梨，蔷薇科梨属乔木植物，树冠开展；小枝粗壮，幼时有柔毛：二年生的枝紫褐色，具稀疏皮孔；托叶膜质，边缘具腺齿；叶片卵形或椭圆形，先端渐尖或急尖，初时两面有绒毛，老叶无毛；伞形总状花序，总花梗和花梗幼时有绒毛；果实卵形或近球形，微扁，褐色；花为白色；花期4月；果期8-9月。种子黑色或黑褐色，种皮软骨质，子叶平凸。

关于“梨树”的命名由来，有两种主要的说法。第一种说法是，梨树的名称直接来源于这种植物本身。在梨树县（位于吉林省西南部）的区域内，历史上曾经大量种植梨树，因此该地区被命名为“梨树县城”。

第二种说法则涉及到梨树县的历史沿革。梨树县的原名为“昭苏城”，这个名称来源于当地的一条河流—昭苏太子河。据说，有一位蒙古太子名叫昭苏，死于此地，因此这条河流以他的名字命名。后来，昭苏太子河被简称为昭苏太河。梨树县的名字可能是由“昭苏城”转变而来吉林梨树县名的由来及其历史沿革。

至于“梨”这种水果的命名由来，它在中国古代被称为“果宗”，意味着所有水果的祖宗。梨在西方也有“果母”的称号，意为水果的母亲。这表明梨在历史上具有非常重要的地位。梨的栽培历史悠久，可以追溯到3000多年前，当时人类掌握了嫁接技术，使得梨和苹果的栽培驯化成为可能。

梨树的栽培历史非常悠久，可以追溯到大约3000多年前。梨树是最难栽培的果树之一，也是欧亚大陆驯化的最后一批大宗果树。最初，人类在农业时代开始时主要驯化草本植物，而像梨这样的木本植物的驯化则要晚得多。直到人类掌握了嫁接技术（大约3000年前），梨树的驯化才成为可能。嫁接是温带水果历史上的一项关键技术，尤其对于像梨这样自交不亲和、自花不结实的果树来说尤为重要。。

南京农业大学的研究表明，梨起源于中国的西南部，然后通过亚欧大陆传播到中亚地区，最后到达亚洲西部和欧洲。研究发现，亚洲梨与西洋梨存在独立驯化的事件，两大组群的分化时间大约在6.6至3.3百万年以前。这项研究不仅揭示了梨的起源与传播路径，还发现了新疆梨是亚洲梨与西洋梨间杂交的品种，与丝绸之路的文化物资交流有关。

在中国，梨树的种植历史至少有3000年。古代文献如《诗经》和《夏小正》中已有关于梨的记载。梨在中国的主要栽培品种包括白梨、砂粒和秋子梨、新疆梨，这些都是原产于中国的品种。

生活型：落叶乔木或灌木，稀半常绿乔木，有时具刺；

根：根系发达，垂直根深可达2-3 m以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右。喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。干性强，层性较明显。结果早，结果期长，有些品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。

叶：单叶，互生，有锯齿或全缘，稀分裂，在芽中呈席卷状，有叶柄与托叶。

花；梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。

果：少数品种花叶同时开放或先展叶后开花，花粉受精后，果实开始发育，花托发育为果肉，子房发育为果心，胚珠发育为种子。

果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰：第一次生长高峰出新梢停止生长时；第二次高峰出9-10月。在适宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。

种子：黑色或黑褐色，种皮软骨质，子叶平凸。

梨树早丰早产栽培技术的应用需要保证良好的生长环境，其中对环境气候的要求比较严格。

为了保证梨树的正常生长发育，种植户需要选择适宜的温度进行栽培，梨树在温暖的环境成长相对快速，所以种植户应该在其生长期提供较高的温度，在其休眠期提供相对较低的温度。根据梨树种类的不同，最适宜的生长温度也会发生变化，其中白梨为7-15 ℃；黄花梨为10 ℃左右；沙梨的适宜温度较高，高于15 ℃，低于30 ℃。

梨树是一种喜欢光照的树种，在光照充足的环境下产量会增加，阴暗的环境下产量会减少，甚至会造成零产量的情况。梨树生长一年所需的光照时长为1600 h，相对光强度达到35%时梨树的生产速率加快，低于15%时生产速率缓慢。

