开善乡，隶属福建省三明市泰宁县，位于泰宁县境东南部，东南与将乐县接壤，北、西北接下渠镇，西南与大龙乡毗邻。辖区面积139平方千米，辖10个行政村，49个自然村，82个村民小组。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，开善乡辖区常住人口为3659人。

宋至清代，为崇礼乡开善上、下保及永兴下保的一部分。

民国时期，先后属于南乡及三区，后置开永乡。

1950年4月，属三区。1956年下半年，改称弋口区。1958年，属冲天公社。1959年12月，冲天公社改名为儒坊公社。1981年6月，儒坊公社更名为开善公社。1984年9月，开善公社改为开善乡。

截至2021年10月31日，开善乡辖10个行政村：儒坊村、余上村、肖坑村、余源村、墩上村、洋坑村、洋山村、池潭村、岩坑村、余地村。乡政府驻儒坊村儒坊街祠堂上四号。

开善乡位于泰宁县东南部，东、南与将乐县余坊乡、黄潭镇、万全乡交界，西与大龙乡相邻，北与下渠镇相连。辖区东西最大距离16.4千米，南北最大距离19.8千米，总面积139平方千米。

开善乡总体地势周边高中间低，由东北、北向中部倾斜，千米山峰都位于东北部的东向突出部，最高峰九峰山，海拔1304.7米，中偏东北部为余上—儒坊—洋坑条状形小盆地，金溪横贯乡境中部，最低点池潭村良浅自然村海拔180米。

开善乡主要溪流有金溪、开善溪、岩坑溪3条，总长34.8于米。金溪从大龙乡入境，从西向东横穿境内中部，境内长度3千米，池潭电厂大坝和良浅电厂大坝均在池潭村境内。

开善乡林木资源丰富，拥有山林面积1.2万公顷，林木覆盖率86%，活立木总蓄积量75万立方米，年均产木材1万立方米。拥有丰富野生锥栗资源，全乡野生锥栗亩立株数在25株以上的有1133公顷，亩立株数在10株左右的有933公顷。

2011年末，开善乡辖区总人口7909人。其中：男性4063人，占51.4%；女性3846人，占48.6%; 14岁以下1098人，占13.9%；15—64岁6045人，占76.4%；65岁以上766人，占9.7%。总人口中，以汉族为主，占98.2%。

2017年末，开善乡辖区有常住人口6199人。

2018年末，开善乡辖区有户籍人口8293人。

2019年末，开善乡辖区有户籍人口8225人。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，开善乡辖区常住人口为3659人，占全县常住人口的3.52%；常住人口中，男性1963人，占53.65%，女性1696人，占46.35％；性别比为115.74；常住人口中0-14岁占15.88，15-59岁占55.04％，60岁及以上占29.08%（其中65岁及以上占21.45%）。

2006年，开善乡实现农业总产值4085万元，同比增长24%，乡财政收入完成185.14万元。

2017年，开善乡完成固定资产投资5.5亿元，比增61.8%；完成农业总产值2.05亿元，比增5%；工业总产值4.37亿元，比增7%；新上规模以上企业1家，规模以上工业总产值2.11亿元；人均纯收入9892元，比增9.8%；实现财政收入560万元。2017年末，开善乡有企业81家，企业从业人员463人。

1988年，开善乡粮食总产量3800吨；种植烟叶80公顷，烟叶产量18吨，产值45万元；农业总产值428万元。

1997年，开善乡种植烟叶416公顷，产量800吨，产值745万元。

2005年，开善乡粮食播种达1092公顷，总产量达4767吨；种植烟叶300公顷，收购优质烟620吨，产值680万元；农业总产值3787万元。

2017年，开善乡种植烟叶5117亩、玉米270亩，水稻制种1400余亩，实现产值1980万元；带动农户养殖山羊260只、豪猪30只，实现生猪养殖年出栏7500余头，鸡鸭年出栏3.2万羽。

2017年末，开善乡有工业企业81家，其中规模以上工业企业5家。

2018年末，开善乡有工业企业73家，其中规模以上工业企业5家。

2019年末，开善乡有工业企业67家，其中规模以上工业企业5家。

2018年末，开善乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有2家。

2019年末，开善乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有2家。

2011年末，开善乡境内有幼儿园4所，在园幼儿92人，专任教师9人；小学3所，在校生297人，专任教师32人；小学适龄儿童入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，开善乡境内有乡文化站1个，村文化活动中心10个，图书室2个，藏书1万册。

2011年末，开善乡境内有线电视用户2094户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，开善乡境内有体育活动场所3处，80％的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的50%。

2011年末，开善乡境内有乡卫生院1所，床位16张。专业卫生人员13人，其中执业医师5人，注册护士4人，平均每千人拥有卫生技术人员7人。机构完成门诊1万余人。

2017年，开善乡平整土地3790亩，新增耕地350余亩；新建机耕路9条长4.9千米，新建修复水渠30条长12千米，防洪堤9处1.4千米，加固简易桥梁6座。完善洋坑村下地人饮设施，铺设饮水管1.8千米，新建饮水池、蓄水池各1座；在儒坊、余上、余地三个村开展农田水利设施管护工作，探索水利设施管护新机制。改善乡村面貌，集镇老街二期改造工程有序推进，确保春节前全线贯通；以“杉阳明韵”建筑风格为标准，对儒坊、岩坑两个村100户住房进行立面改造；加快池潭小区建设步伐，新建住房5栋，小区绿化、亮化等基础设施不断完善。优化生态环境，建立以奖代补激励机制，出台《“河长制”实施方案》和《环境卫生综合整治实施方案》，新增垃圾池12个、垃圾箱200余个、清运电瓶车2辆、板车4辆，配备保洁员20人。

开善乡境内公路有县道新明线，从下渠镇入境，经开善通往大龙乡，境内长度11千米；县道南开线，通往将乐县万全乡。乡村公路总里程32.7千米，全部水泥硬化。

唐朝贞观初年，廖轮与其婿杨善率军剿灭葫芦二洋草寇后，留其子廖董钊、外甥杨胥马镇守，遂屯垦此地，取名为开善，意为开基、善后之意。