徐家垛乡，隶属山西省临汾市大宁县，地处大宁县西部，东与曲峨镇相连，南与太古乡毗邻，西与陕西省延长县隔黄河相望，北与永和县交口乡接壤。乡人民政府驻地距县城约20千米。行政区域总面积154.94平方千米。2021年撤销。

1949年，属大宁县第三区。

1956年，分属北桑峨、康里、割麦3乡。

1958年6月，属隰宁县。

1958年9月，属吕梁县。

1961年，复属大宁县。

1961年，设徐家垛公社。

1984年，徐家垛公社改徐家垛乡。

2001年10月，割麦乡并入徐家垛乡，模范科并入南桑峨村民委员会。

2021年，大宁县撤销太古乡、徐家垛乡，合并设立太古镇。

1961年，徐家垛公社辖云居、徐家垛、北桑峨、南桑峨、李家垛、花崖、扶义康里、于家坡9生产大队。

1984年，徐家垛乡辖康里、于家坡、芙蓉、李家垛、花崖、云居、徐家垛、北桑峨、南桑峨、模范科10村民委员会。

2001年10月，徐家垛乡增设割麦、任堤、东木、索堤、乐堂、岭上6村民委员会，辖15村民委员会。

2011年末，徐家垛乡辖徐家垛、南桑峨、北桑峨、花崖、李家垛、芙蓉、康里、于家坡、云居、索堤、乐堂、岭上、割麦、任堤、东木15个村民委员会。

截至2020年6月，徐家垛乡辖11个行政村，乡人民政府驻徐家垛村。

徐家垛乡地处大宁县西部，东与曲峨镇相连，南与太古乡毗邻，西与陕西省延长县隔黄河相望，北与永和县交口乡接壤。乡人民政府驻地距县城约20千米。辖区东西最大距离15千米，南北最大距离18千米，行政区域总面积154.94平方千米。

徐家垛乡地处吕梁山南麓，地势为中间高，南、西北低的特点。地形分为山岭和山谷、河川等。徐家垛乡最高点腰里圪塔位于任堤村，海拔1626米；最低点芝麻滩位于古镇村，海拔500米。

徐家垛乡年平均气温11.8℃，无霜期218天，光照充足，昼夜温差大。

徐家垛乡境内河道属黄河流域。主要河道有昕水河1条，从东至西流经境内南桑峨、古镇等村，长12千米。

徐家垛乡主要自然灾害有干旱、洪涝、冰雹、大风等。冰雹灾害年均发生2次，主要发生在6—8月，最严重的一次发生在1980年8月16日，涉及徐家垛乡11个村委，受灾面积1200亩。

2011年末，徐家垛乡耕地面积21335亩，人均2.06亩。

2011年末，徐家垛乡辖区总人口10355人，其中城镇常住人口3620人，城镇化率28.6%。另有流动人口35人。总人口中，男性5893人，占60%；女性4462人，占40%。总人口全部为汉族。2011年，人口出生率8.26‰，人口死亡率3.85‰，人口自然增长率4.41‰。人口密度为每平方千米74人。

2017年末，徐家垛乡常住人口为5558人。

截至2018年末，徐家垛乡户籍人口为8804人。

截至2018年末，徐家垛乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，徐家垛乡农业总产值3768万元，比上年增长14.8%。粮食作物以玉米、谷子为主。

2011年，徐家垛乡生产粮食5220.5吨，其中玉米2581.5吨，谷子135.7吨。主要经济作物有棉花、油料作物、蔬菜等。

2011年，徐家垛乡棉花种植面积600亩产量65吨；油料作物种植面积1500亩，产量80吨；蔬菜种植面积650亩，产量650吨，主要品种有番茄、黄瓜，其中番茄180吨，黄瓜105吨。

2011年，徐家垛乡生猪饲养量189头，年末存栏510头；羊饲养量3000只，年末存栏2720只；牛饲养量655头，年末存栏385头；家禽饲养量21000羽，上市家禽16000羽。畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。