梨树果实中水分占比达80%以上，是梨的最主要成分，所以梨树生长中对水的需求量较大。整体的蒸腾系数保证在340上下，可允许浮动范围为60立方米的叶面积蒸发水分需高于10 g，否则将会阻碍梨树的生长。根据不同的品种，梨树的对水分的需求会发生变化，其中白梨、秋子梨的水分需求量较大，沙梨的需求量较小。

国外分布：亚洲、欧洲至北非。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。

其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过60%。

山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。

河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。

安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一。

辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种。

山西高平为大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种。

此外，甘肃兰州以出产冬果梨闻名。四川的金川雪梨和苍溪雪梨。浙江、上海及福建一带的翠冠梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。

梨树是一种高大乔木，寿命很长。幼树时期，枝条生长旺盛，新梢长度可达80至150 cm，树冠呈圆锥形。进入盛果期后，枝条生长势减弱，新梢年生长量约为20 cm，树冠逐渐变为自然半圆形。梨树的顶端优势比苹果树强，容易出现上强下弱的现象。

梨树的叶子互生，边缘有小锯齿，叶柄长度不一。梨树具有叶片生长快、叶幕形成早的特点。在露地上，5月下旬前，全树85%以上的叶片完全展开并停止长大，呈现出油亮的光泽。

梨树喜温暖、阳光充足的环境，但也耐寒。适宜的年平均温度约为4-12 ℃。梨树对水分的需求较高，需要充足的水分供应。对土壤的适应性强，偏好土层深、土质疏松、透水性和保水性能良好的沙质土壤，pH值在5-8.5范围内均可正常生长。

梨花芽较易形成，一般能适期结果。不同品种的梨树结果时间不同，如砂梨一般2-4年开始结果，白梨约需4年，秋子梨则需4-6年。梨树的结果枝可分为长果枝、中果枝、短果枝和腋花芽枝等不同类型，通常以短果枝结果为主。

因此，梨树是一种对环境适应性强、生长周期长的果树，其生长习性和结果习性具有独特特点。

梨的繁殖方式主要是嫁接繁殖。

这是梨树最常见的繁殖方法。嫁接方法多样，包括劈接法、丁字形芽接法、插皮接、嵌芽嫁接法等。劈接法主要在春季芽正萌动时进行，而丁字形芽接法一般于秋季进行。这些方法都是将接穗接到砧木上，以繁殖出新的梨树。

春季以及冬季是进行梨树播种育苗工作的最佳季节，对于梨树的播种育苗，一般采用条播的方式进行。

梨树的扦插育苗主要是在夏季进行，夏季中国南方气温较高，因此梨树的扦插育苗应当选在凉爽的晨间完成，保证梨树幼苗以及土壤内所含的水分不会因为蒸发而流失。在对梨树幼苗进行培育之时，要选择木质较好、已接近成熟的枝条来进行，并且要保证枝条没有被害虫侵蚀。在进行梨树幼苗扦插时，每根幼苗的距离应保持在10 cm左右，并且要保证幼苗的湿润度以及适宜的光照度。扦插好的梨树幼苗，在一个半月左右就会生根发芽，在其生根发芽之前，要定期进行浇水，保证其正常生长。

首先，梨的品种选择应考虑到气候和地理条件。不同梨品种对气候和地理环境的适应能力不同，因此需要选择适应当地条件的品种。例如，某些品种可能更适合温暖和湿润的气候，而另一些则更适合寒冷和干燥的气候。根据所在地区的降水量、 温度范围和海拔等因素，选择具有相应适应性的梨品种确保梨树在最合适的生长条件下获得最佳的产量和品质。其次，梨的品种选择还应考虑果实的用途和市场需求。不同品种的果实特性不同，包括果实大小、口感、甜度、颜色等。这些特性决定了果实适合生食、加工制品、酿酒等不同用途。

选择适应当地市场需求的品种可以确保获得较高的经济效益。 此外，了解不同品种的成熟期，可以分散收获时间，有助于延长销售期，提高经济回报效益。

园地选择：在选择园地上，应遵循三点，即地理位置优越、交通便利、背风向，以使栽培与养护更加方便。梨树喜温，而到了休眠期温度则不能过高。光照对梨树的影响也非常大，年日照量应控制在 1600~1700 h。应在距离水源地较近、地下水位不宜过高、土质疏松、土层深厚的地块建园。且由于其具有较广的土壤酸碱适应性，故当 pH 值在 5~8.5 时，其生长均不会受到影响。

