国子祭酒 官名。“祭酒”之名来源甚早，战国时荀子在齐为三老，即被称为祭洒。汉代有博士祭酒，为博土之首。古代在举行盛大饮宴或某种祭祀时，则推举一位年高德劭的老者举酒以祭地，称祭酒。后用作对人的尊称，汉代用作官名，表示某一机构的长官。西普武帝时初立国子学，置国子祭酒一人。隋、唐以后，改国子学为国子监，国子祭洒也改称为国子监祭洒。清末改学制时废。
汉学官名。《通典·职官九》载，孙卿在齐为三老称祭酒，汉吴王濞年老朝觐，为刘氏祭酒。后汉置五经博士14名，举聪明而有威望的一人为祭酒，为博士之首席。又称博士祭酒。原称仆射，东汉改称祭酒。西晋初立国子学，改称国子祭酒。隋唐以后，改国子学为国子监，依旧置祭酒，改称国子监祭酒。再不隶属太常，主管国子监，为学校教育行政长官。宋元明时祭酒官秩四品。清初沿袭明制，光绪三十一年(1905)推行新的学校教育制度，废除祭酒，设学部，称学部尚书。
这里可以明显看到，太子师友、
谏议大夫、六经学官，均非一人，而各设祭酒一人，为首席，主管之意。
司空、丞相府重要僚属。东汉献帝建安三年(198)曹操置，为司空府僚属。建安十三年曹操为丞相后，改属丞相府。参掌戍律，位在左，右军师下。亦称军谋祭酒。曹操置军师祭酒，属司空府。陈寿撰《三国志》，因避讳改称军谋祭酒。南朝齐末萧衍为相国，府中置之。北魏骡骑将军府中亦置。
可见将祭酒作为某个官职的说法是片面的。更应该注重祭酒的意义和象征，这个名词曾经被引入过或高或低，或国或私的诸多官职称谓。了解这一点，就可以了解种类繁多的“祭酒”官职。举个例子，
首席执行官，这样的称谓是不会在古语里出现的，如果有该类职位，可能便会冠以XXX祭酒，或执事祭酒的名号。