瑶上镇，位于梅州市梅县区西北部，原为广东省梅州市梅县区下辖的一个独立乡镇行政单位，2004年10月梅县区将瑶上镇、荷泗镇两镇并入梅州市梅县区南口镇之后，该行政单位被撤销。经济发展方面，该镇在农业、乡镇企业上都取得了不错的发展；基础设施建设方面，也取得了一定的成绩。

梅州市梅县区南口镇瑶上位于梅州市梅县区西北部，总面积77.8平方公里，镇政府设瑶上圩，距梅城18公里。下辖13个村和1个圩镇居委，总户数4472户，总人口19747人。

瑶上镇原为独立的乡镇级行政单位，2004年10月，梅县区将瑶上镇、荷泗镇两镇并入梅州市梅县区南口镇，至此，瑶上镇作为单独的乡镇行政单位已经成为历史。

2002年，全镇农村社会总产值1.56亿元，比上年增长3.6%；工农业总产值1.21亿元，比增2.1%，其中工业产值5694万元，农业产值5856万元，分别比上年增长16.3%和比减11%；镇级机动财力45万元，村集体经济收入37万元，其中年收入3-5万元的5个。农村人均纯收入4039元，比上年增加36元。

瑶上镇继续把农业和农村工作摆在首位,围绕“农业增产、农民增收、农村稳定”的目标，加大农业结构调整力度，着重抓好西部农业开发，巩固和完善瑶西、文光两个村连片种植脐橙、板栗生产基地，发展瑶美村夏威夷木瓜，瑶东村毛瓜、大蒜，瑶上蚕豆等蔬菜基地，使农业生产由零散种植向区域化种植转移，加速传统型农业向效益型农业转变；引进省农科院的优质丝瓜和苦瓜在瑶上村连片试验种植，取得经验后将在全镇大力推广；利用山多、草多优势，在瑶西村推广养殖肉兔，新发展以养鸡、鸭、鹅“三鸟”为主的畜牧养殖小庄园30多户。全年全镇粮食种植面积1.77万亩，粮食总产7711吨，其中水稻种植面积1.33万亩，稻谷总产6536吨，亩产491公斤；水果种植面积1.45万亩，其中梅州金柚4642亩，水果总产1.41万吨，总产值1892万元，人均水果收入1025元；全年生猪饲养量2.12万头，出栏1.30万头，“三鸟”饲养量37.02万只；水产养殖面积718亩，水产品产量498吨。全镇有种养相结合的小庄园3102户，占全镇总农户的77%。

瑶上镇坚持从实际出发，深化改革，促进企业稳步发展。充分利用优质莲泉水，发挥莲泉美酒老品牌优势，恢复莲泉美酒生产；发挥人文、地缘优势，加大招商引资力度，引进辉煌灯饰厂在瑶上设厂；加强对小水电企业的管理，完善自来水厂的设施，加强对石场、制衣厂、化工厂、加油站等安全生产和有效监督，确保正常的安全生产秩序。全年乡镇企业总收入5095万元，实现税收102万元。

梅州市梅县区南口镇瑶上积极发动社会热心人士、华侨“三胞”和外出乡贤捐资兴办公益福利事业，继续加强基础设施建设。由深圳市深业集团公司资助60万元，镇自筹50多万元，兴建文光、油坊两间希望小学；发动海内外乡贤，筹资so多万元，兴建一幢楼高二层、占地面积500多平方米；建筑面积11平方米，可容纳200多名学生住宿，梅州市梅县区瑶上中学学生宿舍楼；引进老板投入资金30多万元，兴建商住店宇18间。建筑面积600多平方米的农贸市场；镇投入40多万元，铺筑3.9公里水泥村道；筹资20万多元，维护各村道路及路基扩建工程，架设桥梁5座；投入10多万元，完善文光、瑶西等村址建设；投入100多万元，用于水利建设和治理水土流失，改善农田灌溉环境；引进移动通信公司，投资60多万元，在铅畲村兴建1座通讯基站。