猛犸牙（英文名称fossil ivory），也称古象牙，是猛犸象未经完全化石化的臼齿，与现代象牙非常相似，所不同的是它的象牙既长又向上弯曲，头颅很高。猛犸牙是近年在西伯利亚冻土层大量发掘出来的，优质的猛犸牙可与象牙媲美，而联合国相关组织并不禁止猛犸牙用于加工贸易，由此牙雕业也获得了新的宝贵原材料。

是指古哺乳动物猛犸象（长毛象）未经完全化石化的的上门牙及臼齿。它们大多保存在西伯利亚和阿拉斯加等地的冻土层中。前者主要见于勒纳河与其他流入北冰洋的河流流域；后者曾见于阿拉斯加育空河流域。优质的化石象牙与现生象牙无大的区别。一些被铁铜磷酸盐浸染而呈蓝色或绿色的化石象牙，则称“齿胶磷矿”可作为象牙替代品，材料多进口于西伯利亚。

从1990年起，我国为遵循全面禁止非洲象牙及其制品进行国际贸易的公约，而退出所有象牙国际贸易。受原料制约困扰，要保南派象牙雕刻工艺的传承，必须寻找代替品，猛犸化石象牙、河马牙和牛骨成为了主要的替补对象，其中以猛犸化石象牙的价值最高。但并非所有的猛犸象牙制品都是佳品，专家建议初级藏家宜从一两万元的猛犸象牙立件入手。

猛犸象是灭绝于12000年前的大型哺乳动物。猛犸象牙也称古象牙，与现代象牙非常相似，所不同的是它的象牙既长又向上弯曲，头颅很高。猛犸牙是近年在西伯利亚冻土层大量发掘，优质的猛犸象牙可与象牙媲美，而联合国相关组织并不禁止猛犸象牙用于加工贸易，由此牙雕业也获得了新的宝贵原材料。

猛犸象群居在西伯利亚高原上，在至少一万年前因为地壳变动而被活埋的一部分猛犸象，其象牙未变为化石或半化石。猛犸象牙属于史前生物的遗存，大部分的猛犸象牙已经不能用于雕刻，成品率只有20%左右，而完好的猛犸象牙牙料更是少之又少，致使猛犸象牙制品越显珍贵。猛犸牙加工已形成了自己独特的风格，有的猛犸象工艺品会保留“牙皮”，突现古朴凝重的风格。

施氏角：象牙横截面上粗细不等的线条(施氏线)组成的网壮结构(施氏结构)是非洲象牙/亚洲象牙和猛犸牙所独有的特征，俗称“牙纹”，靠近“牙皮”处的施氏角(由施氏线形成夹角)的大小可以区别。非洲象牙和亚洲象牙施氏角的平均值大于115度，猛犸牙施氏角的平均值小于90度。

牙皮：猛犸牙拥有很厚的牙皮；亚洲象牙皮相对轻薄。

外形：整枝的非洲象牙外形呈月牙状弯曲；整枝的猛犸牙弯曲度大且呈扭曲状。