2011年，徐家垛乡生产肉类162吨，其中猪肉67吨，羊肉62吨，牛肉21吨；禽蛋14吨；畜牧业总产值350万元，占农业总产值的10%。

截至2011年末，徐家垛乡森林面积19.06万亩，林地面积2.45万亩，其中防护林20万亩，经济林2.45万亩，林木覆盖率71.3%。

2011年，徐家垛乡水果种植面积17000亩，产量1700吨，主要品种有红富士苹果，产量540吨。

2011年，徐家垛乡有大型农业机械25台。

2011年末，徐家垛乡有商业网点85个，职工258人。

2011年，徐家垛乡社会商品销售总额达1950万元，比上年增长10%。城乡集市贸易成交额400万元，比上年增长8%。

2011年，徐家垛乡电信业务收入2584.3万元。

徐家垛乡有乡级公路1条，总长34千米。

2011年末，徐家垛乡有小学2所，在校生200人，专任教师88人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，徐家垛乡有文化站1个，农家书屋15个。2011年末，徐家垛乡有中央、省、市、县等42个电视频道在本地落户，有线电视用户2150户，电视覆盖率100%。

2011年末，徐家垛乡100%的村安装了体育器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的70%。

2011年末，徐家垛乡有各级各类医疗卫生机构16个，其中卫生院1所；病床34张，每千人拥有医疗床位3张。专业卫生人员9人，平均每千人拥有卫生技术人员1人。2011年，徐家垛乡医疗机构完成完成诊疗3500人次，住院120人次，出院病人120人次。2011年，徐家垛乡农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率93%，新型农村合作医疗参合率95%。

2011年，徐家垛乡农村最低生活保障户数494户，人数563人，支出59.5万元，比上年增长8%，月人均88元，比上年增长5%。农村五保分散供养46人，支出8.28万元比上年增长3%；农村医疗救助88人次，民政部门资助参加合作医疗72人次，共支出9.8万元，比上年增长2.1%。国家抚恤、补助各类优抚对象32人。

2011年末，徐家垛乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度259千米，投递点15个，乡村通邮率100%；2011年，徐家垛乡投递国内函件5.4万件，国内汇票业务完成10100笔，国内异地特快专递信件完成500件，征订报纸2100份、期刊1500册。

2011年末，徐家垛乡有电信企业2家，服务网点16个；电话交换机总容量3236门，固定电话用户965户，比上年减少102户，电话用户普及率90%；比上年提高0.11百分点，移动电话用户3822户，比上年增加850户，移动电话普及率90%；光缆线路总长达3698千米，主干电缆达7245对千米，互联网端口总数1258个，其中已占用端口总数1635个，宽带接入用户4125户。

明初行垛兵法，三户军民编为一垛，分正贴户，该徐姓为正户，故名徐家垛村。乡以村名。

芝麻滩遗址为省级文物保护单位，位于徐家垛乡李家垛村委会大坡村西南1千米处。文化层面积约1500平方米，距地表深度0.3—10米，位于昕水河二级阶地的底部，地层剖面自上而下为三叠系砂岩基座、砾石层、砂层夹小砾石。该遗址暴露的主要遗物以粗壮石器和细小石器为代表，前者采自砾石层，后者采自阶地顶面。共采集标本有石核、石片、刮削器、砍斫器等47件。根据采集标本，为旧石器时代晚期遗存。

笊篱寨位于县城西25千米的徐家垛乡李家垛村笊篱把。始建于明末，笊篱寨矗立于三面环水，一面靠山的一条石梁上，东西长349米，东端宽仅10米，西端宽300米，海拔约1000米，地势险峻，南北、西三面悬崖峭壁，东面高出寨。寨中连建5院，共有石窑61孔，房3间，有石磨和水井各一。

黄河仙子祠为市级文物保护单位，位于徐家垛乡马头关半山的黄砂石崖上。建于元大德年间，高唐使者郝季隆撰写碑文立于祠内。后历代均对祠予以维修，解放后被列为市文物保护单位。2006年8月27日开始修复黄河仙子祠，2006年11月18日主体竣工。