欧洲银莲花（Anemone coronaria L.）是毛茛科银莲花属的多年生草本植物。花朵单生；片花瓣状，有单瓣、半重瓣和重瓣，有白、红、紫、蓝和双色等；花期春季；叶，根出叶三回深裂，中绿色，花期3~5月，果期夏季。

欧洲银莲花是多年生草本植物，植株通常高25-65厘米，最高达80厘米。有根状块茎，一年生块根呈圆锥状，外表光滑，两年生以上根茎为不规则分枝状， 生长期块根下有须根。叶20-110枚基生，叶子绿色，多数，形状圆肾形，偶尔有一些形状卵圆形，长2-2.5厘米，宽4-9厘米，三全裂，裂片稍微覆压。有长柄，掌状分裂，边缘齿牙状，叶脉掌状。

欧洲银莲花是银莲花属中花朵最大的，花茎自叶丛中抽出，有7-28 枝，自基生叶的中心逐渐抽出，抽茎时苞片呈倒钩状，茎粗0.3-0.8厘米，直立中空，长15-65厘米，花葶直立，聚伞花序，有花；苞片形成总苞，与基生叶相似，花单生于茎顶，花径7-13厘米。其黑色或绿色的中心被杯状花瓣包围，花的颜色从白色、黄色、红色、紫色、粉红色、蓝色、腮红色到红色、紫罗兰色、勃艮第酒红色，近乎黑色等单色或复色。有些有一排或更多排的花瓣，通常有50个茎卷。苞片数个，对生或轮生，形成总苞，与基生叶相似，或小，掌状分裂，有柄。通常中等大。萼片5至多数，花瓣状。雄蕊通常多数，花丝丝形，子房有1颗下垂的胚珠。心皮多数或少数，子房有毛或无毛，有1颗下垂的胚珠，花柱存在或不存在，柱头组织生花柱腹面或形成明显的球状柱头。

头状聚合果多数，外具白色绒毛，成熟时种子易脱落。聚合果圆卵形或扁形, 每花序具瘦果300-800粒种子, 种子成熟时瘦果外绒毛伸展。花期4-5月。种球规格6-7厘米。花期3-5月。有许多园艺品种。

生长于海拔1000-2600米间山坡草地、山谷沟边或多石砾坡地。比较喜欢潮润凉爽、阳光充足的环境，喜温暖，较耐寒，忌高温多湿，排水良好的肥沃壤土。在气温低于0度停止生长，怕炎热和干燥，每年夏季和冬季处于休眠和强迫休眠阶段。此花要求日光充足，土壤富含腐殖质且稍带粘性，疏松排水良好的中性或偏碱的沙壤土。最适宜的生长温度是16-22℃，遮光在50%左右有利开花。夏季高温和冬季低温时处于休眠状态。

原产于欧洲南部和亚洲。主要生长于地中海，从西班牙到加拉利的山坡上。

种子成熟即播，早春或秋季分株繁殖。

播种宜在9-10月，气温低于20℃时进行，否则发芽缓慢。由于它的种子细小并有长绒毛，播时要小心。不论地播或盆播，土壤都应疏松平整，并在土表铺上一层锯末或草木灰等，以方便分苗。种子要事先用砂子搓开，将其均匀播种在浇透水的床面上，稍加覆盖。盆播的可在播后用浸水法供水，以后浇水要用细孔喷壶，避免冲击床面，使种子浮动后聚集在一起，播种后约15天可发芽。当长出2-3片真叶时，应分栽一次；成活后，每月施2次淡肥水，冬季最好放入塑料盆内保温。播种苗第二年可开花。并可获得新的品种。

银莲花一年生块根为锥形，花生米大小，二年以上的块根有不规则的分枝，只要将其分枝连同根颈分成数个，就可扩大繁殖数量。块根于6月挖出，用干沙贮藏于阴凉处。10月栽植，将块根先放在湿沙或水中浸泡，便充分吸水，发芽整齐。秋季购买块根，冬季比较温暖的地区最好购买经过低温处理，盆栽用土可选用泥炭土加珍珠岩混合而成的介质，置于阳光充足的地方，半个月左右就能长出新芽，一般冬季气温比较低，水分散失比较慢，要控制浇水，防止球根腐烂，从块根定植到开花大约需要2个月的时间，每个球茎可以出花3-5朵。

栽植需有充足的基肥。盆栽可选用2-3个块根，栽植深度1.5厘米。栽植通常在9月下旬，气温低于20度时进行。栽植前要用水将块根浸泡1-2天，使其吸水膨大。盆土用园土3份，腐叶土和砻糠灰各1份，每盆用1把腐熟的堆肥或鸡粪，在口径20厘米的盆中可种3-5个球，栽植前要用水或湿沙将块根浸泡1-2天，使其吸水膨大。种植时块根的尖头要向下，不能倒置，栽植深度1.5厘米。种植后浇透水，放置在向阳处，约20天可长出新叶。

