杨日松（1927.11.23－2011.11.23），客家人，出生于台湾苗栗县公馆乡，为台湾著名法医，被誉为“台湾福尔摩斯”、“法医神探”、“人间判官”。杨日松投身法医工作长达62年。他参与过30000多件遗体解剖，破过无数重大疑案。为了尊重死者，他几乎不戴口罩，甚至亲尝尸水。马英九褒扬杨日松“懋绩嘉猷冠冕半世纪，洪规格范绵历五十载，运斤遗技，才德千秋；达士拔俗，聿昭史册”。

杨日松，1927年出生于苗栗县公馆乡福基村，家中排行第5，父亲是小学校长。1941年初中毕业后赴日本深造，“光复”后返台，台湾大学医学院医学专修科，就读法医学。

1948年，杨日松在台湾医界前辈杜聪明引荐下，进入“台湾省警务处”，在法医师叶昭渠门下实习。1949年，“台湾省警务处刑警总队”成立，杨日松成为正式的“法医师”。

1979年2月，刑事局调整内部组织成立法医室，负责死因、药毒物鉴定等业务，由杨日松担任法医室主任。在职期间，杨日松推动成立“中华民国法医学会”，该学会于1984年成立。

1990年12月，出现初级脑中风。

1998年，杨日松正式退休，获颁“特种领绶景星勋章”。

他退而不休，仍任台湾刑事部门的法医顾问，并推动成立了台湾法医学会。1998年，台湾法务部门成立法医研究所，是杨日松最感欣慰的事。

2010年间罹患大肠癌。

杨日松发现罹患大肠癌后，他坚持每周一到周三上午仍循例到刑事部门指导工作人员。杨日松去世前嘱咐家人，不发讣文，不办公祭，身后事一切低调。

2011年11月23日凌晨3时于台北国泰医院病逝，享寿八十四岁。

台湾重大刑案、分尸案、灭门血案，多由杨日松操刀解剖，不同于其他法医的多不谈论案情，杨日松除了提供科学专业的见解外，还会剖绘凶手特征协助办案。法医杨日松生前最令人津津乐道的是勘验刑案的独特风格，包括不论何种天候、地点，他到刑案现场或是解剖遗体时，几乎不戴口罩；他甚至以食指摸尸水，再以中指入口试试有无中毒，他的特异风格，让他成为家喻户晓的传奇人物。杨日松说，他并不是比别人勇敢，到刑案现场不戴口罩，一方面是尊重死者，最重要的是，能直接闻嗅到空气中，是否有凶嫌留下的气味，因为人体的气味，每个人都不同，可以藉此找出线索。1959年12月，台电工人在屈尺小粗坑发电厂出水口前整理沉沙地，突然闻到恶臭，发现一包用棉包捆住的东西，打开竟是男人大腿，2天后，又在附近找到头颅，这就是台湾首宗杀人分尸案。杨日松检验后，不久凶手便被捕。他处理江子翠分尸案时，因直接接触女尸，染上尸毒，让他经常奇痒无比，甚至得住院治疗；但说也奇怪，原被视为不可能治愈的尸毒，竟在数年后痊愈。杨日松个人表示曾碰过多起灵异事件，而他本人在日落后不谈验尸相关事务。江子翠分尸命案、井口真理子命案、尹清枫命案、白晓燕撕票等重大刑案，杨日松不论南北，只要家属对死因有意见都会亲力而为，“神探杨法医”之名不胫而走，深受民众与被害家属信赖。常被人与同样出身于台湾的知名旅美鉴识专家李昌钰相比较。