屈曲花（Iberis amara L.）是十字花科，屈曲花属一年生草木植物，别名珍珠球。高可达40厘米；茎直立，稍分枝，茎下部叶匙形，上部叶片披针形或长圆状楔形，顶端圆钝，基部渐狭，总状花序顶生；花梗丝状，伸展或上升，萼片倒卵形，花瓣白色或浅紫色，倒卵形，短角果圆形，裂瓣具横纹；花柱和顶端凹缺等长或稍超出。种子宽卵形，红棕色，下部有翅。5月开花，6月结果。

一年生草木，高10-40厘米；茎直立，稍分枝，有棱，在棱上具向下生的柔毛，上部无毛。茎下部叶匙形，上部叶披针形或长圆状楔形，长1.5-2.5厘米，顶端圆钝，基部渐狭，上部每边有2-4疏生牙齿，下部全缘，两面无毛，具缘毛。

总状花序顶生；花梗丝状，伸展或上升，长约1厘米；萼片倒卵形，长1.5-2毫米；花瓣白色或浅紫色，倒卵形，外轮长约6毫米，内轮长约3毫米。短角果圆形，直径4-5毫米，顶端凹缺，无毛，翅向上稍宽展，裂瓣具横纹；花柱和顶端凹缺等长或稍超出。种子宽卵形，长约3毫米，红棕色，下部有翅。花期5月，果期6月。

中国各地栽培。原产西班牙伊比利亚半岛（Iberia）。喜阳，忌湿热，喜夏季凉爽气候，不耐暑热。较耐寒，喜向阳地势。适生于排水良好的园土，尤喜多腐殖质肥沃土壤，宜保持适度湿润，怕涝。生长适温15~25℃。

播种繁殖，果实为长角果，种子着生于隔膜的两侧。果实成熟期不一致，需陆续采种，连同果实采下后，吹干脱粒取子。

可于9月盆播。适宜发芽温度为20℃。应注意常维持盆土的湿润状态，当稍呈现干燥时，应及时用细孔喷壶喷水。幼苗出土后，必须将覆盖物除去，如留置时间过厂，则幼苗徒生，生长柔弱。出苗后需移栽一次。幼苗长出3-4片真叶时，可定植于盆中，渐而翻至20厘米盆中，并视枝叶萎靡情况，暂置于阴处数日。冬季，需要置于冷床或冷室越冬。

约40种，主产地中海地区，中国有2栽培种。

次年3月脱盆载于露地，保证水分供给，并于开始生长后、开花前、开花后各施1次追肥。在幼苗期间及移植后不久，大部土面暴露在空气中，除了土面极易干燥外，而且易生杂草，在此期间，中耕、除草应尽早而且及时进行。

屈曲花适宜布置花坛、花镜，也可盆栽。为优良切花材料。

将屈曲花栽种在不同规格的花盆、器皿中，到花期初放时，有规律地将盆栽花卉运到各种公共环境，如广场、街头、路边、各种建筑物的门旁，起到对不同环境的装饰和美化作用。盆栽也可以“组团”的形式，组合布置成不同的形状、图案和方阵，除了起到装饰、美化环境的功效外，还能烘托城市节日气氛。

花坛是在一定种植床内栽植不同或相同种类的色彩鲜艳的花卉，主要是表现花卉的群体美和色彩美的一种绿化装饰。根据对植物的观赏要求，花坛为盛花花坛，主要是以欣赏草本花卉盛开时鲜艳的色彩为目的。

与清一色的草花组成的花坛相比，花境更具有中国特色，是根据自然风景中林缘野生花卉自然分散生长的规律，加以艺术提炼而应用于园林景观中的一种方式。多以模拟自然界中林地边缘地带多种野生花卉交错生长的状态。在设计形式上是沿着长轴方向演进的带状连续构图。从平面上看是各种花卉的块状混植，从立面上看是高低错落。既表现了植物个体生长的自然美，又展示了植物自然组合的群体美。可以形成丰富的季相景观，一般可达到三季有花可赏，四季常青的效果。