李纯恩，初在工厂工作，后来当了记者，并晋身为作家，著有小说、散文、饮食评论书籍及在报章上撰写专栏。2014年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《
星厨驾到》美食评审，节目第二季继续与刘一帆、梁子庚共同担任评审。
李纯恩长期从事报刊采编工作，曾任香港周刊记者、清雅周刊采访主任、城市周刊总编辑、明报副刊编辑主任、成报副刊编辑顾问。2006年在
香港无线电视担任饮食节目和味无穷主持。苹果日报、
香港经济日报及头条日报撰写生活及饮食专栏。
1998年李纯恩曾参加凤凰卫视《
锵锵三人行》1998第一期节目，与窦文涛进行访谈。2015年香港电影《
赤道》中客串出演香港海关署长。附影片截图。