安徽省宣城市盐业有限公司为省属国有食盐批发企业，是于2010年在原
宣城市盐业公司基础之上改制更名而来的，主要从事各类盐调拨、批发，小包装食盐分装，多品种盐生产开发，承担着全市食盐和小工业盐的计划调拨和供应任务，隶属于
安徽省盐业总公司。
宣城市盐务管理局是市人民政府的盐业行政主管部门，负责亳州市盐业市场管理、食盐专营和盐政执法工作，隶属于
安徽省盐务管理局。 局司职能分开、机构分设、两块牌子、合署办公。
宣城市盐业系统现有在职职工208人，其中在岗169人，内退39人。共有离退休94人。市公司本部在职职工70人，其中在岗58人，内退12人。离退休人员29人。全市盐业系统资产总额为2904万元，净资产1937万元，其中市公司净资产891万元。
安徽省宣城市盐业有限公司（局）是全市盐业行政主管部门，下辖郎溪、广德、宁国、泾县、绩溪、旌德六县（市）公司（局），担负着全市食盐及其它盐品的计划调拨管理任务，并直接担负着宣州区80多万人口的食盐市场供应。为适应食业专营体制改革，增强企业市场抗风险能力，宣城盐业未雨绸缪，在省总公司的部署下，于2008年5月开展非盐商品经营工作，加强食盐配送网络建设，目前，覆盖全市乡镇的网络体系初步建成，非盐商品经营工作已取得显著成效。
经省总公司批准，安徽省宣城市盐业公司于2010年9月成功完成改制工作，改制后名称为安徽省宣城市盐业有限公司，属法人独资公司（由省总公司投资），截止2010年9月底，全市盐业系统已顺利完成企业改制工作，建立健全了完善的
法人治理结构。宣城市盐业系统将以此为契机，牢牢把握发展机遇，共同迎接食盐专营体制改革的挑战。宣城盐业，正以其超常智慧，博大胸襟，广远情怀，书写盐业新华章。