折可适（1040年或约1050年-1110年），字遵正，党项族，北宋府州（陕西府谷）人，折克俊幼子，中国宋朝边将。

折可适，字遵正。北宋边将。党项族。折克行从子。少年习武，非常勇敢，武卫上将军郭逵将种种谔出塞，遇敌将，独自取其首级，奔马而回，名声大振。米脂之役杀敌甚多。战斗中因给养不济，士兵因饥饿而逃，他只身骑马追赶，晓之以理，逃兵感激涕零，各自归队。西夏10万人入侵，折可适佯装敌首领视察，呼出守烽人后斩杀，使烽火不能传递，敌军卷甲而逃。在尾丁涂大破敌军，又伏击西夏国母从山间小道逃路，敌人相互践踏，跳崖死者不计其数。嵬名阿埋、昧勒都逋是西夏凶暴狡猾的酋长，宋廷召折可适密图之，正遇二酋以畜牧为名在边境会晤，遂派兵偷袭，俘获其族属3000余人，一举攻下天都山。宋帝特在文德殿为他庆功，升为东山阁门使、洛州防御使、泾原钤辖、知州事，后徙官武安军节度观察留后、步军都虞侯。　折可适十六、七岁从军，征战四十多年，与夏军交锋几百战。李之仪在其墓志铭说：“四十余年，每一日不在兵间，每战必克，屡立奇功，恩威并行，诸将无复居其右”确实不是夸大之辞。

熙宁五年（1072年）七月，宋军占了绥德，以可适之父折克隽治事。折可适协助其父。折克隽死亡之后，折可适出为乌波川把截。

元丰四年（1081年）宋军五路伐夏，折可适为鄜延副军，收复米脂，自安定堡（今子长县境内）护送粮草赴前线，败夏伏兵于蒲桃山。第二年从沈括部将曲珍攻讨夏金汤城（在志丹县境内），获得大胜，攻克金汤，乘胜又攻克葭芦（今陕西佳县）由于战绩卓著，被提拔为洪德寨主。（今甘肃环县西北洪德寨）。

元佑六年（1091年），夏人屯兵5000于尾丁硙，折可适率6000人潜入其境，侦知夏守烽兵姓名，于是假装成夏首领出巡，呼出尽杀之，烽火为之不传，急进袭击，大破尾丁硙。回师过柽杨河，设伏击败追兵。夏军于是调集大军前来追击，折可适带所部8000人，与敌数万人周旋。在洪德川，第二次设伏，大败追兵。敌前后军互相蹂践。死伤无数。夏国母梁氏带少数随从窬山而逃。夏军辎重尽弃。这一次仗打得漂亮、利落，先奇袭，攻敌不意。后设伏，挫敌锋芒。据说，夏军损失，没有比这次更为严重的。这次战役之后，折可适被提拔为环庆兵马都监、宁州（甘肃境内）知州，又改岷州知州（甘肃西和）不久又改知镇戎军（宁夏固原）。

元符元年（1098年）12月，夏国统军嵬名阿埋和监军妹勒都逋以放牧为名，深入宋境。折可适选择半夜出兵，兵分两路，副将杨惟忠直趋敌营。夏军还在睡梦中便全做了俘虏。这次战斗俘获部族3000多人，占领了天都山，并于天都山阴修建天都砦。天都山，在宁夏固原县西北，是西夏根据地，元昊曾在此地建过宫苑。这个地方正在熙河路、秦风路交界，也是夏人放牧的地方，军事、地利都很重要。因此占领天都山之后，又以原秋苇川为基础建了临羌寨，南牟会为基础，建了西安州。宋朝廷任折可适为东上阁门使，洛州防御使，泾原路副使，西安州知州，安抚使。在州七年，政绩颇丰，减轻当地老百姓负担，深得老百姓拥戴，有的家庭甚至画像生祠之。

崇宁三年（1105年），宋朝廷任折可适为泾原路经略安抚使，马步军都总管，知渭州（治所在甘肃平凉）。泾原任上，折可适继续坚持步步为营的对夏政策，修筑磨多隘、朱龙、乌鸡、三岔、减井子五塞以控边界。又展拓西安州，增置定戎寨，广大平夏城以为中坚。在经济上坚持减轻人民负担的政策。开怀德，安兴，定戎盐池，岁得盐七十万石，以盐业之利支持军事之用，民间不知其役，军事设施已经完工。

大观四年（1110年）折可适六十一岁病逝于泾原任上。

折可适传见《宋史·列传第十二》，附于其叔折克行传之后。正文如下：

可适未冠有勇，驰射不习而能。鄜延郭逵见之，叹曰 ：“真将种也。”荐试廷中,补殿侍，隶延州。从种谔出塞，遇敌马以少年易之，可适索与斗，斩其首，取马而还，益知名，米脂之役，与夏人战三角岭，得级多，又败之于蒲桃谷东。兵久不得食，千人成聚，籍籍于军门，或欲掩杀以为功，可适曰：“此以饥而逃耳，非叛也 。”单马出诘之曰 ：“尔辈何至是，不为父母妻子念而甘心为异域鬼耶？皆回面声喏，流涕谢再生，各遣归。

羌、夏人十万人寇，可适先得其守烽卒姓名，诈为首领行视，呼出塞斩之，烽不传，因卷甲疾趋，大破之于尾丁硙。回次柽杨沟，正午驻营，公骑据西山，曰 ：“彼若蹑吾后，腹背受敌，必败 。”果举军来，可适所部才八千，转战至高岭，乃从间道趣洪德，设伏邀其归路。敌至，伏发冲之，其国母窬山而遁，焚弃辎重，虽帷账首饰之属亦不返，众相蹈藉，赴厓涧死者如积。论前后功，至皇城使、成州团练使、知岷兰州镇戎军。

渭帅章楶合熙、秦、庆三道兵筑好水川，命总管王文振统之，而可适将军为副。熙州兵千人失道尽死，文振归罪于可适，楶即下之吏，宰相章惇欲按军法，哲宗不许，犹削十三官而罢。楶请留以责效，乃以权第十二将。嵬名阿埋、昧勒都逋，皆夏人桀黠用事者，诏可适密图之，会二酋以畜牧为名会境上，可适谍知之，遣兵夜往袭，并俘其族属三千人，遂取天都山。帝为御文德殿受贺，以其地为西安州，迁可适东上合门使、洛州防御使、泾原钤辖、知州事，真拜和州防御使，进明州观察使，为副都总管。

帅钟傅行边，为敌所隔，以轻骑拔之，得归。傅议取灵武，环庆亦请出师，命可适将万骑往，即薄灵州川。夏人扶老挟稚，中夜入州城，明日俘获甚夥，而庆兵不至，乃引还。诏使人觐，帝以傅策访焉，对曰 ：“得之易，守之难，当先侵弱其地，待吾藩篱既固，然后可图 。”帝曰 ：“卿言是也 。”进武安军节度观察留后、步军都虞候。

大城萧关，与傅议龃龉，会覆师数百于踏口，傅劾之，贬郑州观察使。俄知卫州，拜淮康军节度使。转运使请于平夏、通峡、镇戎、西安四砦分筑场圃，置刍粟五百万，可适以费大难之，又欲借车牛以运，及致十万斛于熙河，皆戾其意，乃中以疑谤，召为佑神观使。明年，复以为渭州，命其子彦质直秘阁参军事，数月而卒，年六十一。彦质，绍兴中签书枢密院，别有传。