古代制办和掌管宫廷饮食器物的宫署。《史记·孝武本纪》载：“其春，乐成侯（指丁义）上书言栾大。栾大，胶东宫人，故尝与文成将军同师，已而为胶东王尚方。”

尚方作为古代制办和掌管宫廷饮食器物的官署，始建于秦朝。

秦朝开始设置尚方，属少府。汉末分中、左、右三尚方。秦、汉少府所属有尚方令及丞，令秩六百石，掌制造供御刀剑等珍贵器物。《通典》谓汉末分为中、左、右。而出土文物表明，武帝时已有中尚方，所造多钟、鼎、壶等用器，宣帝初已有右尚方，三尚方之分至晚始于武帝时。

《史记·绛侯周勃世家》：“条侯子为父买工官尚方甲楯五百被可以葬者。” 司马贞 索隐：“工官即尚方之工，所作物属尚方，故云工官尚方。”

魏、晋沿置，东晋仅置一尚方。南朝宋、齐有左、右尚方，各设令、丞，并造军器。梁分左、中、右三尚方署。北朝魏孝文帝改少府为太府。北齐因之，三尚方均隶太府寺。隋炀帝分设太府寺与少府监，三尚方署（隋改“中”称“内”）又属少府。

《三国志·魏志·锺繇传》“於赫有魏，作汉藩辅……百寮师师，楷兹度矩” 裴松之 注引 三国 魏 鱼豢 《魏略》：“昔忝近任，并得赐玦。尚方耆老，颇识旧物。名其符采，必得处所。”

唐沿置，称“尚署”。中尚署掌供郊祀圭璧、天子器玩、后妃服饰之制，并制造赐给百官的鱼袋；左尚署掌供扇伞车辇等；右尚署供十二闲（厩）马之辔。唐以后，金少府监亦有尚方署，掌造金银器物、车舆、床榻、鞍辔、伞扇等物。元惟置中尚监。明废。《史记·绛侯周勃世家》：“条侯子为父买工官尚方甲楯五百被可以葬者。”司马贞索隐：“工官即尚方之工，所作物属尚方，故云工官尚方。”《隋书·高励传》：“尚方役徒，积骸千数，疆场防守，长戌三年。”唐司空图《容城侯传》：“其先因秦时调发诣尚方输作，世苦之。”后泛称为宫廷制办和掌管饮食器物的官署、部门。

明宋应星《天工开物·饴饧》：“饴饧人巧千方，以供甘旨，不可枚述。惟尚方用者名‘一窝丝’，或流传后代，不可知也。”清吴伟业《织妇词》：“少时织绮贡尚方，官家曾给千金直。”

为统治者制造各种器械的人。如汉末王莽与翟义争权，翟义失败，其同党王孙庆被捕，王莽令当时的太医及技巧高超的尚方等人共同剖割王孙庆。

一般称为尚方待诏。“此尚方，非作器物之尚方。尚，主也。主方药也”（《资治通鉴》卷二十六）。

尚方多以役徒服劳作，因以为系罪囚之所。《宋书·恩幸传·戴法兴》：“上大怒，赐敬死，系明宝尚方。”《梁书·良吏传·孙谦》：“永明初，为冠军长史、江夏太守，坐被代辄去郡，系尚方。”《隋书·高励传》：“高方役徒，积骸千数；疆埸防守，长戍三年。”

《史记·司马相如列传》：“廝征伯侨而役羡门兮，属岐伯使尚方。”《汉书·郊祀志上》“栾大，胶东宫人……已而为胶东王尚方。” 颜师古 注：“主方药。”

“尚方宝剑”或称“尚方剑”，就是“尚方”铸的宝剑，是指皇帝所用的剑，是一种最高权力的象征。

当代人名：沈阳音乐学院电子管风琴系副教授

1972年出生于辽宁省大连市。现为沈阳音乐学院电子管风琴系副教授，主教电子管风琴演奏。中国音乐家协会会员；兼任亚太电子键盘协会理事；辽宁省音乐家协会电子琴学会理事、教学部部长；广东省电子键盘教学研究中心顾问；中国音乐家协会社会考级评委；沈阳音乐学院社会艺术水平考级评委。曾任2006年澳门第二届世界华人青年艺术家辽宁赛区、亚太双排键电子琴邀请赛、第五届中新国际音乐比赛双排键评委等工作。

1994年毕业于沈阳音乐学院钢琴系双排键电子琴专业，并留校任教至今；2000年毕业于沈阳音乐学院研究生课程班。

曾在1997年第二届全国双排键电子琴比赛中荣获三等奖；三次获得YAMAHA双排键电子琴中国选拔赛优秀指导教师称号；2006年澳门第二届世界华人青少年艺术节大赛伯乐金奖与决赛优秀园丁奖；2009香港第五届世界华人青少年艺术节辽宁选拔赛西乐专业少年B组国际优秀导师奖；2009第四届韩国国际青少年艺术节中国区优秀指导老师奖；2010年华南地区第一届雅马哈杯双排键电子琴大赛获优秀指导老师奖；2010年第二届吟飞双排键电子琴比赛获优秀指导教师奖；并应中国音协电子琴学会的邀请，参加北京全国双排键电子琴教材的讲解；曾多次参加各类大中型音乐会的演出，并担任独奏；为学生举办独奏、重奏音乐会近30余场。

双排键电子琴独奏乐曲的改编：《梁祝》首演于中央音乐学院；《生日歌》、《小星星变奏曲》、《草竟马》、《春天》发表于中国音乐家协会社会考级教材全国双排键电子琴考级作品集（上、下）；《八月桂花遍地开》、《四季歌》、《士兵的梦》发表于沈阳音乐学院社会艺术水平考级教材；《FANTASTIC幻想曲》收录于首届吟飞双排键电子琴比赛作品集中；《NAVIGATORS》收录于首届吟飞双排键电子琴比赛作品集中；

参与编写的教材包括：中国音乐家协会社会考级教材全国双排键电子琴考级作品集（上、下）；沈阳音乐学院社会艺术水平考级作品集；全国双排键电子琴考级作品集第二套（上、下）。

发表论文包括：《论钢琴（副科）集体课教学》（《北方音乐》2002年第2期）；《浅谈艺术院校中专学生的钢琴集体课教学》（《乐府新声》2002年第1期）;《“挪威森林”的演奏技巧与独特音色处理的探析》(《乐府新声》2008年第1期)；《简析电子管风琴音源与音乐表现的关系---以作品〈云之光〉为例》（《乐府新声》2009年第2期）；《电子管风琴作品〈二泉映月〉的音色运用》（《资治文摘》2009年第2期）；《电子管风琴教育探索》（《剧作家》2008年第2期）；《中日两国电子管风琴学科专业课程比较研究》（《科技与教育》2008年第4期）；《重新认识电子管风琴的演奏技法——以乐器发展技术为中心》（《高校教育研究》2008年第3期）。