栽植密度一般为 2.5 m×4 m，每亩 66 株左右 ，平地和长势强的品种，密度应该适当减小。如果梨的成枝力弱，应实施密植栽培，每亩栽植 110~148 株。

土壤和水分管理

梨树根系分布较深，应该深翻，适当增加有机肥料。深翻一般是在秋天落叶后进行，深度控制在 50 cm。幼龄园可以定植沟两侧扩 大，成年树应该隔行深翻。保证疏松无杂草，夏秋干 旱季节进行树盘覆盖保水。成年园则是采取清耕覆盖法，生长期清耕。在生长过程中，梨所需要的水分较多，如果是处于南方地区，在夏季温度较高，就需要种植人员及时灌溉，补充水分，以此来保证梨的产量和品质。

施肥

科学施肥、配方施肥是梨树获得高产稳产的重要措施之一。当前梨园土壤普遍缺氮，其次是缺磷及部分微量元素。此外，要根据树龄不同时期和各个时期生长的不同特点进行施肥管理。梨树生长前期是萌芽、发枝、展叶、开花、坐果时期，此期需要氮肥量较大，这时就要加强氮肥的施用。结果期和盛果期是施肥的重要时期，需肥量大，尤其是果实膨大期要重视钾肥的施用，80%以上的钾肥是这段时期吸收的。

基肥。每年梨果采收后，梨树刚要落叶的时候要及时施加基肥，为次年苗木的萌芽，开花结果等做好养分贮存工作。梨果采收后，梨树的根系进入又一次生长高峰期。 此时应及时施加基肥， 促进新根发育，增加树体养分贮存，强大树势，有利于增强树体的抗寒性， 预防冻伤。一般采用环状沟或者穴状方式施加基肥，而对于成年树， 则可采用条状沟方式施加基肥，条状沟深度控制在40 cm左右，每株苗木根部周围开挖宽45 cm、深40 cm的长条沟，施加腐熟有机肥14 kg、生物肥2.5 kg、氮磷钾三元复合肥2 kg，表土回填后及时灌水，对于新苗或者是旺树可以适当增加或者减少基肥施加量。[33]

追肥。根据土壤养分含量情况以及梨树生长阶段需要进行科学追肥，一般每 1000 kg梨果需要纯氮肥1.5 kg，其中氮磷钾的施加比例为1.0 ∶ 0.5 ∶ 1.0。追肥应重点在以下３个时期进行：一是萌芽期，以施氮肥为主；二是梨果快速膨大期，要注意氮磷钾肥合理搭配施用；三是果实生长后期，以施钾肥为主，采用树下开沟方式施入。

土壤和水分管理：梨树根系分布较深，应该深翻，适当增加有机肥料。深翻一般是在秋天落叶后进行，深度控制在 50 厘米。幼龄园可以定植沟两侧扩大，成年树应该隔行深翻。保证疏松无杂草，夏秋干旱季节进行树盘覆盖保水。成年园则是采取清耕覆盖法，生长期清耕。在生长过程中，梨所需要的水分较多，如果是处于南方地区，在夏季温度较高，就需要种植人员及时灌溉，补充水分，以此来保证梨的产量和品质。

保花保果

加强田间管理工作，做好土肥水管理，为苗木生长提供充足的养分，有利于增强苗木的抗病虫害能力，同时也起到了保花保果的重要作用。在苗木生长过程中，如果出现授粉树不足或者是授粉品种配比不合理的情况，都应该及时补栽授粉树。 可以通过在梨树上高接授粉品种来解决授粉不足问题。 另外，也可以利用挂花枝的方式来临时补救授粉问题。除此之外，还可以采用人工授粉方式， 由于天气原因可能会对授粉效果产生影响， 而人工 授粉方式是保证授粉效果、提高梨果产量的有效手段。

疏花疏果

①疏花芽

疏花芽的时期：于冬剪时完成。疏花芽应完成疏花疏果量的80%。在花芽发育差的情况下，可在冬剪时多留一些花芽，反之则少留。在生产实践中，由于果农普遍存在保守心理，开始舍不得疏，等到结果过多时，已造成养分浪费过大，效果往往不明显。

