食堂》,在剧中饰演个性刻苦勤俭却好强的刘杨秋銮,并凭借该角色提名
第48届台湾电视金钟奖戏剧节目女配角奖。
2014年,与林心如、杨一展合作出演了爱情偶像剧《
十六个夏天》;同年,参演由洪小铃、曾之乔主演的家庭情感剧《
我的宝贝四千金》。
2015年2月,与
李鸿其、
郑人硕合作出演了同性剧情电影《
醉·生梦死》,在片中饰演戏班子出身,因丈夫抛家弃子每天醉酒又落魄的母亲;而吕雪凤个人则凭借该角色获得
第52届台湾电影金马奖以及第17届台北电影节最佳女配角奖;8月7日,吕雪凤在播出的浪漫爱情剧《
料理高校生》中饰演马奶奶。
2023年9月16日,参演的《
嗨!神兽》定档上映。11月11日,参演的电影《追缉》上映。
在《当爱来的时候》中,吕雪凤将一个只手撑住家业的传统女性诠释得可圈可点,不论共事一夫的委曲求全,或是女人既妒忌却又包容的矛盾,她的诠释都相当到位,表现抢眼、出色(搜狐、网易网评)。
在《醉·生梦死》中,吕雪凤虽出场不多却每一出即动人心魄,是全片的悲剧灵魂人物(李焯桃评)。吕雪凤全片仅四场戏,但她每次的出演充满爆发力,表演令人印象深刻(新浪网评)。