安东尼·波登（Anthony Bourdain，1956年6月25日至2018年6月8日），男，出生于美国
纽约市，是美国名厨兼知名电视主持人。
2013年4月开始，安东尼·波登开始拍摄《
安东尼·波登：未知之旅》系列旅行美食纪录片，探索全球各地的美食和文化。直到辞世，该节目仍在录制过程中。
安东尼·波登的《波顿不设限》、《
后厨机密》、《
名厨吃四方》、《
胡乱吃一通》等书籍和电视节目，因其百无禁忌的尝试、真心畅言，以及出乎意料的故事线，赢得了全球大批读者和观众的心。
自杀前一周，波顿接受美国《人物》采访时表示，他从未想过要退休。曾尝试过退休，但放弃了。自己一直很紧张，有点
神经质，感到被驱使。多年前也许可以骗自己能在
吊床和园艺中感到快乐，但是现在他很确信，做不到。
波登的各种美食评论，因其犀利直白，常被人津津有味地引用。比如，他曾说过
麦乐鸡是自己吃过的最恶心的食物，能与其共享“之最”名单的，还有
纳米比亚没有洗过的“
疣猪直肠”，以及
冰岛的发酵
鲨鱼肉。
安东尼·波登的《安东尼·波登：未知之旅》赢得过5届
艾美奖，一次广播
电视媒体界的
普利策新闻奖——
皮博迪奖。
2018年6月8日，多年共事的好友，曾一起共游四川的星厨艾瑞克·李波特在法国斯特拉斯堡一家酒店的房间发现了安东尼·波登，他用酒店
浴衣的腰带上吊结束了自己的生命，终年61岁。