沈敦和（？－1920年），字仲礼，浙江宁波人，中国近代著名社会活动家、慈善家。

沈敦和（？-1920），字仲礼，又字默龛。浙江四明人。早年曾肄业英国剑桥大学法政科。历任南洋大臣翻译官、金陵同文馆教习、鱼雷学堂提调、江南水师学堂提调。1894年甲午战争时任南京、镇江、江阴和吴淞四炮台提调。次年改任江南自强军营务总办。1901年后任全国路矿局提调，兼开平煤矿、建平金矿总办。后定居上海，从事实业和慈善业多年，任沪宁铁路总办、中国通商银行总董。1904年，日俄战争爆发，为救援东北战地难民，以他为首的上海慈善家，筹集钱款，发起成立了上海万国红十字会（中国红十字会的前身），任总董等职。

1901年后任全国路矿局提调，兼开平煤矿、建平金矿总办。后定居上海，从事实业和慈善业多年，任沪宁铁路总办、中国通商银行总董。

1902年5月至1906年7月，出任山西大学堂督办。

1903年开始转入商界。

1904年日俄战争爆发，为救援东北战地难民，以他为首的上海慈善家，筹集钱款，发起成立了上海万国红十字会（中国红十字会的前身）

1906年，创办华安人寿保险公司。

1906年，投资四明银行。

1907年，在上海，沈敦和呈给清廷的奏折在沉寂三年后终于批了下来，“中国红十字会总医院暨医学堂”成立，这成为华山医院历史的开始。

1911年宁波旅沪同乡会成立时，被推举为首任会长。

1912年后参与创办华安合群人寿保险公司、同利制铁公司、中国荣线纱厂等企业。是二十世纪初上海工商界有影响的人物。曾连任多届上海商务总会、上海总商会董事长。辛亥革命期间在上海参与发起成立共和建设会，以“赞助共和、扶助民军”为宗旨。长期任四明公所董事。

1913年又连任会长。热心慈善事业，创办中国红十字会、华洋义赈会、上海时疫医院等著名机构。长期担任中国红十字会会长等职。

沈敦和长期从事洋务局工作和国际公法的研究，《俄罗斯国志略》《英吉利国志略》《法兰西国志略》《德意志国志略》，均被收入《小方壶斋舆地丛钞》补编，光绪年间有排印本。1906年在《寰球中国学报》上发表了《统一方言说略》。

沈敦和的行书中堂，内容为书写明末清初的诗人书画家吴伟业两首诗：“枳篱茅舍掩苍苔，乞竹分花手自栽。不好诣人贪客过，惯迟作答爱书来。闲窗听雨摊诗卷，独树看云上钓台。桑落酒香卢橘美，扁舟斜向草堂开。”“千章乔木俯清川，高阁登临雨后天。明月笙歌红烛院，春山书画绿杨船。”落款是“吴祭酒诗”，因吴氏入清仕至祭酒，人称“吴祭酒”。作品未署沈氏自己的名、号及年月，只盖了方多字朱文印，曰：“四明沈敦和字仲礼又字默龛长乐无极”。

沈氏服务精神和巨大贡献，深为沪上中外人士所敬重，民国建立后，政府特授予三等文虎章。

沈敦和曾任张家口洋务局督办，1901年任山西省洋务局督办，专门办理教案，负责同英人李提摩太商谈。 1902年5月，任山西大学堂督办。1906年调任上海江南水师学堂提调，吴淞自强军任营机处总办、天足会董事，淞沪铁路总办，商务总会议董，巴拿马出品协会事务所名誉经理等职务。

沈敦和在担任山西大学堂督办期间，与英人李提摩太商谈，筹建西学专斋，以后中学专斋与西学专斋合并为山西大学堂，并在上海设立了山西大学堂译书院，曾翻译和出版了有关高等院校、中等和师范学校的教材和名著数十种。1903年春，购侯家巷民地200亩建校，1904年9月，校舍落成，中西两斋同时移入。

沈氏以恤兵博爱、救死扶伤、拯难济危为己任。日俄战争期间，领导上海万国红十字会组建医疗队，派往辽沈一带救护伤兵难胞，被救出险者数十万人；继又散放急赈，活者甚众。宣统二年，公共租界发生鼠疫，工部局在源昌路、阿拉巴斯脱路(今曲阜路)、北山西路等地挨户检查鼠疫，其后又公布检疫章程，引起居民强烈抗议，酿成“检疫风潮”。沈氏亲自去疫地调查，筹款抚恤，联合各帮各业与工部局交涉修改检疫章程，并由中国商董在闸北创办中国公立医院，收治染疫华人，保障民命，维护防疫主权。

上海光复前后，讨袁军与北洋军在沪南、吴淞、江湾等地激战，沈氏亲自组织救护。民国4年夏，台风肆虐，浦江上覆舟甚众，沪南、闸北棚户区大批茅屋被毁，沈氏捐巨金以为首倡，又集合医疗队治疗伤者，办理善后。还创办沪南、北市防疫医院。在武昌起义、宁沪、京津、直皖、直奉诸战役以及南北各省旱涝、风火、疫疠等灾变中，沈氏都竭智尽力，进行救护，民众深受其益。