疏花芽方法：冬剪前，要根据品种、树势确定目标产量，遵循1个花芽1-2个果的原则，每株留花芽200-400个，考虑花期气候条件对授粉和坐果率的影响，可留花芽400-800个。

②疏花

疏花时期：以花序伸出到初花时为宜，越早越好。如花期条件好、树势强、花量大、座果可靠，可以疏蕾和疏花，最后定果。反之，则在座果后尽早疏果。

疏花方法：疏弱留壮，疏长留短、疏腋留顶，疏密留稀，疏外留内，疏心留边，疏下留上，以果压树。

③蔬果

疏果时期：在谢花落果后、花芽分化前进行，并在谢花后2周内完成。幼果在谢花后2周左右才能判定能否真正坐果，一般在谢花周左右可进行一次粗略的疏果，5月15日左右可进行第二次疏果。疏果后即可进行套袋。

疏果方法：留果个大、果形正、发育好、无病虫危害的幼果，每个花序仅留一个果，疏出多余的花序和果实，以花序中的花开放的先后顺序和果实大小的关系来看，2号果（一个花序中第二个开放的花所结的果实）果个大而生，其次是3号果。幼树主枝和副主枝尾部的果实疏出后，枝条才能生长良好。

果实套袋

给梨果套袋可减少病虫危害，减少农药污染，改善果实外观质量，果面细嫩光洁、肉细汁多，生产出来的果品受到广大消费者。另外值得注意的是，在套袋前和摘袋后都要进行一次全园消毒杀菌工作， 从而降低病虫害发生率。

套袋时期:一般谢花后15-20天开始套袋。绿皮梨品种应尽早套袋，褐皮梨品种可以晚些，为防止果实梨轮纹病发生，西洋梨在谢花后10-15天套袋。

套袋方法:先套树冠上部的果，后套树冠下部的果。上下左右内外分布均匀，通常应当整个果园或整株树套袋。套袋时先把手伸进袋中膨起，一手抓住果柄或果枝，一手托起袋底，把幼果套入袋中，将袋口从两边向中部果柄处挤掐，再将铁丝卡反转90度，弯绕扎紧在果柄或果枝上，一定要把袋口封严，但不要扎得过紧，以免损伤果柄彰响幼果生长。套完后，用手往上托起袋底，使全袋膨起来，两底角的出水口张开，幼果悬空在袋中，不与袋壁贴附。

整形修剪

梨树常用的整形修剪技术主要有短截、缩剪、摘心，短截的主要目的是更新苗木的生长状态， 同时帮助衰弱的枝干生长得更加粗壮， 一般需剪去枝长的50％左右。 缩剪主要是通过剪掉多余的枝干，而促进苗木长出更多生命力顽强的新枝。 另外， 也可以利用缩剪技术对过密枝进行疏剪， 以便树体能够均匀地接受光照。 摘心是指将新梢前端5-8厘米部分剪除的修剪技术。首先，通过摘心可以抑制旺枝的过度发育，从而促进新梢侧芽的顺利生长。其次，通过对梨树进行 摘心可以将更多的养分供给果实生长发育，让果实变得更加饱满。

夏季修剪

夏季修剪也称为生长期修剪，是促进果实品质提升，减缓大小年现象的重要手段。很多果园管理者也意识到夏季修剪的重要性，但在实际操作过程中，存在修剪不到位不科学的问题，因此，有必要对梨树夏季修剪技术进行详细介绍，以指导果树生产。

①除萌和疏枝

除萌一般是去除小于5cm以下的萌芽；疏枝则是去除超过5cm的新梢。

②摘心

摘心是将1年生枝条的顶端摘除，枝条顶端是生长点也是枝条的生长中心。

③环剥

环剥是将果树的韧皮部隔断，起到阻碍养分运输的作用。

④扭梢

扭梢是对枝条进行扭伤处理，目的是减缓枝条的生长势、促进花芽分化以及调整树体形态等。

⑤拉枝

由于梨树顶端优势比较强烈，导致枝千的直立性很强，造成梨树高度不断增加，出现徒长等现象，抑制了花芽分化，直接影响梨树的产量。合理的进行拉枝是矮化梨树、增加光合作用面、增加透气透光的常规手段。

