红崖子乡，隶属于宁夏回族自治区石嘴山市平罗县，地处平罗县东北部，东、北与内蒙古自治区鄂托克旗接壤，南邻陶乐镇，西以黄河主流中心为界分别与惠农区、灵沙乡、头闸镇相望，行政区域面积262.67平方千米。截至2020年末，红崖子乡户籍人口为18403人。

1950年，红崖子为原陶乐县2区2乡的一个村。

1954年，成立红崖子乡。

1958年，与其他2个乡合并成立红旗人民公社，驻红崖子乡。

1961年5月，成立红崖子人民公社。

“文化大革命”时期，更名为永红人民公社。

1978年8月，复为红崖子人民公社。

1983年，改为红崖子乡。

2011年末，红崖子乡辖五堆子、水泉、三棵柳、红崖子、王家沟5个村民委员会；下设39个村民小组。

截至2021年10月，红崖子乡辖7个行政村：红崖子村、王家沟村、五堆子村、水泉子村、三棵柳村、红翔新村、红瑞村。

红崖子乡地处平罗县东北部，东、北与内蒙古自治区鄂托克旗接壤，南邻陶乐镇，西以黄河主流中心为界分别与惠农区、灵沙乡、头闸镇相望，行政区域面积262.67平方千米。

红崖子乡地形南北狭长、东西窄，地势东高西低，由南向北逐低。

黄河自南向北由乡域西侧流过，依靠黄河提水灌溉，境内沟渠纵横，农业灌排便利。

红崖子乡属温带大陆性气候，呈现热量丰富、日照充足、干旱少雨、蒸发强、春暖快、夏热短、秋凉早、冬寒长、昼夜温差大的气候特点。多年平均气温9.2℃，1月平均气温-7.9℃，极端最低气温-28.2℃（1971年1月29日）；7月平均气温23.9℃，极端最高气温38.9℃（1999年7月28日），平均气温年较差31.8℃。生长期年平均219天，无霜期年平均175天，最长达230天，最短为131天。年平均降水量177.0毫米，年平均降水日数为45.1天，最多达58天（1996年），最少为28天（1972年）。极端年最大雨量308.4毫米（1977年），极端年最少雨量68.6毫米（1974年）。降雨集中在每年6月至9月，7月平均降水量在47.6毫米以上，最少出现在12月至2月，降水量在1毫米左右。

红崖子乡主要自然灾害有大风、霜冻、洪涝、虫害、冰雹等，尤以黄河洪涝灾害频繁。1964年、1967年、1981年，境内多次遭黄河洪水袭击，大量耕地被黄河吞没，农作物严重受损。1961年7月21日、30日，红崖子红渣子山地带连降暴雨，山洪导致都思兔河水暴涨，王家沟大队受山洪袭击，倒塌房屋88间，冲毁夏秋作物825亩，损失粮食4.4万千克，淹死家禽230只。1976年7月27日、8月3日，境内暴雨成灾，冲毁都思兔河堤坝3500米，决口32处，洪水淤平干支沟16条22.3千米，山洪过水面积1万亩，水深1.9米，7个生产队和社办农场受灾严重，淹淤耕地4800亩，损失粮食65万千克、胡麻籽1.2万千克，倒塌住房、仓库445间，淹死羊150只、猪216头，损坏农机具及加工机械23台（辆）。1984年8月1日，红崖子红渣子山暴雨成灾，都思兔河洪水泛滥，防洪堤10处缺口，淤平干支沟1230米，毁田390亩，冲毁过水路面30米，交通中断。

2011年，红崖子乡有耕地面积3.25万亩，林地面积7.09万亩。

2011年末，红崖子乡辖区总人口7855人，全部为农业人口。总人口中，汉族6014人，回族1835人。2011年，人口出生率9.00‰，人口死亡率3.55‰，人口自然增长率5.45‰。人口密度为每平方千米24人。

2017年末，红崖子乡常住人口为16213人。

截至2020年末，红崖子乡户籍人口为18403人。

2011年，红崖子乡农民人均纯收入7179元。

2020年，红崖子乡有工业企业82个，其中规模以上30个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市11个。

2011年，红崖子乡农业总产值8079.2万元，比上年增长23.1%。

红崖子乡粮食作物以小麦、水稻、玉米为主。2011年，生产粮食15514吨，人均1975千克，其中小麦3672吨，水稻4500吨，玉米7252吨。主要经济作物有蔬菜、油料作物、药材等。2011年，油料作物种植面积0.6万亩，产量1980吨；蔬菜种植面积0.15万亩，产量7950吨，主要品种有白菜类、大葱等，其中白菜类蔬菜3750吨，大葱4200吨。药材（甘草）种植面积0.1万亩，产量3950吨。

红崖子乡畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，生猪饲养量0.28万头，年末存栏0.11万头；羊饲养量3.46万只，年末存栏2.04万只；牛饲养量0.07万头，年末存栏0.05万头；家禽饲养量3.26万羽，上市家禽0.46万羽。2011年，生产肉类484吨，其中猪肉145吨，牛肉33吨，羊肉243吨，禽肉产量48吨；禽蛋37吨；牛奶10吨；畜牧业总产值984万元，占农业总产值的12.18%。2011年，拥有大型农业机械0.11万台（辆）。

红崖子乡形成以特种合金、能源化工、精细化工、生活服务和工业品物流、华电火电为支柱的工业体系，已入园企业共40多家。2011年，实现工业总产值24.26亿元，比上年增长20.19%；实现工业增加值7亿元，比上年增长17.88%。

2011年末，红崖子乡有商业网点72个，从业人员90人。城乡集市贸易市场1个，城乡集市贸易成交额135万元，比上年增长3%。

2011年末，红崖子乡有小学4所，在校生1100人，专任教师42人，小学适龄儿童入学率99.7%。

2011年，红崖子乡放映电影112场次，观众达4480人次。2011年末，有线电视用户（含农村电视“户户通”用户）2249户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，红崖子乡有各级各类医疗卫生机构8个，其中卫生院1所，病床8张，专业卫生人员7人（执业医师2人，执业助理医师3人，注册护士2人）；乡村医疗站7个，专业卫生人员7人。

2011年，红崖子乡有农村最低生活保障户数346户，人数499人，支出50.17万元，比上年增长93.4%；农村五保集中供养II人；农村五保分散供养16人，支出4.48万元，比上年增长4.0%；农村医疗救助4人次，民政部门资助参加合作医疗581人次，共支出2.3万元；农村临时救济70人次，支出1.03万元，比上年增长33%。社区服务设施8个，其中社区服务中心7个。

2011年末，红崖子乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度26千米，投递点7个，乡村通邮率100%。

红崖子乡形成以公路运输为主的交通运输网络。203省道过境，境内长26千米。

红崖子乡因境内地质属绛红色泥岩、棕红色砂岩，根据地形地质被称为红崖子。

2020年5月26日，红崖子乡入选2020年农业产业强镇建设名单。

2021年4月，中共平罗县红崖子乡委员会被授予“宁夏回族自治区脱贫攻坚先进集体”称号。