盆栽欧洲银莲花，入冬时应搬入室内，放置在向阳处，室温保持在5℃以上可继续生长并形成花蕾，提早开花。但此时由于气温偏低，水分消耗较小，浇水要控制，不要使盆土太潮，以防块根腐烂。可视温度高低，每3天左右浇水1次，若温度低更要少浇，约每1天施1次稀薄饼肥水。

冬季放大棚或温室内保持5度以上可继续生长，并可形成花蕾，提早开花，但此时由于气温偏低，水分消耗较小，浇水要控制不要使盆土太潮，以防块根腐烂，可视湿度高低，一般约3天左右浇一次，若温度低更要少浇。

肥料每半月施一次10%的饼肥水。露地栽培，气温不低于-10度即可安全越冬，来年开春，2月中旬前后开始生长，如能淡勤施，3月可开花。开花期间，每周施一次10%的饼肥水，可促进花芽不断形成，直至5月气温升高才逐步停止。

1月：盆栽植株冬季放在室内明亮处，白天温度保持在10-17℃，夜间保持在5℃-10℃。盆土整体干燥后浇水，每10天施一次薄肥。长江流域可以陆地过冬。

2月：盆栽放在光照良好的地方，如果长时间光照不足，会出现光抽枝、不开花的现象，盆土则需要保湿湿润，每10天使用一次水溶肥。

3月-4月：盆栽种植的植株开始大量抽枝开花，盆土需要保持湿润，土壤干燥会影响开花的质量。每十天施用一次磷、钾肥。为了防止灰霉病危害叶片以及蚜虫危害花枝，应及时剪去开败的残花以及枯萎腐烂的叶片。

5月地栽的植株大批量的开花，施用一次磷、钾肥有助于果实与块根的发育。早花品种的种子此时已经逐渐成熟，可以随采随播，发芽的适宜温度为18-20℃，播种后3-6周就会发芽。幼苗需要培育2年-3年的时间才能开始大量开花。

6月：花朵凋谢和茎叶发黄枯萎后，挖出块根，放置于阴凉的场所，使其充分干燥，再沙藏与室内阴凉处。播种的幼苗对高温十分的敏感，过高的温度会抑制其生长，应挪去冷床继续培养。

7月-9月：处于休眠期的块根不耐高温，宜沙藏于18-20℃的室温下，贮藏的块根应多检查，保持其干燥防止发生病害与腐烂。

10月-11月：地栽应选择地势高燥、土壤肥沃的地方，整好地、施足基肥，准备栽种。种植前，将块根放在湿沙或者水中浸泡（最好是放在湿的棉花或者餐巾纸上让其吸足水分），充分吸水，使其在栽种后发芽整齐。块根的栽种深度为4-5厘米，块根上较尖的部分朝下。盆栽则宜用15厘米的盆，每盆栽种3球，种植深度为1.5厘米为宜。若种植过晚则会延迟开花，而且开花的数量也会减少，所以栽种必须在11月底之前结束。

12月：盆栽植株块根在低温和过于潮湿的条件下容易腐烂，所以定植后不宜多浇水，需要适当的控水。

单花期约一周，花后7-10天种子即成熟，此时聚合果由青绿色变为灰黄色，果实手感松软，即要及时采收，否则易随风散落。种子采后要晾干，放避雨通风处保存。

花后气温升高，老叶开始变黄，至6月叶片基本全部枯萎时，可将地下块根掘起，但不要立即分割，注意防止水淋，待充分凉晒干后，用竹篓等物装好放在干燥通风处储藏。盆栽的可连盆放干燥避雨处，停止浇水，直至9月再翻盆。

常见病害有锈病、叶霉病和菌核病，用25%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒预防。3-4月份，若有潜叶蝇危害，可喷施1500倍氧化乐果，隔3-5天再喷一次。

欧洲银莲花花朵硕大，色彩艳丽丰富，清新脱俗，有白、黄、橙、粉、红、紫各色，另有重瓣和半重瓣品种，花形如同罂粟花，适宜于布置花径、岩石花园和花坛，也可供盆栽与切花。中国大部分地区因夏季过于炎热或者梅雨季节过长并不是太适宜其生长，所以常做一次性花卉栽培种植。

欧洲银莲花的花语源自希腊神话。银莲花是由于花神芙洛拉（Flora）的嫉妒变来的。这则神话是说，嫉妒山林水泽的仙女阿莲莫莲（Anemone）和西风之神（Zephyr）恋情的芙洛拉，把阿莲莫莲变成了银莲花。所以该属的属名为“Anemone”。

也有另一种说法是，美神阿芙洛狄（Aphrodite）所爱的美少年阿多尼斯（Adonis），在狩猎时被野兽所杀，从他胸口中流出的鲜血，就变成了银莲花。因此，银莲花是一种凄凉而寂寞的花。