冬季修剪

梨树的整形修剪应根据树的品种特性、树龄和长势、修剪反应、自然条件和栽培管理水平等因素为依据，进行有针对性的整形和修剪。

新植树修剪

对新植梨树，树苗定植后在60-80cm处剪顶定干，萌发新梢后在顶端50~70cm整形带内留3-4个芽，选3-4个方向不同、分布均匀的健壮枝，培养成为主枝，其余的全部抹除。主枝生长50-70cm后摘心或停止生长后短截，促发二次枝。选留生长健壮、方向、角度适当的枝作为主枝延长枝和侧枝。对主枝与侧枝上的过密枝、细弱枝.病虫枝以及扰乱树形的枝条全部剪除。

幼龄梨树修剪

幼龄梨树是形成树冠的重要时期。修剪的主要任务是：根据所选树形的树体结构选择和培养骨干枝，并适当培养结果枝，使幼龄梨树在迅速扩大树冠的同时，适时进入结果期。

初果期梨树修剪

培养骨干枝和枝组，对骨干延长枝的修剪，要逐年缩短，但要保持适当的延伸角度。枝条较软的品种，为防止角度开张过大，可先选适宜的背上枝，培养为新的延长枝，待新延长枝的粗度接近于原延长枝时，再将下垂枝头剪去，也可改造为背下枝组。中心干长势过强的，应适当加以控制，即利用第2.4枝条作主干延长枝。对树高已达标准，各层主枝均已留足时，可采用落头的办法.控制主干生长，促进各层主枝加粗。

梨树盛果前期修剪技术

完成各骨干枝的选留，使它们继续发展。缓和树势，增加中、短枝比例，调节生长和结果的关系，培养结果枝组，促其及早进人盛果期。对已经选出的骨干延长枝的剪留长度应根据树势确定，一般要比前期略短。至10年生以后，主枝延长枝的剪留长度，一般应放在春梢上部。

梨的病害主要包括黑星病，梨锈病，黑斑病， 轮纹病和白粉病等。梨的虫害主要有大食心虫，梨网 蝽，梨蚜，梨茎蜂，刺蛾，金缘吉丁虫和吸果夜蛾等。

发病时梨叶的表面出现病斑，颜色为橙黄色，上面有很多针头大小的颗粒。在后期可能会生成很多的毛状物，果实发生梨锈病时症状也是如此。减少中间寄主。梨锈病必须转主寄生才能完成其生活史，有无桧柏等中间寄主是锈病发生的先决条件。新建梨园周围不要有桧柏。3-4月份发现叶片上出现有橙黄色病斑时开始喷药，25%粉锈灵可湿性粉剂1000倍液对锈病的防治效果很好。15天后，若有新病斑，再喷一次药。梨锈病只要喷1-2次药则可完全治愈。

这种病害在我国梨区较为常见，主要是对果实、叶片等产生影响。在发病时，会在叶片上出现不规则病斑，颜色为墨绿色。不管是幼果期还是成熟期都有可能受到影响。发病初期可能会出现不规则病斑，不断扩大而变成黑色。应在梨树品种选择上开始着手，尽量选择抗病性较强的品种，如西洋梨、香水梨、玻梨等。同时，在梨树栽培管理上，于早春应除去梨树病梢，于秋末时应将落叶与落果彻底除并集中烧毁，于梨树生长期应随时摘除梨树的病叶、病梢、病花、病果等病害部位，以彻底清除病菌源；还应适当追加肥料，保证树势生长良好，提高果树抗病能力。另外，对梨树黑星病主要使用代森锰锌、百菌清、苯醚甲环唑、甲基托布津、己唑醇等农业进行喷施防治。

一旦发病主要影响果实、树叶等。在发病时，往往是嫩叶先发病，并呈现暗褐色，形状为圆形。果实的病斑会呈现圆形，有一定的凹陷，并且表面呈现黑色，然后发生龟裂，很容易脱落。这类病害在 4 月下旬最容易出现，并且嫩叶非常容易受到影响，一旦遇到雨季更加容易患病。防治时首先应选择抗病能力强的品种。然后种植人员要加强管理，增施有机肥，从而促进树体健壮 生长。针对排水效果不理想的地区，要积极地做好排水工作。在使用药剂防治时，可以在梨树发芽阶段，喷洒 5 波美度石硫合剂，或喷洒 200 倍波尔多液、55%百菌清 500 倍液，就能对梨黑斑病进行有效防治。

