江召棠（1849—1906），字伯庵，号云卿，今安徽省安庆市宜秀区罗岭镇人。曾任南昌县令。 他家境贫寒，读了几年村塾，便来南昌淮帮盐号学徒谋生。因他勤奋好学，被举荐入兵部尚书彭玉麟幕下当文案。

光绪十五年（1889），江召棠调补江西上高知县，历任庐陵（今吉安）、新建、南昌、德化（今九江）、临川等县令。他廉正求治，秉公执法，以发展生产、注重教化和奖掖人才为己任，受百姓感戴。

江召棠任德化县令时，英国九江租界规定，中国官员随身仪仗执事不得越界。他立即向英领事提出抗议，维护中国主权。光绪三十年（1904），他在南昌任县令，新昌（今宜丰）县棠浦镇发生教民罗检强奸一位老师女儿的案件。老师向县衙投诉，法国传教士王安之挟迫县令以“诬告罪”将老师下狱。乡民怒不可遏，与罗检论理，罗仗教会欺民，乡民忍无忍将罗殴打致死。县衙惊恐万分，即去棠浦抓人。棠浦百姓举起“官逼民反”旗帜与官兵对峙。经过上司同意，江召棠只身来到棠浦，安抚百姓，秉公处理肇事者三年监禁。百姓满意，官府赞同，而王安之却怀恨在心。光绪三十一年（1905），南昌县茬港教民葛洪泰、邓贵和触犯刑律，江召棠下令缉拿二犯。葛犯逃入南昌天主堂藏匿，得到主教王安之庇护。王安之于光绪三十二年正月29日，邀江召棠到天主堂“赴宴”，竟提出释放邓犯、免究葛犯、改判棠浦首犯死刑，赔偿教民损失和恤银十万两等无理要求，并声言：“如不照办，以你性命抵偿。”江当即申斥：“这是大清帝国境地，只能按大清律法行事，任何外人不得干预”，“召棠头可断，而理不可屈！”王安之穷凶毕露，行刺江召棠后逃走。但官衙畏洋如虎，不敢主持正义。南昌百姓上街示威游行，将逃跑的王安之打死，并烧毁四处教堂，打死八名外籍传教士，酿成震惊中外的“南昌教案”。

清廷屈于英、法列强的压力，赔款三十五万银两，将十多名为首的义士斩首示众。江召棠知冤屈难伸，为免南昌百姓再遭苦难，愤然绝食拒医而殉职。南昌、新建、上高等县建造“江公祠”、“江公庙”，终年祭祀。