崔洪，字良伯，博陵安平（今河北安平县）人。
晋武帝在位年间，崔洪为御史治书。当时长乐冯恢的父亲为弘农太守，爱小儿子冯淑，想把爵位传给他。冯恢父亲去世，冯恢服丧期满，便回乡里，用草编织成简陋的房屋，假装成哑巴，冯淑得以继承。冯恢开始做官为博士祭酒，散骑常侍翟婴推荐冯恢，说他有高尚的操行，超凡脱俗，有古烈士之风。崔洪上奏说，冯恢不能带头履行儒者的品德操行，令学生在左右轮流值班，虽有让侯的小善，却不能说盖世无双，翟婴是华而不实之流。于是免翟婴的官，朝廷大臣都害怕他。不久，任尚书左丞，当时人评价他说：“丛生荆棘，来自博陵。在南为鹞，在北为鹰。”担任
吏部尚书，选官公平，没有私下求情的。推荐雍州刺史
郤诜代替自己任左丞。郤诜后来检举崔洪，崔洪对人说：“我推举邵丞而他反而弹劾我，这是挽弓射自己。”郤诜听说后说：“过去
赵宣子以
韩厥为司马，韩厥却以军法杀了宣子的仆人。宣子对各位大夫说：‘可以祝贺我了，我选韩厥是要让他尽责任的。’崔侯为国选才，我以才被选，只以官职为重，都表现得很公正，为何要说不公道的话？”崔洪听说后很看重他。
崔洪口不言财物，手不握珠玉。汝南王
司马亮有次宴请大臣，以琉璃钟行酒。酒到崔洪处，他不拿。司马亮问原因，回答：“想到握玉不能快走的缘故。”但因违背常理，所以是诡辩。弘农
杨骏被杀，崔洪与都水使者
王佑亲近杨骏，因牵连坐罪被黜落。后任大司农，在任上去世。
曾孙：
崔懿，后燕秘书监。
博陵崔氏，东汉以来家世非常显赫，唐显庆四年（659年），李治下禁婚诏，禁止“
七姓十家”互相通婚，前燕崔懿八子崔连、崔琨（崔暹）、崔格、崔邈、崔殊、崔怡、崔豹、
崔侃后裔均位列禁婚家“
七姓十家”。另外，唐代
博陵崔氏定著四房，其中包括博陵崔氏大房（始祖崔连）、第二房（始祖崔琨）、第三房（始祖崔格）。