白汤，字面意思就是煮白肉的汤或者是不加佐料的汤，另外一种意思则是一种汤药，其由菊花、苦参、薄荷、苍术等15种中草药组成，能起到益气养血，祛风润燥的作用。
菜品介绍
bái tānɡ
白汤（白汤）
释义
1.煮白肉的汤或不加佐料的菜汤。
宋 曾慥 《高斋漫录》：“一日 穆父 折简招 坡 食皛饭。及至，乃设饭一盂，萝卜一碟，白汤一盏而已。盖以三白为皛也。”
2.白开水。
《水浒传》第二五回：“那妇人先把毒药倾在盏子里，却舀一碗白汤，把到楼上，叫声：‘大哥，药在那里？’” 叶圣陶 《没有秋虫的地方》：“一口苦水，胜于一盏白汤。”
组成
菊花20克，
苦参20克，
当归20克，
生黄芪20克，
白蒺藜15克，
防风15克，
桔梗15克，
苍术15克，
黄芩15克，
牛膝15克，
白芷10克，
续断10克，
生地黄10克，
桂枝5克，
薄荷5克。
简 介：
【治法】益气养血，祛风润燥。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次，黄酒50毫升为引。