抚州市盐务局是抚州市人民政府盐业行政主管部门，正处级建制，负责全市盐业行业管理、食盐专营和盐政执法工作，接受江西省盐务局垂直领导。抚州盐业公司（江西省盐业集团公司抚州公司）是省盐业集团全资子公司，负责本区域的食盐加碘、供应和运销任务，与市盐务局一套机构，两块牌子，合署办公。

江西省盐业集团公司抚州公司1978年隶属原抚州地区糖烟酒公司，于1979年1月恢复抚州地区盐业公司，历经地区商业局、地区经贸委管辖，1984年经原省轻工厅批复成立盐务局，改称江西省抚州地区盐业公司及江西省抚州地区盐务局，两块牌子一套人马，划归江西省盐业公司（盐务局）垂直管理。

2005年1月省盐业集团公司的成立，改为现有名称江西省盐业集团公司抚州公司（抚州市盐务局），公司机关下设9个科室、5个县公司和2个配送站（直属分局），现有在岗职工143人。

1、贯彻执行国家有关盐资源开发、盐业生产和盐政市场管理的法律、法规和政策，结合本市盐行业实际，提出或制定具体实施意见和办法。

2、按照国家计划组织全市盐业生产、分配、储存、调拨运输和销售，保证盐产品的市场供应。

3、依照国家的盐业法规，监督本市食盐定点生产企业执行国家和行业技术标准；负责管理本市食盐专营工作，核发《食盐批发许可证》和《食盐准运证》；负责本市碘盐加工和市场供应的监督管理。

4、依照国家的盐业法规，负责全市盐政市场稽查工作，规范盐业生产、运输和销售管理，查处盐业违法案件。

5、负责全市盐行业的调整、改组、改造；指导行业体制改革和企业改革，行业统计信息、人才需求预测、培训及交流工作。

6、协同市有关部门制订盐业价格等有关政策，参与市有关部门对盐行业的经济结构调整工作。

7、承担市政府和上级部门交办的其他工作。

内设行政办公室、食盐专营部、财务部、党群人事部、市场开发部、盐政稽查支队等9个科室。

下辖乐安县盐务局、南城县盐务局、黎川县盐务局、南丰县盐务局、金溪县盐务局、资溪县盐务局、广昌县盐务局（盐业分公司、盐业配送站）。

丁雄：抚州市盐务局局长、抚州盐业公司经理，主持全面工作。

黄腾文：抚州市盐务局、抚州盐业公司党总支书记。

梁晓林：抚州市盐务局副局长、抚州盐业公司副经理。

吴鲁江：抚州市盐务局副局长、抚州盐业公司副经理。