大连盐业有限公司前身是大连市盐业公司，成立于1991年，位于中国最大的海盐产区之——辽东半岛的南端，是国家授权具有食盐批发专营权的国有企业，且为大连市唯一的食盐专营企业，主营食盐 、渔业用盐 、工业用盐及多品种盐（“美康达”牌），集产盐、供盐、销盐为一体，形成多元化经营的经济实体。

大连盐业有限公司下设有盐产品销售、生产加工、多品种生产批发等子公司，主要经营：食盐、工业盐、渔业用盐、盐化产品及调味品等批发与销售。公司多年打造的“美康达”牌系列盐产品，被评为辽宁省“著名商标”，得到广大消费者的普遍认可和信赖。

公司连续多年获得辽宁省“食盐专营先进单位”、曾被大连市企业联合会及大连市企业家协会颁发“大连市企业100强”等荣誉；

2006年大连市经信委颁发的“先进党委”；

2007年辽宁省盐务管理局颁发的“先进单位”、2007年大连市消费者协会颁发的“食品安全承诺示范单位”；

2008年中国盐业协会颁发“国家食盐批发AAA级企业”；

2009年大连市国家税务局和大连市地方税务局颁发“纳税AAA级企业”、2009年大连劳动和社会保障局颁发的“劳动保障法律法规诚信单位”等荣誉。

行政办公室、党委办公室、财务部、内审部、研发部、专营部、物业管理部等。

大连开发区盐业有限公司、大连旅顺口区盐业有限公司、庄河市盐业有限公司、瓦房店市盐业有限公司、普兰店市盐业有限公司、大连新春多品种盐有限公司、大连食盐分装厂、大连市金州盐业有限公司、大连市天赐百味商贸有限公司、长海县盐业配送站。

大连市实行政企分开的盐业管理体制，盐业管理独立于辽宁省盐务管理局，接受其业务指导，以大连市政府为主。

大连市盐业管理处（加挂市黄金管理办公室牌子）是大连市经济委员会（中小企业局）内设机构，正处级建制，大连市经济委员会是大连市行政区域内的盐业行政管理部门，具体工作由盐业管理处负责实施。

大连盐业有限公司负责落实食盐专营工作，担负着大连市居民所需食盐供给和两碱工业盐以外的其他盐品种的供应。

大连市盐政稽查支队为大连市经济委员会（中小企业局）直属的市财政全额拨款的事业单位，正处级建制，稽查支队受市经济委员会委托，统一负责全市行政区域内的盐政稽查工作。