氨基酸口服液是老年人如果体内缺乏
蛋白质分解较多而合成减慢时喝的口服液。因此一般来说,老年人比青壮年需要
蛋白质数量多,而且对
蛋氨酸、
赖氨酸的
需求量也高于青壮年。
美国“发现”号
航天飞机把世界上年龄最大的宇航员(77岁)格伦送入太空。这天对老年人来说,称为最伟大的一天,最引人瞩目。暮年再征太空的格伦,他要帮助医学进行科学实验。老人
蛋白质分解、人体氨基酸的生物学试验就是一项重要的研究。氨基酸与老人健康,不仅在地球上要研究,在太空的也要研究。因为氨基酸与老年人的寿命、衰老相关太重要了。为什么重要,下面的分述便可知道。
一般认为人们进入60岁以上是进入了老年。老年的生理与
营养状态随着老年的进程而改变。
蛋白质在老年人体的变化归纳起来有二:一是合成,合成组织蛋白质及各种
活性物质;二是分解,组织蛋白质的分解、产生能量、产生废物。对于生长
发育期的婴儿及青少年合成大于分解,因而身体逐渐成长;对于一般成年人是合成等于分解,因而体重相对稳定。对于老年来说,人体衰老的过程中
蛋白质代谢以分解为主,
合成代谢逐渐缓慢,身体内的蛋白质逐渐被消耗,往往呈
负氮平衡。如
血红蛋白质合成减少,因此贫血为常患的老年性疾病;由于酶的作用及小肠功能衰退,蛋白质吸收过程中分解不充分,体内肽类增多,
游离氨基酸减少。因老年人
肾功能低下而影响
氨基酸再吸收,因
肝功能下降,对肽的利用也减少。近年研究报告,老年人与中青年人给予相同
营养条件,但老年人其血浆氨基酸(缬、亮、酪、赖、蛋、丝、
丙氨酸)含量减低,特别
支链氨基酸(缬、亮、
异亮氨酸)显示不足。有人认为,高浓度支链氨基酸有提供合成的作用,当补给支链氨基酸时,能通过产生
三磷酸腺苷(
ATP)供能源,降低
蛋白质分解作用,并通过促进
胰岛素分泌量加强蛋白质的合成。现国外已将支链氨基酸用于临床维持
氮平衡,促进
蛋白质合成。国内已有用于
肝病、
肾病及儿童的特殊氨基酸。
由于氨基酸的吸收或利用。因老年化而影响到
免疫功能,
免疫活性的变化也影响其他器官的功能,如感染、
癌症、免疫复合病、
自身免疫病、淀粉状蛋白变性的发病率在老年均增高,易致衰老病死。
为了促进老年人的健康,如抗衰老、提高身体
抵抗力、促进免疫机制的功能,需要食品富含
微量元素或糖类。但免疫的物质基础是蛋白质,人体
免疫物质没有一样不是由蛋白质组成。如
免疫球蛋白、抗体、抗原、
补体等,即使
白细胞、
淋巴细胞与
吞噬细胞等细胞内蛋白质的含量也在90%以上。因此人体若不缺乏蛋白质或氨基酸,上述的微量元素与多糖会起作用。如果缺乏,则无论用多少都不起作用。随着
营养学与
生物化学的进展,新的研究表明补给某种
非必需氨基酸虽然人体能够合成,但在严重应激的状态(包括精神紧张、焦虑、思想负担)或某些疾病的情况下容易发生缺乏。如果缺乏,则对人体会发生有害的影响,这些氨基酸称之为条件性必需氨基酸。如
牛磺酸、
精氨酸和
谷氨酰胺。
乏的
大鼠,其
IgG及
IgM受体抑制,而当重新加入色氨酸能维持正常的
抗体生成;
苯丙氨酸和
酪氨酸均缺乏,可以抑制大鼠的
免疫细胞对
肿瘤细胞作出反应;蛋氨酸与
胱氨酸的缺乏,还可引起抗体的合成障碍。已证明,氨基酸的平衡也有这种不利作用。因此必需氨基酸在免疫中起着重要的作用,要延长老年人寿命,必须
提高免疫力,重视必需氨基酸的供给。
这已经成为了一个重要的话题。老年人对氨基酸的
需要量随年龄增长,机体蛋白质总量下降,一位健康老人蛋白质总量为青壮年的60%~70%。这可能与
骨骼肌的减少有关,但不能由此认为老年人蛋白质需要减少。老年人体内以
分解代谢为主,胃液及
胃蛋白酶分泌减少、
胃液酸度下降、对蛋白质消化吸收下降,此外热能摄入低、饮食氮存留下降,所以老人蛋白质需要不比成年人的少。一般在正常膳食时,蛋白质摄入0.7~1.0g/kg体重可维持氮平衡,1.0~1.2g/kg体重可达平衡。据此定出每日蛋白质
供给量大致为60~75g,其中1/3为动物性蛋白质。如按蛋白质供热比考虑,以12%~14%为宜。在
氨基酸代谢方面研究,提示
苏氨酸、
色氨酸、
蛋氨酸等的需要与青年不同,故
必需氨基酸的适宜模式可随年龄变化。因此,老年人的蛋白质供给质量更重要。一般来说,饮品及食品中富含必需氨基酸才利于机体
合成蛋白质。 必需氨基酸食物来源
(8)若是身体衰弱多病者,每天服用氨基酸口服液,早晚各50毫升,快速
补充营养。
这八项都是以“一”数值,目的是为概括和模糊化,所有项目都有一个大的自由度。如蔬菜品种可以挑选、变换;肉类可以多种或一种、放在饭菜及汤等中,制作当然可以更多形式;肉与豆类可以相互转换、补充,又如牛奶可用
奶制品取代,或用
酸牛乳和奶粉取代。夕阳美八峰氨基酸口服液是用结晶的L型氨基酸,按人乳、FAO/WHO模式配制的,人体可直接吸收和利用的,是
营养补给佳品。能满足机体蛋白质和氨基酸的需要,抗衰延老是有保障。