周易，陕西凤翔人，明嘉靖二十年（1541年）进士，曾任四川叙州知府，返乡后与同县进士李辙在万历五年（1577年）共同编纂《凤翔府志》，为关中西府留下了宝贵的历史资料。

雍正年间的《重修凤翔县志》记载：周易，字祖羲，恕之孙也，父冕，由太学生授汝宁府经历。少年补弟子员，太守罗山鲁公廷之郡馆，每见其文辄称之。嘉靖壬午举于乡试，辛丑成进士授盐城县令。海水溢漂没农田舍不可胜计，公捐俸赈济之。后摄山阳事值岁荒加，意抚绥民赖以全活者甚众。鹾院檄所司以赎锾濬河，公驳曰:‘濬河绿水涸耳，今舟行往来不滞，徒耗民财力，竟寝其事’，擢督察院经历，以事忤上官。出为四川叙州府太守，横江蛮叛，势甚猖獗，当事者欲发兵征剿，公以为招抚甚便，既而贼党解散，全蜀无震惊之恐。归田二十余年，事母太安，人以孝闻，雅好著述，文籍若干，藏卷于家，寿八十二。

天一阁藏《明世宗嘉靖二十年登科录》记载：“周易，贯陕西凤翔府凤翔县，民籍，国子生，治《诗经》。字祖羲，行一，年三十八，二月十七日生。曾祖楫。祖恕。父冕，府经历。母张氏。慈侍下。弟诗。娶汤氏。陕西乡试第四十八名，会试第二百二名。”