调整某些花卉植物的有关器官，以控制花卉营养生长、生殖生长，并协调其相互关系的技术。在蔬菜生产中，人为地采取摘心、打杈、摘叶、疏花、疏果等措施，以调节植株生长、发育的进程，从而促进形成更多、更好的食用部分，这就叫做植株调整

plant regulation 调整某些花卉植物的有关器官，以控制花卉营养生长、生殖生长，并协调其相互关系的技术。

在蔬菜生产中，人为地采取摘心、打杈、摘叶、疏花、疏果等措施，以调节植株生长、发育的进程，从而促进形成更多、更好的食用部分，这就叫做植株调整。

白天增强光合作用，夜晚减弱呼吸作用，可以适当地控制蒸腾作用

（一）整枝、摘心、打杈茎蔓调整

1、整枝：果菜类蔬菜栽培中，在植株具有足够的功能叶时，为控制营养生长，减少养分消耗，清除多余分枝，创造一定的株形，以促进果实发育的方法称为整枝。

2、摘心：是指摘除生长点的作业。对于侧蔓结果为主的瓜类（甜瓜、瓠瓜），应在主蔓长出不久即进行摘心，促使其早分枝，早开雌花。对于搭架栽培的果菜，为了抑制营养生长，除掉顶端生长点的作业，又称“打顶”或“闷尖”。

3、打杈：除掉侧枝或腋芽称为打杈。多次进行，减少养分消耗。

（二）摘叶、束叶

1、摘叶：在植株生长期间摘除病叶、老叶、黄叶，有利于植株下部通风透光，减轻病害的发生和蔓延，减少养分消耗，促进植株良好发育。

2、束叶：束叶是大白菜、花椰菜的一项管理措施。大白菜生长后期，将其外叶束起，促使包心紧实、叶球软化，并能保护叶球免遭冻害；花椰菜的花球形成时，将近球叶片束起或折弯盖在花球上，使花球洁白，品质提高。但束叶不能进行过早，否则会影响光合作用。

（三）疏花疏果和保花保果

1、疏花疏果：对于以营养器官为产品的蔬菜，应及早除去花器，以减少养分消耗，促进产品器官形成，如马铃薯、大蒜等；以较大型果实为产品的蔬菜，选留少数优质幼果，除去其余花果，靠集中营养、提高单果质量、改善品质来增加效益，如西瓜、冬瓜、番茄等，要注意选留最佳结果部位和发育良好的幼果；

2、保花保果：对于设施栽培中易落花落果的蔬菜，如番茄、菜豆等，宜采取保花保果的措施，以提高坐果率。

（四）支架、牵引、绑蔓

1、支架：对不能直立生长的蔬菜如黄瓜、番茄、菜豆等，利用支架进行栽培，可增加栽植密度，充分利用空间和土壤。常见架形有人字架、四脚架、篱架、直排架和棚架

2、牵引：牵引是指设施栽培中对一些蔓性、半蔓性蔬菜进行攀援引导方法。即将牵引绳索的一端固定在架顶，另一端固定在根部，把植株环绕在牵引绳索上。

3、绑蔓：对于攀缘性较差的黄瓜、番茄等蔬菜，利用麻绳、稻草、塑料绳等材料将其茎蔓固定在架竿上称为绑蔓。生产中多采用“8”字形绑缚，可防止茎蔓与架竿发生磨擦。绑蔓时松紧要适度，既要防止茎蔓在架上随风摆动，又不能使茎蔓受伤或出现缢痕。

（五）压蔓、茎下落盘蔓

1、压蔓：压蔓是将爬地生长的蔓性蔬菜的部分茎节压入土中，以促进不定根的发生，增加吸收面积，防止大风吹动。使植株在田间排列整齐，茎叶均匀分布。

2、茎下落盘蔓：设施内为减少架竿遮荫，多采用吊蔓栽培。对于黄瓜、番茄、菜豆等无限生长型蔬菜，茎蔓长度可达3m以上，为保证茎蔓有充分的空间生长和便于管理，可根据果实采收情况随时将茎蔓下落，盘绕于畦面上，使植株生长点始终保持适当的高度。

1、调节营养平衡：通过促进或抑制某一器官的生长，使植株营养平衡，发育协调。

2、促进产品器官形成，提高产量和品质：调控养分运输的方向以利产品器官形成。

3、提高对环境因子的有效利用：调控植株的生长状态及生长量。

4、减轻病虫害的发生：改善群体结构及小气候环境。

（一）调整地上部和地下部的生长关系

（二）调整营养生长与生殖生长的关系

（三）调整产品器官与非产品器官之间的关系

（四）调整主次关系，防止顶端优势

可以避免徒长，减少损耗，利于通风透光，提高光能利用率，减少机械损伤，减轻病虫害，提高结实率，促进早熟，并能减少个体占有的空间，增加单位面积株数，获得优质高产高效益。