梳打饼_以低粉为主料制作的菜品

梳打饼

以低粉为主料制作的菜品

梳打饼（Cracker，音译克力架），又称为苏打饼，是饼干的一种，通常以咸味为主，中间会以乾酪或香料作为配料。

菜品特色

咸香酥脆，味道可为多样，可加夹心。

材料

主料：低粉，牛奶，苏打

辅料：色拉油，干酵母，盐

低粉：150克

牛奶：90ML

干酵母：1又1/2小匙

盐：1/4小匙

苏打粉：1/8小匙

芝麻适量

色拉油：30克

做法

1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。

2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。

3、揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮。

4、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。

5、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。

6、成品。

PS:小心烫手!

营养价值

适宜食用人群

儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。

适宜食用体质

健康体质平和质。

不适宜食用人群

母婴，久病体虚人群。

不适宜食用体质

参考资料

最新修订时间：2021-12-03 02:18

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概述

菜品特色

材料

做法

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