在幼虫阶段，会啃食梨树果实，受到虫害的影响，往往会出现花柄折断的问题，并且因为虫害，在后期果实会逐渐变为黑色。因为幼虫爬出后是将枝条和果柄连接在一起，所以遭受虫害的果实往往不会掉落。一般情况下，在春季萌芽阶段，幼虫苏醒后会侵害到果实中。

人工防治。早春刮树皮，消灭翘皮下和裂缝内越冬的幼虫;秋季幼虫越冬前，在树干上绑草把，诱集越冬幼虫，入冬后或翌年早春解下烧掉，消灭其中越冬的幼虫;春季发现桃梢或苹果梢受害时，及时剪除被害梢，深埋或烧掉，消灭其中的幼虫。

物理防治。利用频振式杀虫灯诱杀，杀虫灯在4月上旬开始安装使用，能杀死春季早期羽化的成虫，有效地降低虫口密度。田间布局可以采用棋盘式布局，也可采用环形布局，间距以120-160m为宜，每日开灯时间为19时，闭灯时间为次日凌晨4时。

药剂防治。药剂防治的适期是各代成虫产卵盛期和幼虫孵化期，为防止果实受害，重点防治第2、3代幼虫。用梨小食心虫性外激素诱捕器监测成虫发生期，指导准确的喷药时间。一般情况下，在成虫出现高峰后即可喷药。在发生重的年份，可在成虫发生盛期前、后各喷1次药，控制其危害。在没有梨小食心虫性诱剂的情况下，可在田间调查卵果率，当卵果率达到1%时就可喷药。常用药剂有50%杀螟松乳油1000倍液、80%敌百虫晶体1000倍液、20%速灭杀丁乳油3000倍液、2.5%功夫菊酯乳油3000倍液。④生物防治。在虫口密度较低的果园，可用松毛虫赤眼蜂治虫。成虫产卵初期和盛期分别释放松毛虫赤眼蜂1次，每百平方米果园放蜂4500头左右，能明显减轻危害。

蚜虫类

该害虫群集在芽、叶面上吸食汁液，使叶片纵卷成筒状，继而消弱树势，影响梨树产量。防治方法。一是加强果园管理，及时将被害卷叶摘除，进行深埋或烧毁处理；二是待梨树处于花芽膨大至花蕾分离期时，及时进行药剂防治，也可在害虫越冬卵孵化后至叶片未卷叶前喷洒马拉硫磷1500倍液等进行虫害防治。

梨黄粉虫

黄粉虫是套袋梨园中较为严重的一种害虫，主要为害果实。梨果受到黄粉虫的侵害时先是出现黄色稍凸病斑，随着为害的加重逐渐变黑并向四周扩大，最终形成龟裂的大黑疤，或者导致果实脱落，对果实品质及产量造成严重的影响。防治方法。一是及时将梨树的翘皮及老树皮刮除以达到消灭越冬成虫的目的；二是在梨树发芽前、落叶后喷3次波美度石硫合剂；三是6月及梨树套袋前采用啶虫脒乳油或吡虫乳油2000倍液进行害虫防治。

梨虎象

在山区管理粗放的梨园中出现较多， 成虫往往会在产卵前破坏果实，这样不仅会导致果实掉落，同时还会破坏枝条的嫩芽。5 月中下旬是 这类害虫出现最多的时候。在防治时，应该在冬天预防，通过浅耕土地的方法来杀灭过冬幼虫。还可以在雨后，因为此时害虫更加容易出土，所以可以使用 4%的敌百虫粉剂来消灭害虫。

梨树的近种区别主要体现在不同的品种上。以下是一些常见的梨树种类、品种及其特点：

杜梨（Pyrus betulifolia Bunge）：这是一种落叶乔木，枝常有刺，株高可达10米。叶片菱状卵形至长圆卵形，幼叶两面密被灰白色绒毛。伞形总状花序，花白色，果实近球形，褐色，有淡色斑点。杜梨抗干旱，耐寒凉，通常用作各种栽培梨的砧木。

