州泰（?－261年），南阳郡（今河南南阳）人，三国时期曹魏将领。好立功业，善用兵，深受司马懿赏识。历任新城太守、兖州刺史、豫州刺史，于讨伐东吴、平诸葛诞等战役中多有建树。官至征虏将军，假节，都督江南诸军事。景元二年（261年）去世，追赠卫将军，谥曰壮侯。

州泰，南阳人，为人好立功业，善于用兵。

州泰当荆州刺史裴潜的从事时，几次被派为使者前访进驻宛的司马懿，因此被司马懿所知。在司马懿征讨孟达时，州泰担任先头部队，因此被司马懿征辟。后来州泰的父母及祖父都相继去世，州泰要守九年之丧，但司马懿仍然悬空位置等他。州泰服丧结束后过了三十六日，就被擢升为新城太守。

嘉平二年（250年），王昶向朝廷上表伐吴之策，朝廷于是令新城太守州泰袭击巫州、秭归、房陵，荆州刺史王基进攻夷陵，王昶进逼江陵。同年十二月，王昶在江陵击破吴军，大胜而还。

嘉平三年（251年）正月，州泰、王基两路也击破吴军，立下战功。后来，州泰担任兖州刺史。

甘露二年（257年），诸葛诞起兵反抗司马昭，举寿春城归降东吴，东吴派文钦等人进入寿春救援。司马昭令监军石苞统率青州诸军，并督兖州刺史州泰等，选精锐部队为游军，在寿春外围防备东吴支援。当时吴将朱异率三万人屯安丰，为文钦外势，州泰引兵拒朱异于阳渊，朱异战败而走，遭到州泰追击，死伤两千人。不久后，朱异又率五万人前来解围，他将辎重留在都陆，自己屯兵于黎浆，遣将军任度、张震等募勇敢六千人，在屯西六里处搭建浮桥夜渡淮河，修筑偃月垒，结果为石苞、州泰所破，军队退往高处。朱异又制造车箱围逼五木城，再次被石苞、州泰击破；而泰山太守胡烈以奇兵五千袭击都陆，焚烧了吴军的粮食辎重，朱异只得撤退。后来州泰又担任豫州刺史。

甘露四年（259年）六月，曹魏在荆州设置两个都督辖区，令王基镇守新野，州泰镇守襄阳。

州泰在曹魏，官至征虏将军，假节，都督江南诸军事。

景元二年（261年），州泰逝世，追赠卫将军，谥壮侯。

州泰被任命为新城太守时，司马懿为州泰设宴，让钟毓调侃州泰：“您以平民的身份位居太守职务，出入华盖仪仗，执掌一郡兵马，居然仅用了三十六天，就像乞儿乘上轻车一样，怎么会如此迅速呢？”州泰说：“确实如此。您是名公之子，年少时就有文采，现在却仍担任吏职，像猕猴骑着土牛一样，为何这般缓慢啊？”在座的宾客都为此欢笑。

小说《三国演义》里州泰也有登场。诸葛诞在寿春起义时，司马昭起二十六万大军出征，以监军石苞为左军，兖州刺史州泰为右军。诸葛诞会合吴军出战时，司马昭用钟会之计，令石苞、州泰先引两军埋伏于石头城，王基、陈骞领精兵在后，并在交战时放出牛马驴骡扰乱敌军；敌军混乱之际，州泰、石苞、王基、陈骞率军出击，大破诸葛诞。