百年汇昌，是一家著名的
清代杭州老商号，原称“汇昌南北货栈”。始创于1800年（嘉庆五年），比
杭州胡庆余堂、
知味观还要早。
1929年首届“
西湖博览会”上，“汇昌”的桂花姜等系列产品获得最高奖（特等奖）。在杭州的民谚里流传着这么一句详细描写特产的话“汇昌蜜饯、复昌糖，百年汇昌传承的手工蜜饯制作技艺被列入《杭州市非物质文化遗产项目名录》。
百年汇昌，原名“汇昌”南北货栈，创始于清朝嘉庆五年（1800年）。批零兼营、拥有蜡烛、蜜饯、
茶食、
藕粉四个作坊，除经销蜡烛外，还经营蜜饯、茶食、
炒货、南北果品、海产品等二百多种商品。传统产品有：青梅、白梅、
糖藕、樱脯、
糖佛手、甜
青果、蜜香元、
红绿丝、
麻酥糖、
水桃酥、
云片糕、松子糖、
寸金糖、藕粉、彩蛋、龙凤花烛等百余种。
清道光年间（1782年—1850年），所产蜜饯、蜡烛被道光皇帝选为贡品；到光绪年间（1875年—1908年），已经成为清朝
内务府（
故宫）的“指定供货商” 1929年首届“
西湖博览会”上，“汇昌”的桂花姜等蜜饯产品获得最高奖（特等奖）。在
塘栖的民谚里流传着这么一句详细描写特产的话“汇昌蜜饯、复昌糖，糕饼
茶食李恒昌，零零碎碎跑华昌。”体现了百年汇昌在
杭州蜜饯中的独特地位。到抗战胜利后，汇昌已拥有18000元资金、近百名职工、94间栈房、上千余只货缸（篱），发展成为食品行业中规模最大的一家商号。民国三十四年（1945年）汇昌的注册资本达1.5亿元。1930年代，“汇昌”开始使用玻璃柜台、日光灯照明、使用玻璃瓶包装的蜜饯。民国时期，著名金石大师吴昌硕、现代著名画家
丰子恺先生，来到“汇昌”探访好友——汇昌掌门陈继明先生，品尝蜜饯；民国三十四年（1945年），汇昌的发展成为一家拥有18000银元资金、近百名职工、94间栈房、上千余只货缸的大商号，拥有蜡烛、蜜饯、
茶食、
藕粉四个生产作坊。 百年汇昌被
杭州市政府办公厅命名为首批“
杭州老字号”、
浙江省政府办公厅命名为“
浙江老字号”。
杭州市政府公布的
非物质文化遗产项目保护单位。