砀山梨：主要分布在淮北黄河故道地区及江苏同盐地区，是国内三大名梨之首。特点是酥脆爽口、入口即化，有上千年的种植历史。

皇冠梨：属于早熟类品种，外形美观，果核小，石细胞少，口感好，是国内种植面积较大的梨树品种之一。

玉露香梨：以库尔勒香梨为母本，雪花梨为父本杂交选育而成，肉质细嫩酥脆，石细胞少，果面着条红色条纹。

中秋梨王-秋月梨：肉质酥脆，石细胞极少，果核小，含糖量15%，适应性较强，抗寒力强，耐干旱。

丰水梨：源于日本，树势强，果实外皮褐色，肉质细脆多汁。

绿宝石：主要在黄淮海地区和长江中下游地区种植，外形美观，肉质细嫩，风味甘甜。

黄金梨：果实扁圆形，果皮黄绿色，成熟后变为金黄色，果肉细嫩多汁，石细胞少。

晚秋黄梨：果形扁圆硕大，皮薄核小，无石细胞，果肉细滑，洁白香甜。

除了上述品种，还有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨等主要经济栽培品种，以及豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生品种，这些野生品种常被用作梨的砧木。不同品种的梨树在果实形状、大小、口感、成熟时间等方面都有所区别。

《图经本草》中记录梨有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化、生津止渴、润肺止咳的作用，可以提高机体免疫力。梨乃凉性果，尤其对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压患者能清热镇静，改善头晕目眩，有助于降低血压，养肝护肝。

梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此，教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护嗓子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌，吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。

梨含有丰富的维生素和矿物质，能维持人体细胞的健康状态，但需注意脾胃虚寒、便溏腹泻、咳嗽无痰者不宜吃梨，糖尿病患者宜少食。梨因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。

梨树具有优美的的树姿、洁白芳香的花朵、累累的硕果，春华秋实、绿叶成荫、季相鲜明，由花朵的开、谢与时令的变化形成丰富的园林景观。

梨树在园林绿化中的应用历史悠久，价值广泛，因此前景是非常广阔的。将梨树作为园林树种来应用，使人们在观赏绿树繁花美景的同时采摘品尝时鲜佳果达到身心愉悦的休闲效果。梨树将不仅作为经济树种在种植，而且更多地发挥它的观赏和文化价值，应用于创造园林景观中。

梨花是人们十分喜爱的观赏花卉。北国春 天‚桃杏落英缤纷之际恰是梨树白花满枝之时‚皑皑花海银 装素裹‚朵朵梨蕊晶莹如玉。历代很多诗人为梨花题诗作 赋‚杜甫有“梨花白雪香”‚杜牧有“梨花独送春”‚白居易有 “梨花一枝春带雨”‚韩愈有“百花落尽梨花发”‚苏轼有“梨花 淡白柳深青”等佳句‚刻意入微‚意味深长。

在山东省的莱 阳、阳信等地‚当地居民把梨树每年的开花期‚定为“梨花 节”‚借以促进经济交流、城乡贸易、旅游事业的发展。

地窖要求通风凉爽，地质硬实，地下水位低，无虫鼠和积水之虑。已有的老窖稍加改造即可使用，新挖地窖要在储果前1个月完成。地窖大小根据装果量、便于管理、有利作业等因素来确定，一般以中型为适。中型窖深和宽各3米，长16-20米；窖门高2米、宽0.8-1.0米，向北开；通风道高，1.2米、宽0.8米，通风口上部应超出顶，棚0.3-0.5米，上盖铁丝网，以防鼠虫为害。窖内果箱按“品”字形排放于两侧，码堆高距窖顶至少20厘米，最低层果箱要离地25-30厘米，窖的中，间为走道和通风道。梨果人储的前几天，地窖要昼开夜关。窖内温度最高不可超过20℃，最低不可低于0℃，最适储藏温度为1~5℃，空气相对湿度，90%-93%。梨果储藏期间每隔6-7天通风换气1次，每隔25-30天检查1次，及时检出伤果、病果和烂果。此方法可储藏梨果至翌年2月中上旬。

气调储藏多用于大帐或塑料袋小包装储藏，有条件的也可用气调库和气调机储藏。用大帐储藏梨果，最适温度是0-1℃，空气相对湿度为93%-95%，氧气为2%-4%、二氧化碳为2%-3%、氮气为93%-96%。用塑料袋小包装储藏梨果，最适温度是-1℃，空气相对湿度为90%-95%，氧气为12%-13%、二氧化碳为0.5%-1%、氮气为86%-87.5%。