密石红柿，柿树科柿树属植物,产于增城市派潭镇白水寨密石村，当地水土肥沃，所盛产的红柿质量上乘，远近闻名。2009年3月14日，根据当地人投票选出密石红柿为“增城十宝”之一。

密石红柿因主产增城市派潭镇密石村而得名，为柿属柿树科的高大落叶乔木植物。由于当地地势较高，丛山环抱，土壤属三沙七泥的红壤土，有机质含量较高。因此，栽培出来的大红柿，形、色、味具佳。颜色鲜红，无核或少核，核小，果肉致密，剥皮也不带肉，吃起来有甜、软、滑之感。密石大红柿远销广州及港澳各地，很受欢迎。

2009年3月13日，增城十宝”农特产揭晓仪式在在增城市农业局举行。根据当地人投票选出密石红柿为“增城十宝”之一。

大红柿除鲜食外，还可制柿饼、柿干、柿糕、柿酱等。柿果的外层披白粉，叫做柿霜，可提炼甘露蜜醇。柿蒂、柿饼均可入药。柿蒂性温，味苦涩，可下气降逆。柿饼灸炭，可治便血等。未熟的柿子可制柿漆，是良好的防腐收敛剂，可供染网和装饰性涂料用。